Trong quá trình khai quật ngôi mộ cổ của Hoàng đế Lưu Hạ, các nhà khoa học đã vô cùng sửng sốt khi chứng kiến những thứ bên trong.
Lễ hội văn hóa dân gian Việt Bắc Ea Tam diễn ra tại huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk với những nét văn hóa độc đáo, thu hút đông đảo người dân và du khách đến xem.
Khi đất trời chuyển mình đón những cơn gió lạnh, hoa mận, hoa đào đua mình khoe sắc trên khắp các bản làng vùng cao cũng là lúc đồng bào Dao Đỏ huyện Nguyên Bình chuẩn bị mọi thứ chu đáo để đón một năm mới với những nét riêng, mang đậm bản sắc dân tộc.
Có một chàng trai đam mê các loài cây giống cũ, thích chưng cất rượu thủ công và đem đi chinh phục người giàu khắp thế giới.
Nói đến xã Liêm Túc (Thanh Liêm) mọi người luôn nghĩ tới quê hương thượng võ với môn vật cổ truyền Liễu Đôi được nhân dân gìn giữ, lưu truyền từ bao đời nay và hiện tại vẫn được duy trì biểu diễn vào mỗi dịp lễ hội đầu xuân ở địa phương. Không chỉ vậy, cuối năm 2023 người dân nơi đây còn vinh dự và tự hào về đặc sản rượu nếp Liễu Đôi được Sở Khoa học và Công nghệ cấp Giấy chứng nhận 'Nhãn hiệu chứng nhận Hà Nam'. Bên cạnh đó, sản phẩm cũng được Công ty TNHH khoa học TSL – Trung tâm kiểm nghiệm TSL Hà Nội tiến hành kiểm nghiệm và kết quả chất lượng bảo đảm đạt các tiêu chuẩn quy định.
Các nhà khảo cổ học đã tìm thấy chất lỏng trong một dụng cụ làm bằng đồng ở Trung Quốc và sau đó phát hiện ra rằng chất lỏng này chính là một loại rượu được chưng cất khoảng hơn 3.000 năm trước.
Nguồn gốc rượu chưng cất của Trung Quốc luôn là chủ đề quan trọng trong nghiên cứu về lịch sử khoa học công nghệ và văn hóa rượu của nước này.
Tiết Đông chí không chỉ là một mốc thời gian đặc biệt trong năm đối với sản xuất nông nghiệp mà còn mang ý nghĩa sâu sắc trong tín ngưỡng và quan niệm dân gian. Với đồng bào các dân tộc tỉnh Bắc Kạn, Đông chí gắn với những câu chuyện vừa thực vừa huyền bí, chứa đựng những mong ước rất nhân văn trong cuộc sống.
Thời gian qua, Hợp tác xã (HTX) Hải Hà Lạng Sơn, thôn Bản Dù, xã Vân Thủy, huyện Chi Lăng đã chú trọng đầu tư trang thiết bị hiện đại để sản xuất rượu men lá. Từ đó, góp phần nâng cao chất lượng rượu truyền thống, mục tiêu đưa sản phẩm trở thành sản phẩm OCOP (chương trình mỗi xã một sản phẩm).
Nâng cao giá trị, tăng sức cạnh tranh của sản phẩm OCOP trên thị trường, các doanh nghiệp, HTX trên địa bàn tỉnh đã chú trọng đầu tư ứng dụng khoa học và công nghệ vào sản xuất, chế biến, kinh doanh, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng tốt nhất.
HTX Dịch vụ Sản xuất và Thương mại rượu Ngâu (huyện Thanh Trì, Hà Nội) không chỉ nổi tiếng với sản phẩm rượu thơm ngon, 'đậm đà', mà còn gìn giữ được giá trị truyền thống của quê hương. Tại vùng đất yên bình này, nghề chưng cất rượu đã được truyền lại qua nhiều thế hệ, mỗi giọt rượu chứa đựng tinh hoa từ bàn tay khéo léo và tâm huyết của người dân. Bằng cách kết hợp kỹ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại, HTX rượu Ngâu không chỉ bảo tồn mà còn phát triển, đưa hương vị quê hương vươn xa, khẳng định vị thế trên thị trường.
Gạo nếp là một loại lương thực rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày và được chế biến thành các món ăn ngon bổ dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh.
Gạo nếp thường được chế biến thành các món ăn ngon bổ dưỡng và còn có tác dụng chữa bệnh.
'Chương khói! Khói chiềng mừa lùng pá áo a. Khói chiềng mừa pì noọng tàng quay, khỏi so phép đảy tuộng pì noọng!...' (Tạm dịch: Đầu tiên, tôi xin chào các bác, bá, chú cô/ Tôi xin chào các anh em đường xa/Tôi xin phép thưa chuyện với với cô bác, anh em...)
Xã Công Sơn, huyện Cao Lộc có nhiều sản phẩm đặc sản, trong đó có rượu men lá. Tuy nhiên, trước đây, các hộ sản xuất rượu men lá ở Công Sơn chưa xây dựng được thương hiệu riêng. Tháng 4/2021, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Công Sơn được thành lập gồm 12 thành viên với mục đích liên kết các hộ có truyền thống nấu rượu để sản xuất và xây dựng thương hiệu cho sản phẩm rượu men lá người Dao Công Sơn.
Vợ chồng chị Hà Thị Chúc và anh Vũ Đình Tùng (xã Hưng Long, huyện Yên Lập, tỉnh Phú Thọ) khởi nghiệp bằng việc chưng cất rượu truyền thống. Không chỉ mang đến sản phẩm rượu có hương thơm đặc biệt của vị thuốc bắc, mà cơ sở Tùng Chúc còn tận dụng được nguồn gạo đặc sản của địa phương để ủ ra những giọt rượu tinh khiết.
'Chương khói! Khói chiềng mừa lùng pá áo a. Khói chiềng mừa pì noọng tàng quay, khỏi so phép đảy tuộng pì noọng!...' (Tạm dịch: Đầu tiên, tôi xin chào các bác, bá, chú cô/ Tôi xin chào các anh em đường xa/Tôi xin phép thưa chuyện với với cô bác, anh em…)
Với sức trẻ cùng khát vọng khởi nghiệp, chàng thanh niên người dân tộc Tày Lâm Tiến Lộc đã và đang thực hiện mô hình kinh tế sáng tạo, đem hiệu quả cao.
Thời gian qua, các cấp Hội nông dân (HND) huyện Bình Lục tập trung đổi mới phương thức hoạt động, xây dựng và triển khai nhiều việc làm thiết thực, phát huy tốt vai trò là cầu nối trong việc giúp hội viên nông dân giảm nghèo, vươn lên làm giàu chính đáng, qua đó góp phần nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho hội viên.
Trong quá trình khai quật ngôi mộ cổ của Hoàng đế Lưu Hạ, các nhà khoa học đã phát hiện ra một kho báu lớn bao gồm rất nhiều vàng và các di vật quý giá khác.
Trong cuộc khai quật ngôi mộ cổ, các nhà khoa học đã phát hiện ra một kho báu bao gồm rất nhiều vàng.
Theo thông báo từ Ban tổ chức Giải thưởng Sáng tạo khoa học công nghệ Việt Nam lần thứ 17 (Vifotech), lần đầu tiên Trường đại học Công nghệ Đồng Nai đã có được dự án khoa học đoạt giải khuyến khích của giải thưởng.
Rượu thóc của đồng bào Dao đỏ thôn Làng Mới (xã Tả Phời, thành phố Lào Cai) được chưng cất hoàn toàn bằng phương pháp thủ công truyền thống nên có hương thơm đặc trưng.
Tại hội nghị đánh giá phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh Hòa Bình năm 2023, bộ đôi sản phẩm rượu mía và rượu nếp râu của HTX Yên Thượng (xã Thạch Yên, huyện Cao Phong) đã đạt tiêu chí sản phẩm OCOP 4 sao. Hai sản phẩm được làm từ công thức men lá của người Mường Hòa Bình.
Thùng rượu gỗ sồi là sản phẩm dùng để ủ rượu tạo ra hương vị đặc trưng và thơm ngon. Tuy nhiên rượu được ủ trong thùng gỗ sồi cần đủ thời gian để hương thơm thấm hòa quyền nhằm duy trì những mùi thơm độc đáo. Vậy tuổi thọ của thùng gỗ sồi là bao lâu và có thể tái sử dụng được không? Cùng tìm hiểu trong bài viết sau để có câu trả lời.
Khi cho rằng tàu du lịch không thể lớn hơn nữa, thì một hãng tàu du lịch lại cho ra mắt một con tàu hiện đại khác dài hơn, cao hơn, hoành tráng hơn với khả năng chở du khách ngang với dân số một thị trấn nhỏ. Dù đem lại nhiều lợi ích kinh tế, nhưng những siêu tàu này cũng tác động không nhỏ đến môi trường những nước chúng đi qua trên hải trình.
Trong đợt 1 năm 2023, Hà Tĩnh có 41 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, trong đó phần lớn là các sản phẩm được chế biến từ nông sản.
Đối với hơn 200 người dân, hòn đảo Aogashima có núi lửa đang hoạt động ở Nhật Bản là quê hương. Nó có thể phun trào bất cứ lúc nào, nhưng người dân chắc chắn không hề nao núng.
Cơm nếp là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, vậy ai không nên ăn cơm nếp?
Tết mừng chiến thắng là Tết lớn trong năm của đồng bào dân tộc Nùng Dín, tỉnh Lào Cai. Với đồng bào Nùng Dín ở Mường Khương, Tết mừng chiến thắng còn là ngày tưởng nhớ đến Thất Lang Thần người đã có công phù trợ người Nùng đánh trận, che chở cho họ sống sót trước sự truy lùng của kẻ thù.
Ngoài màu sắc, mùi hương của rượu cũng là một phương tiện có thể giúp nhận biết rượu đã quá hạn sử dụng bạn nên chú ý nhé.
Ngoài màu sắc, mùi hương của rượu cũng là một phương tiện có thể giúp nhận biết rượu đã quá hạn sử dụng bạn nên chú ý nhé.
Những bữa tiệc tùng cuối năm không thể thiếu những chai rượu vang. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng dùng hết rượu trong một lần. Dưới đây là những cách bảo quản để rượu vang sau khi mở nắp giữ được chất lượng tốt nhất.
Gạo nếp chế biến thành rất nhiều món ngon nhưng không phải ai cũng ăn được. Dưới đây là những người không nên ăn gạo nếp.
Rượu uống vào không đau đầu, thơm mùi nếp mới,... là những đánh giá đầu tiên của khách hàng về rượu nếp Phát Sơn do gia đình ông Lê Phát Sơn (xã Thanh Phú Long, huyện Châu Thành, tỉnh Long An) sản xuất. Sản phẩm rượu Phát Sơn vừa được UBND tỉnh công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao.
Bộ Nông nghiệp Pháp cho biết nước này đang lên kế hoạch chi hàng triệu euro để 'biến' rượu vang thành cồn công nghiệp dùng cho ngành dược-mỹ phẩm nhằm giảm bớt lượng rượu vang dư thừa lớn hiện nay.
Hàng năm cứ vào dịp Rằm tháng giêng, tại Xã Ea Tam, huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk lại diễn ra Lễ hội văn hóa dân gian Việt Bắc mà người dân hay gọi là Chợ tình Tây Nguyên.
Không mâu thuẫn, không thù oán, nhưng trong cơn say, Phùng Văn Z. đã dùng cuốc sát hại người hàng xóm một cách dã man, sau đó Z. ung dung ngồi uống rượu. Giá như không phải là say rượu, Z đã không có những hành động mất tính người và phải trả giá đắt bằng 20 năm tù dài đằng đẵng trong 4 bức tường đá trống trơn, lạnh lẽo.