Tôi đã có những ngày liên tục di chuyển đến những nơi không sóng điện thoại, không internet. Và thú thực, cảm giác dễ chịu đến độ… cứ muốn ở mãi đấy. Một thế giới ríu rít cỏ lá, vời vợi trời mây, thênh thênh gió và thủ thỉ những câu chuyện như thể lạc về một tháng năm nào đó đã từng là của mình.
Các nấm mộ này rỗng trong, có cửa ra vào đủ rộng cho 1 người trưởng thành. Người Ireland sẽ đốt cỏ hoặc củi bên trong rồi cởi bỏ quần áo chui vào để xông hơi.
Mưa lớn khiến lò than bị sập, làm 4 người đang làm việc bên trong bị thương.
Một vụ sập lò than vừa xảy ra ở làng Grang, xã Ia Phìn, H.Chư Prông, tỉnh Gia Lai làm 4 người bị thương.
Ngày 13/4, thông tin từ Ủy ban nhân dân huyện Chư Prông (tỉnh Gia Lai) cho biết trên địa bàn huyện vừa xảy ra vụ sập lò đốt củi làm than, khiến bốn người bị thương.
Sự mộc mạc, thấm đượm nghĩa tình như chiếc mỏ neo níu giữ những vần thơ của Nguyễn Đăng Độ trong lòng người đọc.
Làng nghề bánh tráng Túy Loan là một trong những làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Đà Nẵng nằm tại làng cổ Túy Loan (xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang) với tuổi đời hơn 500 năm. Bánh tráng Túy Loan thơm ngon, không chỉ là món ăn quen thuộc của làng quê mà còn theo chân du khách đi khắp mọi miền Tổ quốc…
Khi những cành đào đã hé nụ, những cơn gió hanh hao ùa vào từng hiên nhà cũng là lúc các hộ gia đình ở xã Thái Xuyên (huyện Thái Thụy, Thái Bình) hì hụi kéo lưới, bắt cá nướng để cúng ông bà tổ tiên và mừng năm mới.
Những ngày cận Tết Nguyên đán 2023, từ sáng sớm cho đến đêm khuya các cơ sở làm bánh thuẫn ở xã Bình Trung, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi tất bật làm bánh phục vụ thị trường Tết cổ truyền của dân tộc.
Bánh thuẩn – một đặc sản truyền thống của người dân Quảng Ngãi không thể thiếu trong các dịp Tết cổ truyền - đã tất bật được làm từ mờ sớm đến đêm khuya để kịp phục vụ Tết.
Kinhtedothi – Trải qua bao thăng trầm của cuộc sống, lò bánh tét Huỳnh Thị Trọng vẫn luôn đỏ lửa. Đối với những thế hệ sau tiếp nối nghề này, không chỉ vì thu nhập ổn định mà còn mong muốn gìn giữ nghề truyền thống và phát triển thương hiệu của gia đình.
Tết nay tôi vẫn sẽ về nhà và sẽ thưởng vị lại món xưa thời nghèo khó bằng tất cả sự nếm - trải đong đầy hạnh phúc.
Quê tôi, nhiều cánh đồng men theo con đường lũy tre làng, hướng ra phía xa xa là bờ bãi của phía bờ nam dòng sông Mẹ xứ Quảng Thu Bồn. Mỗi năm lụt về, lớp phù sa như thấm tháp thêm vào những thớ đất thịt màu mỡ. Và những cơn mưa làm xanh thêm những chân ruộng cao do lúa khôn mọc ra lá mơn mởn. Những chân ruộng thấp, nước ngập trắng đồng. Tôi nhớ một thời, thú nhất là đi thả lưới, đặt lờ, hay cất vó vào ngày mưa gió. Các loại cá ức nước cứ thế bị tóm gọn. Mớ cá đồng lúc nhúc nào rô, giếc, tràu, cấn, mại, lúi, trê… Cá nào cũng ngon, cũng là món hấp dẫn cho cơm nóng ngày đông một thời.
Trong thời gian gần đây, đã có nhiều trường hợp tử vong đáng tiếc do ngộ độc khí CO.
Khí CO không màu, không mùi vì vậy được các chuyên gia cảnh báo là 'sát thủ thầm lặng' gây nhiều vụ ngộ độc, tử vong thời gian qua.
Khu vực Mường Lò - Yên Bái được mệnh danh là 'lòng chảo' của các tỉnh Tây Bắc. Đến đây bạn không chỉ được ngắm nhìn thiên nhiên Tây Bắc đẹp mộng mơ mà còn được thưởng thức món ăn đặc sản của núi rừng Bắc Bộ mà đặc trưng nhất, nổi tiếng nhất đó là bánh chưng đen Mường Lò. Món ăn bắt mắt mang hương vị thơm ngon, ngọt ngào, tinh túy, sự kết hợp của thiên nhiên và bàn tay chăm chỉ của con người.
Làng bánh thuẩn truyền thống tại Quảng Ngãi tất bật từ mờ sớm đến đêm khuya để kịp phục vụ Tết.
Trước thế kỷ XX, người Ireland chữa bách bệnh bằng một giải pháp: Khiến cơ thể đổ mồ hôi. Họ dùng đá và bùn đắp nhiều ngôi mộ rỗng, đốt cỏ hoặc củi bên trong rồi cởi bỏ quần áo chui vào.
Các nấm mộ này rỗng trong, có cửa ra vào đủ rộng cho 1 người trưởng thành. Người Ireland sẽ đốt cỏ hoặc củi bên trong rồi cởi bỏ quần áo chui vào để xông hơi.
Trước thế kỷ XX, người Ireland chữa bách bệnh bằng một giải pháp: Khiến cơ thể đổ mồ hôi. Họ dùng đá và bùn đắp nhiều ngôi mộ rỗng, đốt cỏ hoặc củi bên trong rồi cởi bỏ quần áo chui vào.
Nhiều năm qua, trong các công đoạn hấp sấy cá ở các cơ sở hấp sấy cá thuộc xã Gio Việt, thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh đã phát sinh các loại chất thải như nước thải, khói thải gây ô nhiễm môi trường… Trước thực trạng này, huyện Gio Linh đã có nhiều giải pháp để di dời các cơ sở hấp sấy cá vào khu chế biến thủy, hải sản, từng bước giải quyết triệt để vấn đề ô nhiễm môi trường trên địa bàn.
Trong mắt khách Tây, đây là những món ăn rất đáng để thưởng thức một lần, mặc dù khi nhìn lần đầu tiên, nhiều người chỉ muốn 'bỏ chạy'.
Tận dụng những phế thải trong sản xuất nông, lâm nghiệp, nhiều hộ dân trên địa bàn tỉnh đã đầu tư công nghệ tạo ra những viên than sạch không khói, an toàn, tiết kiệm cho người sử dụng và thân thiện với môi trường.
Cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 15 km về hướng tây, có một ngôi làng cổ 500 năm tuổi nằm hiền hòa bên dòng sông Túy Loan. Nơi đây nổi tiếng với nghề làm bánh tráng và mỳ Quảng truyền thống, là sản phẩm chế biến từ hạt gạo đặc trưng của miền Trung.
Thông tin từ Trung tâm Y tế huyện Si Ma Cai, Lào Cai cho biết thời gian gần đây trung tâm này lại tiếp nhận 02 ca bệnh nhi bị bỏng do gia đình đốt củi than chống rét.
Tại khu vực biển các tỉnh Quảng Bình, Quảng Trị và Thừa Thiên Huế nguồn nguyên liệu cho hoạt động chế biến cá hấp rất dồi dào, tuy nhiên chỉ có tỉnh Quảng Trị mới có các cơ sở chế biến cá hấp. Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có 76 cơ sở (lò hấp cá), sản phẩm đầu ra là cá nục khô và cá cơm khô, với công suất 170 - 250 tấn nguyên liệu/năm/lò, tập trung chủ yếu ở các xã, thị trấn ven biển. Với mục tiêu chuyển giao kỹ thuật chế biến cá hấp có sử dụng cẩu tời, nồi hấp sử dụng điện và dàn phơi có mái che, đảm bảo an toàn lao động, nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thiểu tác động môi trường, tăng hiệu quả sản xuất, năm 2020, Trung tâm Khuyến nông Quảng Trị triển khai mô hình 'Chế biến cá hấp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) theo hướng GMP (quy phạm sản xuất)' tại xã Gio Việt và thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh. Qua thời gian triển khai và đi vào hoạt động, mô hình đã đem lại những kết quả ban đầu khả quan.
Năm 2020, TP Hà Nội đã triển khai nhiều giải pháp nâng cao nhận thức của cộng đồng doanh nghiệp, người tiêu dùng về sản xuất và tiêu dùng bền vững. Qua đó, góp phần tiết kiệm chi phí đầu vào, gia tăng vòng đời sản phẩm, tiết kiệm năng lượng, tài nguyên, bảo vệ môi trường.
Thật khó có đặc sản ẩm thực nào lại có sức hấp dẫn như nem Phùng. Nem Phùng là sự pha trộn hài hòa nhiều hương vị và màu sắc, khiến thực khách ăn một lòng mà nhớ mãi.
ĐBP - Mô hình 'Trồng cây dược liệu hương nhu, sản xuất tinh dầu, phát triển kinh tế cho bà con dân tộc thiểu số' của HTX Quang Vinh P&T trên địa bàn xã Na Son (huyện Ðiện Biên Ðông) là một trong những dự án chuyển đổi cơ cấu cây trồng nâng cao giá trị sản xuất cho người dân. Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế, dự án còn góp phần thực hiện cơ cấu lại ngành Nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng, phát triển bền vững và xây dựng nông thôn mới.
Trong như đá ngọc ánh màu hổ phách mà lại mềm như nhung lụa. Thật là cái tên bánh tro trái ngược với vẻ mĩ miều của một món trứ danh, là tiếng thơm muôn đời của vùng linh tích.
Với mục tiêu nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng hiệu quả sản xuất, đảm bảo an toàn lao động và giảm thiểu tác động môi trường, năm 2020, Trung tâm Khuyến nông (KN) tỉnh đã triển khai mô hình chế biến cá hấp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) theo hướng GMP tại hộ ông Nguyễn Văn Mầu ở tại thôn Xuân Tiến, xã Gio Việt, huyện Gio Linh và hộ ông Nguyễn Văn Hai ở tại Khu phố 2, thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh. Đến nay, sau hơn 4 tháng triển khai, mô hình đã mang lại những kết quả khả quan.