Hàng trăm tàu cá tại Quảng Ngãi bị xử phạt, nhiều trường hợp chịu mức phạt rất cao do mất kết nối VMS, vượt ranh giới trên biển hoặc không đảm bảo điều kiện hoạt động. Những nỗ lực đồng bộ từ lực lượng công an, biên phòng và chính quyền địa phương đang góp phần siết chặt quản lý đội tàu, ngăn chặn nguy cơ tái diễn khai thác trái phép ở vùng biển nước ngoài.
Chợ cá Cửa Tùng, hay còn được gọi là chợ Cựa, chợ Hôm, không chỉ là một địa điểm mua bán tấp nập mà còn là nét đẹp văn hóa thấm. đượm tình người của cư dân miền biển. Thuở xưa, chợ chỉ có vài hàng quán bày bán hải sản tạm bợ bằng tranh, tre, quần tụ trên mỏm cát trắng, ẩn hiện trong sương muối mờ ảo phía cửa sông Bến Hải.
Loại cá này vừa biết bay, vừa gắn liền với tuổi thơ người miền Trung. Theo người dân địa phương, muốn mua cá tươi, nhiều người phải ra chợ từ sáng sớm vì hàng vừa cập bến là hết ngay.
Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị dân dã đậm đà, cá chuồn - loài cá có khả năng 'bay' lên khỏi mặt biển - còn được xem là đặc sản trứ danh của miền Trung, hiện đang được nhiều người săn lùng dù trước đây giá rẻ đến mức 'như cho'.
Cá chuồn là một loại cá có khả năng 'bay' trên mặt nước được coi là một đặc sản ở nhiều vùng biển Việt Nam, đặc biệt là miền Trung. Loài cá này từng gắn với người dân nghèo miền biển nay được người thành phố săn lùng vì hương vị thơm ngon.
Bỏ dở những mẻ lưới còn dang dở giữa khơi, hàng loạt tàu cá của ngư dân Quảng Ngãi vội vã quay đầu vào bờ khi bão số 10 áp sát. Cảng cá tấp nập người mua kẻ bán, tiếng hô í ới át cả tiếng sóng, tất cả đều chung một nhịp gấp gáp 'chạy bão'.
Trước tốc độ di chuyển nhanh của bão Bualoi, tàu cá của ngư dân Quảng Ngãi nối đuôi nhau cập bờ và tất bật với việc mua bán cá ngay tại cảng để 'chạy' bão.
Nhằm tránh bão Bualoi đang diễn biến hết sức nguy hiểm trên Biển Đông, tàu cá của ngư dân hối hả, tăng tốc vào bờ tránh, trú bão. Nhiều tàu cập bến đã mang theo đầy khoang cá được thương lái thu mua rất nhanh.
Lần đầu tiên tại Việt Nam, cá xuất khẩu không chỉ xuất hiện trên bàn ăn quốc tế mà còn được đưa vào sản phẩm chế biến mới dành riêng cho người tiêu dùng trong nước - xúc xích trứng cá Bento của LC Foods.
Một sản phẩm mới kết hợp giữa giá trị dinh dưỡng và trải nghiệm vị giác hiện đại - xúc xích trứng cá Bento đang thu hút sự chú ý đặc biệt từ người tiêu dùng trẻ.
Phở sắn đặc sản vùng Quế Sơn gây thích thú với sợi phở tạo hình như lưới đánh cá, màu trong giống bột lọc và tròn giống sợi bún.
Cá chuồn - loài cá biển mình dài suôn, thân nhỏ, đặc biệt có thể 'bay là là' trên mặt sóng - từ bao đời nay vẫn là món quà đặc sản mà biển cả miền Trung ban tặng cho người dân xứ Quảng. Vào mùa, cá chuồn xuất hiện dày đặc khắp các phiên chợ quê. Từ đôi bàn tay khéo léo của các mẹ, các chị, loài cá dân dã ấy được chế biến thành đủ món đậm đà: cá chuồn kho nghệ, cá chuồn chiên củ nén, canh cá chuồn nấu mít non…
Giữa đại dương bao la, một khoảnh khắc kỳ diệu và hiếm có của thiên nhiên hoang dã đã diễn ra khi cả bầy cá chuồn đồng loạt bật khỏi mặt nước, lao vút lên không trung để trốn chạy khỏi cuộc truy đuổi gắt gao của đàn cá nục heo những kẻ săn mồi hung hãn dưới đáy biển.
Một trong những hình ảnh ngoạn mục nhất dưới đại dương chính là cảnh tượng cá chuồn loài cá đặc biệt với khả năng 'cất cánh' khỏi mặt nước lao mình lên không trung nhằm thoát khỏi kẻ săn mồi. Tuy nhiên, không phải cuộc đào thoát nào cũng có cái kết đẹp.
Từ đầu năm 2025 đến nay, TP. Huế chưa ghi nhận trường hợp tàu cá vi phạm quy định khai thác IUU bị xử phạt hành chính. Địa phương đang tăng cường giám sát, xử lý triệt để tình trạng tàu cá bốc dỡ hàng hóa tại các cảng cá tư nhân, bến cá chưa được công bố chỉ định.
Đặc điểm nổi bật của loài cá này là đôi vây ngực và vây lưng lớn giống như cánh, giúp chúng có thể bật khỏi mặt nước và lướt vài mét giữa đại dương.
Giữa mênh mông Biển Đông, đường bay của cá chuồn vút lên thành vũ điệu, cú phóng mình của cá heo tinh nghịch đáng yêu, đàn ó sà xuống chớp nhoáng, thót tim... Mỗi đường bay là chuyển động của sự sống, bản năng sinh tồn nhưng cũng mang vẻ đẹp tuyệt mỹ của tự nhiên.
Ở vùng biển các tỉnh miền Trung có một loại cá đặc biệt với khả năng bay lên hàng chục mét so với mặt nước. Đồng thời, nó là nguyên liệu chế biến nhiều món đặc sản hấp dẫn.
VHO – Sáng 25.4, tại xã An Phú (TP Quảng Ngãi), Bộ Tư lệnh Vùng Cảnh sát biển 2 phối hợp với Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy Quảng Ngãi, Sở NN&MT, Bộ đội Biên phòng và Công an tỉnh gặp gỡ, tuyên truyền, vận động phòng, chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) cho ngư dân.
Trong bối cảnh du lịch đang phục hồi mạnh mẽ, xu hướng du lịch ẩm thực ngày càng trở thành động lực thu hút du khách quốc tế và trong nước. Du khách không chỉ muốn ngắm nhìn cảnh đẹp mà còn mong muốn trải nghiệm văn hóa qua ẩm thực, tìm hiểu nguồn gốc và ý nghĩa của từng món ăn.
'Ai về nhắn với nậu nguồn/Măng le gửi xuống cá chuồn gửi lên'. Không hiểu sao mỗi khi câu ca dao ấy ngân lên, tôi lại nhớ đến địa linh Tây Sơn thuộc khu vực duyên hải Nam Trung Bộ, tiếp giáp giữa đồng bằng ven biển và Tây Nguyên rộng lớn.
Qua đôi tay, ý tưởng sáng tạo của nghệ nhân Võ Tấn Tân (46 tuổi) những thân tre bình dân đã trở thành những tác phẩm nghệ thuật độc nhất vô nhị, nâng tầm văn hóa sử dụng tre. Những sản phẩm theo chân du khách đi muôn nơi, kể chuyện cây tre Việt Nam đến bạn bè thế giới.
Nghệ nhân trẻ ở tỉnh Quảng Nam đã hô biến cây tre trở thành những sản phẩm thủ công mỹ nghệ hết sức độc đáo, ai nhìn cũng mê.
Dịp cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, hàng chục tàu cá lớn nhỏ nối đuôi cập cảng Sa Kỳ, xã Bình Châu (huyện Bình Sơn) để buôn bán với mong muốn đưa hải sản tươi ngon đến tay người dân dịp giáp Tết.
Những ngày cận Tết, hàng chục tàu cá của ngư dân Quảng Ngãi liên tiếp cập cảng Sa Kỳ, xã Bình Châu, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đem về những hải sản đánh bắt được từ biển khơi. Không khí nơi đây thật rộn ràng, vui vẻ.
Dịp cuối năm âm lịch Giáp Thìn 2024, ngư dân Quảng Ngãi 'ấm túi' bởi không chỉ các phiên biển đầy ắp cá tôm, mà còn vì giá hải sản cao hơn ngày thường.
Giáp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, khắp các cảng cá ở miền Trung vui như mở hội, hàng trăm tàu thuyền từ ngư trường nối đuôi nhau quay về bờ. Những chuyến tàu chở nặng tôm cá… trong phiên biển cuối năm giúp ngư dân đón một cái Tết ấm no.
Tác phẩm mới 'Ra biển Trường Sa Lớn' là bài thơ của tác giả Nguyễn Đức Sơn viết trong chuyến hải trình đến với Trường Sa, xin giới thiệu cùng bạn đọc.
Ngày trước vùng biển miền Trung, cá chuồn rất nhiều, rất rẻ. Mỗi lần tới mùa cá chuồn má đi chợ mua về cả mớ.
Cá chuồn là sản vật có ở các tỉnh, thành ven biển miền Trung. Ngoài đặc điểm bay trên mặt nước, thịt cá chuồn còn chắc thơm, ngọt nên được mọi người, nhất là người dân Quảng Nam chế biến thành nhiều món ăn thân quen.