Ngộ độc rượu 'nóng' trở lại sau vụ việc diễn ra mới đây khiến 5 người ở tỉnh Bắc Kạn phải nhập viện sau bữa ăn tại một quán lẩu. Kết quả xét nghiệm của Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cho thấy, mẫu rượu trắng còn lại trong chén mà bệnh nhân đã uống có hàm lượng methanol cao hơn 30 lần mức cho phép.
Hà Giang, mảnh đất biên cương Tổ quốc, nơi sinh sống của 19 dân tộc với nhiều nét văn hóa truyền thống đặc sắc. Một trong những nét văn hóa nổi tiếng của Hà Giang được nhiều du khách biết đến đó là ẩm thực với nhiều món ăn truyền thống, mang sắc thái đặc trưng từng dân tộc. Hiện nay, Hà Giang vinh dự có 4 món ăn nằm trong top 100 món ăn đặc sản của Việt Nam gồm: mèn mén, cháo ấu tẩu, thắng cố và thịt lợn cắp nách.
Không chỉ phù hợp với thổ nhưỡng, cây Ấu còn tạo ra công ăn việc làm lúc nông nhàn cho bà con nông dân xã Vĩnh An (Vĩnh Lộc, Thanh Hóa).
Trường ĐH Cửu Long giành 4 giải tại Hội thi sáng tạo kỹ thuật Trần Đại Nghĩa tỉnh Vĩnh Long lần IX năm 2022 - 2023.
Loại củ này tuy có hình dáng xấu xí nhưng hàm lượng vitamin cao, rất tốt cho sức khỏe, ở chợ quê bán nhiều, tiếc là ít người biết rõ công dụng.
Một số loại củ chỉ dùng để ngâm rượu, chữa bệnh nhưng người dân lại nấu canh, cháo để ăn dẫn tới ngộ độc nặng phải nhập viện cấp cứu.
Bộ ba Thùy Tiên, Misthy, Đức Phúc làm 'nong-dân' nhưng cứ hơn thua đến cùng, hết đọ sức lao động đến 'đấu trí' ngay trên ruộng ấu, mang đến nhiều tiếng cười cho người xem.
Thùy Tiên đã có những chia sẻ về việc đến dự Lễ kỷ niệm lần thứ 78 Quốc khánh nước CHXH Việt Nam do Chủ tịch nước Võ Văn Thưởng chủ trì.
Báo Sức khỏe&Đời sống vừa đưa thông tin cảnh báo về nguy cơ ngộ độc củ ấu tẩu (ấu tầu) khi người dân tự ý chế biến loại củ này làm thức ăn, thì mới đây lại xảy ra trường hợp một bệnh nhân ở Lào Cai phải cấp cứu sau khi ăn canh củ ấu tầu ninh xương.
Ba giờ sau khi ăn canh xương ninh với củ ấu tầu, người đàn ông 46 tuổi bất ngờ buồn nôn, tê bì mặt, lưỡi, miệng rồi lan ra toàn thân kèm co quắp chân tay, tức ngực, khó thở.
3 tiếng sau khi ăn củ ấu tàu ninh xương lợn, người đàn ông xuất hiện tình trạng nôn, tê bì vùng mặt lưỡi, co quắp chân tay, khó thở.
Bệnh viện Đa khoa huyện Mường Khương (Lào Cai) mới tiếp nhận 1 bệnh nhân nam ngộ độc sau khi ăn củ ấu tàu.
Bệnh viện Đa khoa huyện Mường Khương vừa tiếp nhận 1 trường hợp bệnh nhân nam, 46 tuổi, ở xã Lùng Vai (Mường Khương) ngộ độc sau khi ăn canh củ ấu tầu.
Hà Giang có nhiều món ăn ngon và đặc sản lạ, trong đó có cháo ấu tẩu. Món cháo này đặc biệt thơm ngon và bổ dưỡng nhưng nếu không biết cách chế biến rất dễ gây ngộ độc.
Sau khi trải nghiệm nghề hái sen, bộ ba 'nông dân tập sự' Thùy Tiên, Đức Phúc, MisThy tiếp tục khám phá công việc khác của người nông dân tại Đồng Tháp. Tuy nhiên, sự cố nhỏ diễn ra khiến bộ ba này bỏ lỡ buổi học việc tại đây.
Sau khi trải nghiệm nghề hái sen, bộ ba nông dân tập sự Thùy Tiên, Đức Phúc, MisThy tiếp tục khám phá công việc khác của nông dân ở Đồng Tháp.
Trường ĐH Cửu Long có 4 sản phẩm, mô hình khảo sát thực tế các giải pháp đề xuất đạt giải Hội thi sáng tạo kỹ thuật Trần Đại Nghĩa tỉnh Vĩnh Long.
Chiều 8-8, Ban Tổ chức Hội thi sáng tạo kỹ thuật Trần Đại Nghĩa tỉnh Vĩnh Long lần IX năm 2022-2023 tổ chức khảo sát thực tế các giải pháp đề xuất đạt giải năm 2022-2023 tại Trường ĐH Cửu Long.
Củ ấu có hình dáng bên ngoài xấu xí với những chiếc gai nhọn tạo thành hình như cái sừng trâu. Tuy nhiên phần thịt trắng ngà bên trong lại rất giàu dinh dưỡng.
Phở chua Lạng Sơn, bún ốc Hà Nội, bánh đa cua Hải Phòng... là các món ăn có nước được nhiều du khách khen 'ngon nhất miền Bắc'. Đặc biệt, quán Mộc Miên gần 30 năm tuổi ở thị trấn Đồng Văn chuyên bán cháo ấu tẩu, món nước làm từ một loại củ vốn có độc tính nếu chế biến không đúng cách.
Không phải sơn hào hải vị, củ ấu với vỏ ngoài đen nâu, bên trong trắng nõn được biết đến như một món ăn vặt đậm chất thôn quê dân dã với mùi thơm trong trẻo, vị ngọt mát khiến nhiều người phải 'mê mẩn'.
Nậm pịa Sơn La, cháo ấu tẩu Hà Giang, cuốn sủi Lào Cai... là loạt đặc sản địa phương thú vị mà những vị khách phương xa nên trải nghiệm trong hành trình khám phá khu vực miền núi phía Bắc.
Bệnh nhân được người nhà đưa vào bệnh viện cấp cứu trong tình trạng tê miệng, lưỡi, tay, chân, nóng rát vùng cổ, cảm giác loạn nhịp tim.
Theo thông tin từ Bệnh viện Bãi Cháy, các bác sĩ bệnh viện này vừa tiếp nhận cấp cứu điều trị một trường hợp bệnh nhân bị ngộ độc củ ấu tàu (tên gọi khác là củ ấu tẩu), đây được coi là một vị thuốc quý hiếm sau khi được bào chế cẩn thận nhưng cũng chứa chất aconitin kịch độc có thể gây tử vong.
Trong rễ củ ấu tàu chứa 0,17 – 0,28% aconitin. Độc tính của aconitin rất mạnh, chỉ cần một liều 0,02 – 0,05 mg cho 1 kg thể trọng là có thể gây chết người.
Sau khi ăn canh có chứa củ ấu tàu, người đàn ông được người nhà đưa vào viện cấp cứu trong tình trạng tê miệng, lưỡi, tay, chân, nóng rát vùng cổ.
Người đàn ông 65 tuổi tại TP Hạ Long (Quảng Ninh) vừa phải cấp cứu sau khi ăn canh củ ấu tàu.
Sau khi ăn canh có chứa củ ấu tàu, người đàn ông trú tại TP. Hạ Long được người nhà đưa vào viện cấp cứu trong tình trạng tê miệng, lưỡi, tay, chân, nóng rát vùng cổ, cảm giác loạn nhịp tim...
Cái 'quên' lớn nhất liên quan đến hợp đồng (HĐ) thuê đất do chính Trưởng phòng Tài nguyên và Môi trường (TNMT) H.Bình Chánh ký với bà Ngô Thị Ngọc Dung (ngụ xã Bình Chánh, H.Bình Chánh), thực hiện theo quyết định của UBND huyện. Vậy mà khi ký văn bản phúc đáp Tòa án nhân dân (TAND) H.Bình Chánh, Phó trưởng phòng TNMT Nguyễn Minh Tâm lại 'xén' mất HĐ thuê đất này, cùng nhiều cái 'quên' khác, có thể làm thay đổi bản chất vụ tranh chấp...
Từ tinh thần dám nghĩ, dám làm và quyết tâm vươn lên làm giàu, ông Hàng A Sở, người dân tộc Mông ở thị trấn Nông trường Mộc Châu, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La đã xây dựng thành công mô hình trồng cây ăn quả cho thu nhập hàng tỷ đồng mỗi năm. Càng vinh dự hơn khi ông là đại diện duy nhất của tỉnh Sơn La được bình chọn là 1 trong 100 'Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2022'.
Rau là thực phẩm quen thuộc, nhưng một số loại chứa nhiều trứng ấu trùng, nếu thường xuyên ăn mà không làm sạch triệt để sẽ gây hại cho sức khỏe.
Hà Giang nổi tiếng là điểm du lịch vùng cao sở hữu phong cảnh trữ tình và là vùng đất ẩm thực phong phú. Vậy đặc sản Hà Giang có những món gì? Hãy cùng PV Gia đình và Xã hội thưởng thức 10 món ngon đặc sản Hà Giang mang đậm mùi hương núi rừng Đông Bắc dưới đây.
Cháo ấu tẩu, Mèn mén, Phở Tráng Kìm... là những món ăn độc đáo của ẩm thực Hà Giang.
Nếu chế biến không đúng cách, củ ấu tàu vẫn còn độc tính. Khi ăn cháo hoặc uống rượu ngâm củ ấu tàu độc tính, người dùng có thể bị ngộ độc, nặng có thể dẫn đến tử vong.
Mặc dù đã có rất nhiều cảnh báo từ các bác sĩ Y học cổ truyền về những nguy hiểm khi tự ý sử dụng rượu thuốc nhưng các ca ngộ độc, thậm chí tử vong do rượu thuốc vẫn xảy ra.
Nhiều người đã phải nhập viện, thậm chí tử vong sau khi uống rượu thuốc tự ngâm.
Không chỉ các loại nấm hoang dại có thể chứa độc tố, một số loại rau củ và ngũ cốc thường gặp cũng có nguy cơ gây ngộ độc.