Ngay khi bữa ăn đang diễn ra, 11 người có các triệu chứng ngộ độc như tê lưỡi, choáng váng, buồn nôn...
Sau khi ăn lẩu nấu chung với củ ấu tàu, 11 người bị tê lưỡi, choáng váng, được chẩn đoán ngộ độc phải nhập viện cấp cứu.
Theo Trung tâm Y tế huyện Pác Nặm (Bắc Kạn), vào chiều 18/12, tại thôn Thôm Mèo, xã Xuân La đã xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nghi do ăn lẩu có củ ấu tẩu.
Cứ vào dịp đầu Đông, trên các con sông của huyện Thanh Hà (tỉnh Hải Dương) lại tấp nập cảnh người dân thu hoạch củ ấu. Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu, sản lượng ấu ở đây luôn đạt năng suất cao, giúp nhiều gia đình thoát nghèo, ổn định kinh tế.
11 người dân tại huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn đã có dấu hiệu bị ngộ độc sau khi ăn lẩu có nấu kèm củ ấu tẩu.
Trên thế giới, 3 loại cây có độc tính cao nhất được nhắc đến là Manchineel, Cà độc dược, và Ô đầu (củ được gọi là ấu tàu). Vậy lá ngón thì sao?
Đặc sản Hà Giang được biết đến với những món ăn truyền thống của người H'mông, dù dân dã, đơn sơ nhưng cực kỳ hấp dẫn như: Cháo ấu tẩu, thắng cố, mèn mén, lợn cắp nách, bánh tam giác mạch,… níu chân du khách.
Trung tâm Y tế huyện Cẩm Khê (Phú Thọ) vừa tiếp nhận và cấp cứu thành công người đàn ông 40 tuổi nhập viện trong tình trạng nguy kịch sau khi uống 2 cốc rượu ngâm củ ấu tàu.
Lần đầu tiên tại thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp diễn ra ngày hội Hội quán đất sen hồng do Ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Tháp và Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Đồng Tháp phối hợp tổ chức.
Chợ phiên là một trong những nét văn hóa không thể thiếu của đồng bào dân tộc thiểu số. Đây cũng là nguồn tài nguyên du lịch cần được phát huy giá trị để nhiều người biết tới, từ đó tăng sinh kế cho người dân địa phương.
Những món ẩm thực đặc trưng mang mạch nguồn văn hóa đồng bào các dân tộc thiểu số trên địa bàn tỉnh Hà Giang đang trở thành đặc sản, làm say lòng thực khách khi đến nơi đây.
Tôi sinh ra, lớn lên ở Tây Nguyên, nơi có thừa núi cao, suối sâu nhưng không có cái mênh mông của sông nước miệt vườn, càng không mấy khi có dịp được nghe đờn ca tài tử, xem cải lương 'sống' như miền Tây Nam bộ.
Ngộ độc rượu 'nóng' trở lại sau vụ việc diễn ra mới đây khiến 5 người ở tỉnh Bắc Kạn phải nhập viện sau bữa ăn tại một quán lẩu. Kết quả xét nghiệm của Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cho thấy, mẫu rượu trắng còn lại trong chén mà bệnh nhân đã uống có hàm lượng methanol cao hơn 30 lần mức cho phép.
Hà Giang, mảnh đất biên cương Tổ quốc, nơi sinh sống của 19 dân tộc với nhiều nét văn hóa truyền thống đặc sắc. Một trong những nét văn hóa nổi tiếng của Hà Giang được nhiều du khách biết đến đó là ẩm thực với nhiều món ăn truyền thống, mang sắc thái đặc trưng từng dân tộc. Hiện nay, Hà Giang vinh dự có 4 món ăn nằm trong top 100 món ăn đặc sản của Việt Nam gồm: mèn mén, cháo ấu tẩu, thắng cố và thịt lợn cắp nách.
Không chỉ phù hợp với thổ nhưỡng, cây Ấu còn tạo ra công ăn việc làm lúc nông nhàn cho bà con nông dân xã Vĩnh An (Vĩnh Lộc, Thanh Hóa).
Trường ĐH Cửu Long giành 4 giải tại Hội thi sáng tạo kỹ thuật Trần Đại Nghĩa tỉnh Vĩnh Long lần IX năm 2022 - 2023.
Loại củ này tuy có hình dáng xấu xí nhưng hàm lượng vitamin cao, rất tốt cho sức khỏe, ở chợ quê bán nhiều, tiếc là ít người biết rõ công dụng.
Một số loại củ chỉ dùng để ngâm rượu, chữa bệnh nhưng người dân lại nấu canh, cháo để ăn dẫn tới ngộ độc nặng phải nhập viện cấp cứu.
Bộ ba Thùy Tiên, Misthy, Đức Phúc làm 'nong-dân' nhưng cứ hơn thua đến cùng, hết đọ sức lao động đến 'đấu trí' ngay trên ruộng ấu, mang đến nhiều tiếng cười cho người xem.
Thùy Tiên đã có những chia sẻ về việc đến dự Lễ kỷ niệm lần thứ 78 Quốc khánh nước CHXH Việt Nam do Chủ tịch nước Võ Văn Thưởng chủ trì.
Báo Sức khỏe&Đời sống vừa đưa thông tin cảnh báo về nguy cơ ngộ độc củ ấu tẩu (ấu tầu) khi người dân tự ý chế biến loại củ này làm thức ăn, thì mới đây lại xảy ra trường hợp một bệnh nhân ở Lào Cai phải cấp cứu sau khi ăn canh củ ấu tầu ninh xương.
Ba giờ sau khi ăn canh xương ninh với củ ấu tầu, người đàn ông 46 tuổi bất ngờ buồn nôn, tê bì mặt, lưỡi, miệng rồi lan ra toàn thân kèm co quắp chân tay, tức ngực, khó thở.
3 tiếng sau khi ăn củ ấu tàu ninh xương lợn, người đàn ông xuất hiện tình trạng nôn, tê bì vùng mặt lưỡi, co quắp chân tay, khó thở.
Bệnh viện Đa khoa huyện Mường Khương (Lào Cai) mới tiếp nhận 1 bệnh nhân nam ngộ độc sau khi ăn củ ấu tàu.
Bệnh viện Đa khoa huyện Mường Khương vừa tiếp nhận 1 trường hợp bệnh nhân nam, 46 tuổi, ở xã Lùng Vai (Mường Khương) ngộ độc sau khi ăn canh củ ấu tầu.
Hà Giang có nhiều món ăn ngon và đặc sản lạ, trong đó có cháo ấu tẩu. Món cháo này đặc biệt thơm ngon và bổ dưỡng nhưng nếu không biết cách chế biến rất dễ gây ngộ độc.
Sau khi trải nghiệm nghề hái sen, bộ ba 'nông dân tập sự' Thùy Tiên, Đức Phúc, MisThy tiếp tục khám phá công việc khác của người nông dân tại Đồng Tháp. Tuy nhiên, sự cố nhỏ diễn ra khiến bộ ba này bỏ lỡ buổi học việc tại đây.
Sau khi trải nghiệm nghề hái sen, bộ ba nông dân tập sự Thùy Tiên, Đức Phúc, MisThy tiếp tục khám phá công việc khác của nông dân ở Đồng Tháp.
Trường ĐH Cửu Long có 4 sản phẩm, mô hình khảo sát thực tế các giải pháp đề xuất đạt giải Hội thi sáng tạo kỹ thuật Trần Đại Nghĩa tỉnh Vĩnh Long.
Chiều 8-8, Ban Tổ chức Hội thi sáng tạo kỹ thuật Trần Đại Nghĩa tỉnh Vĩnh Long lần IX năm 2022-2023 tổ chức khảo sát thực tế các giải pháp đề xuất đạt giải năm 2022-2023 tại Trường ĐH Cửu Long.
Củ ấu có hình dáng bên ngoài xấu xí với những chiếc gai nhọn tạo thành hình như cái sừng trâu. Tuy nhiên phần thịt trắng ngà bên trong lại rất giàu dinh dưỡng.
Phở chua Lạng Sơn, bún ốc Hà Nội, bánh đa cua Hải Phòng... là các món ăn có nước được nhiều du khách khen 'ngon nhất miền Bắc'. Đặc biệt, quán Mộc Miên gần 30 năm tuổi ở thị trấn Đồng Văn chuyên bán cháo ấu tẩu, món nước làm từ một loại củ vốn có độc tính nếu chế biến không đúng cách.
Không phải sơn hào hải vị, củ ấu với vỏ ngoài đen nâu, bên trong trắng nõn được biết đến như một món ăn vặt đậm chất thôn quê dân dã với mùi thơm trong trẻo, vị ngọt mát khiến nhiều người phải 'mê mẩn'.
Nậm pịa Sơn La, cháo ấu tẩu Hà Giang, cuốn sủi Lào Cai... là loạt đặc sản địa phương thú vị mà những vị khách phương xa nên trải nghiệm trong hành trình khám phá khu vực miền núi phía Bắc.
Bệnh nhân được người nhà đưa vào bệnh viện cấp cứu trong tình trạng tê miệng, lưỡi, tay, chân, nóng rát vùng cổ, cảm giác loạn nhịp tim.