Nhắc đến quê hương của vợ chồng Hồ Văn Cường, nhiều người không khỏi tò mò về mâm cơm xứ Nghệ – nơi những món ăn dân dã nhưng đậm vị lại khiến không ít du khách lần đầu trải nghiệm bất ngờ.
Không chỉ nổi tiếng với những người con tài năng như cầu thủ Hồ Văn Cường, Nghệ An còn khiến nhiều người nhớ bởi các món ăn dân dã, đậm vị. Có những món được ví vui rằng 'ăn với cơm nguội vẫn ngon', càng giản dị càng dễ gây thương nhớ.
Tháng Năm, dòng người từ khắp mọi miền đất nước lại tìm về làng Sen, nơi lưu giữ tuổi thơ bình dị của Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Cá mòi là nguồn cung cấp omega-3 và canxi tự nhiên dồi dào, tốt cho tim mạch, não bộ và xương khớp. Tuy nhiên, để giữ trọn giá trị dinh dưỡng và có món cá kho thơm ngon, rục xương mà không tanh, người nấu cần áp dụng đúng cách sơ chế, kiểm soát nhiệt độ và lựa chọn nguyên liệu phù hợp.
Ở Nghệ An, loại cá này từ lâu đã được nhiều người ví là món 'hao cơm số 1' nhờ vị đậm đà, thơm nức và càng ăn càng bắt vị. Món ăn dân dã này không chỉ quen thuộc trong bữa cơm quê mà còn khiến nhiều du khách nhớ mãi sau khi thưởng thức.
Chảo, nồi inox quen thuộc trong gian bếp nhưng nếu sử dụng sai, chúng không chỉ nhanh xuống cấp mà còn ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và sức khỏe.
Tại Nghệ An – quê hương vợ chồng Hồ Văn Cường, có những món ăn càng để lâu càng đậm vị, tưởng giản dị nhưng lại khiến ai từng thử đều nhớ mãi.
Sau khi sáp nhập từ xã Nam Điền, thị trấn Rạng Đông và xã Phúc Thắng, xã Rạng Đông, tỉnh Ninh Bình được mở rộng không gian phát triển, tạo điều kiện thuận lợi để quy hoạch lại sản xuất, khai thác tốt hơn tiềm năng vùng ven biển. Trong đó, nông nghiệp tiếp tục giữ vai trò trụ đỡ và đã có sự chuyển dịch rõ nét theo hướng hàng hóa, ứng dụng khoa học kỹ thuật và nâng cao giá trị gia tăng. Phát huy sức mạnh nội sinh, Rạng Đông đã và đang tận dụng tối đa những tiềm năng, lợi thế của địa phương, thúc đẩy kinh tế phát triển nhanh, bền vững.
Từ những món ăn dân dã, đậm vị đến hương cay đặc trưng, ẩm thực Nghệ An - quê hương cựu cầu thủ Lê Công Vinh để lại dấu ấn khó quên với bất kỳ ai từng một lần thưởng thức.
Chiều cao của trẻ không chỉ do di truyền mà phụ thuộc lớn vào cách chăm sóc hàng ngày, chỉ với những thói quen đúng, cha mẹ có thể giúp con tối ưu tiềm năng phát triển trong từng giai đoạn.
Loại cá này thịt mềm, béo nhẹ, ít xương vốn đã dễ ăn, nhưng khi kho cùng nước dừa lại càng đậm đà, thơm ngậy, khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Loại cá đồng này được nhiều người yêu thích vì chế biến món ngon hấp dẫn.
Bạn sẽ không còn phải lo nấu cá bị tanh nữa nếu biết sử dụng các gia vị này.
Không chỉ bất ngờ về mức giá, cô gái Thanh Hóa còn ấn tượng với các món ăn được phục vụ đa dạng trong mâm cơm như thịt luộc, trứng rán, cá kho…, trong đó còn có một món đặc sản nức tiếng ở Huế.
Từ khâu chọn cá tươi, ướp gia vị gia truyền đến kho trong nồi đất trên bếp than hồng, mỗi nồi cá kho là kết tinh của sự tỉ mỉ, khéo léo và tâm huyết, trở thành biểu tượng của sự đoàn viên, gắn kết tình thân và niềm tự hào của người dân quê.
HNN - Trong căn phòng karaoke mờ ảo ánh đèn, mùi thuốc lá hòa quyện với men bia nồng nặc tạo nên bầu không khí ngột ngạt. Bình ngửa cổ dốc cạn cốc bia với đối tác lớn quen thuộc giữa những tiếng nhạc xập xình. Cuộc sống của Bình từ khi đi làm, lấy vợ luôn cuốn theo các mối quan hệ này nọ, phát triển bản thân và dần dần vắng nhà là chuyện thường tình. Sáng cắp cặp đi làm đến đêm khuya mịt mới về, người sặc mùi bia rượu.
Từ câu chuyện Ngọc Trinh – Quốc Trường, miền Tây không chỉ gợi nhớ bởi con người mà còn bởi ẩm thực mang vị ngọt rất riêng. Điều này khiến nhiều người tò mò về hương vị đặc trưng của vùng đất này.
Buổi fan meeting của 'Anh trai' Lohan diễn ra vào sáng 17/3 tại Hà Nội khiến fan 'no bụng' khi được idol chiêu đãi bữa trưa 'chuẩn cơm mẹ nấu'.
HNN - Hơn một năm nay, tiệm cơm ông Tư không chỉ là chỗ tôi ghé qua ăn những món quê không có thực đơn cố định, mỗi tuần chừng hai, ba lần. Nó còn là điểm dừng chân của tôi mỗi lúc tôi thấy mệt nhoài khi bị cuốn vào vòng xoáy công việc.
Từ rau luộc, canh chua cá, đậu phụ đến khoai lang hay cháo yến mạch, những món ăn giản dị trong mâm cơm Việt hoàn toàn có thể trở thành 'trợ thủ' giúp kiểm soát cân nặng, cân bằng nội tiết và duy trì vóc dáng thon gọn
Dù mâm cơm không nhiều món, bữa cơm mùa hè ở xứ Nghệ - Hồ Văn Cường vẫn mang nét riêng khó lẫn: đậm đà, cay nồng và gắn với nhịp sống mộc mạc của miền quê.
Chiều chậm trôi bên nhánh sông hiền hòa chảy êm một dòng trong vắt. Mùa lúa chín đã qua còn lưu lại bao miết mải phù sa trên từng gốc rạ se sắt, hanh hao trồi lên khỏi mặt ruộng khô nứt.
Khám phá công nghệ QF giúp thực phẩm giữ trọn hương vị, tươi ngon và dinh dưỡng, mang lại bữa ăn nhà làm nhanh chóng, tiện lợi và an toàn...
Từ Hà Nội xuôi dòng sông Hồng, men theo triền đê, khi những cơn gió lạnh cuối năm tràn về cũng là lúc làng Đại Hoàng, xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình bước vào mùa kho cá nhộn nhịp nhất.
Sáng 16/2, tại Quân cảng Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa, Lữ đoàn 162, Vùng 4 Hải quân tổ chức Hội thi 'Mâm cỗ ngày Tết - Mừng Xuân Bính Ngọ 2026'. Trung tá Bùi Vi Long, Chủ nhiệm chính trị chủ trì.