Nhiều bà nội trợ thông thái khuyến cáo, một số thực phẩm trong siêu thị nhìn rất hấp dẫn lại tiện lợi nhưng bạn nên xem xét kỹ trước khi mua.
Một số sai lầm khi dùng màng bọc thực phẩm có thể khiến thức ăn hỏng nhanh hơn, thậm chí nhiễm khuẩn.
Mặc dù công thức làm mè xửng xứ Huế không quá phức tạp nhưng để tạo ra miếng kẹo vừa dẻo, thơm mùi lạc, mùi vừng, không bị cháy là cả một nghệ thuật.
Đảo Hải Sản với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực hải sản, thấu hiểu được hành vi tiêu dùng của đại đa số khách hàng trong việc chế biến món ngon từ hải sản còn gặp nhiều khó khăn.
Để tận dụng tối đa không gian, nhiều người có thói quen đặt đồ lên nóc tủ lạnh. Tuy nhiên, có những thứ không phù hợp để trong khu vực này.
Kinhtedothi – Đây là khẳng định của Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm (QLATTP) TP Hồ Chí Minh Phạm Khánh Phong Lan với báo chí tại buổi họp báo về tình hình kinh tế - xã hội và công tác phòng chống dịch trên địa bàn TP diễn ra vào chiều 5/10.
Sát thời điểm lên đường sang Nhật Bản dự thi Miss International 2023, Á hậu Phương Nhi vẫn tích cực tập luyện cũng như đóng gói hành trang cho cuộc thi quan trọng này. Có một kiện hành lý của nàng hậu có hình dáng lạ lùng đến mức ai cũng muốn biết bên trong chứa đồ vật gì.
Hầu như trong căn bếp nào cũng có một vài thực phẩm khô như gạo, lạc, đậu xanh, mực khô, tôm khô…Tuy nhiên, cách bảo quản để những thực phẩm này an toàn cho sức khỏe không phải bà nội trợ nào cũng nắm được.
Tết hoa, quả của người Thái khăng ở Nghệ An thường được tổ chức vào những ngày tháng Bảy (âm lịch). Đối với cộng đồng dân tộc này, Tết hoa, quả không chỉ để vui chơi, ăn uống mà còn là dịp để báo hiếu ông bà, tổ tiên và những người đã có công sinh thành ra mình.
Ngày 16-8, lực lượng chức năng huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang cho biết đã lập hồ sơ xử lý trường hợp G.V.V (SN 1996), trú tại huyện Tân Yên về hành vi mua bán súng hơi qua mạng xã hội.
Việt Nam liên tiếp ghi nhận các chùm ca ngộ độc botulinum sau khi ăn pate chay, chả lụa, cá ủ chua... Botulinum là một trong những chất độc tự nhiên mạnh nhất từng được biết đến và gây ra tử vong nếu không được xử lý kịp thời.
Cần biết cách bảo quản rau trong tủ lạnh sao cho tươi ngon và không bị mất chất dinh dưỡng.
Tại phiên tòa xét xử vụ 'chuyến bay giải cứu', nhiều bị cáo là đại diện các doanh nghiệp đã khai nhận hành vi đưa tiền hối lộ để được cấp phép chuyến bay.
Mùa này khoai lang rất dễ mọc mầm, vì vậy khi mua về bạn nên áp dụng 1 trong các cách bảo quản dưới đây. Nó giúp khoai ngọt hơn lại không lo mọc mầm.
Sau khi ăn nửa quả lê cắt dở để tủ lạnh từ hôm trước, người phụ nữ có biểu hiện buồn nôn, đau bụng âm ỉ, phải nhập viện khám.
Độc tố sinh ra bởi vi khuẩn Clostridium botulinum (C.botulinum) có độc lực mạnh hơn tất cả các vi khuẩn khác.
Trong những tháng gần đây đã xảy ra một số vụ ngộ độc Botulinum khiến nhiều bệnh nhân nguy kịch. Theo Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), độc tố Botulinum rất độc, chỉ một lượng chưa đến 0,1mg đã có thể gây tử vong. Vi khuẩn gây độc Botulinum có đặc điểm chỉ phát triển trong môi trường thiếu không khí và không phát triển được trong môi trường chua (pH5%).
Trong những tháng gần đây đã xảy ra một số vụ ngộ độc Botulinum khiến nhiều bệnh nhân nguy kịch. Theo Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), độc tố Botulinum rất độc, chỉ một lượng chưa đến 0,1mg đã có thể gây tử vong. Vi khuẩn gây độc Botulinum có đặc điểm chỉ phát triển trong môi trường thiếu không khí và không phát triển được trong môi trường chua (pH5%).
Ngoài việc đảm bảo các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản đồ hộp đóng sẵn đúng cách cũng là một bước quan trọng giúp ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt ngộ độc do botulinum.
Theo website về ẩm thực TastingTable, nem rán, hay còn gọi là chả giò hoặc chả ram tùy thuộc vào từng vùng miền của Việt Nam, là món ăn rất khó làm.
Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, cho tới nay chúng ta mới chú ý tới trường hợp nhiễm độc tố botulinum do ngộ độc thực phẩm, tuy nhiên tổng cộng có 4 trường hợp nhiễm phải độc tố botulinum mà chúng ta đều cần phải chú ý.
Dưới đây là một số mẹo rã đông thịt nhanh mà vẫn giữ được độ tươi ngon, đảm bảo chất lượng rất đáng để chị em nội trợ tham khảo.
Để bảo quản thịt lợn được lâu, giữ nguyên dưỡng chất, bạn hãy làm theo cách dưới đây.