Loại cá này làm sạch, kho với nghệ là món ăn cực kỳ bắt cơm và là đặc sản xứ Quảng.
Sau gần 1 tháng đánh bắt trên biển, con tàu mang số hiệu TH-91856 của ông Phạm Gia Thương ở phường Sầm Sơn đã cập Cảng cá Lạch Hới với hơn 10 tấn mực và hàng chục tấn cá, tôm. Sau khi làm các thủ tục cập cảng theo quy định, toàn bộ số mực khai thác được trên tàu TH-91856 đã có doanh nghiệp chế biến đến thu mua. Ông Thương cho biết: 'Khi tàu có đủ nhật ký khai thác và không bị gián đoạn thiết bị giám sát hành trình đánh bắt ngoài khơi thì sản lượng, nguồn gốc sản phẩm được cơ quan chức năng chứng thực, xác minh. Do đó, chỉ cần vào hệ thống dữ liệu là doanh nghiệp chế biến sẽ có thông tin về lô sản phẩm nên việc thu mua diễn ra nhanh chóng. Sự thuận lợi, thông suốt trong các khâu xác nhận không chỉ giúp doanh nghiệp mua được sản phẩm tươi và bảo đảm yêu cầu của chế biến, mà còn giúp các chủ tàu bán được nguyên liệu với giá cao'.
Loại cá trơn nhớt ở miền Tây xưa rẻ bèo, nay nửa triệu/ký là đặc sản phải ăn ít nhất 1 lần trong đời
Loại cá này chế biến được nhiều món ngon đầy hấp dẫn.
Bước vào nhiệm kỳ mới, xã Tạ An Khương đang bừng lên khí thế mới, mang theo niềm tin và kỳ vọng vào giai đoạn phát triển bứt phá. Ngành kinh tế mũi nhọn - nuôi trồng thủy sản được xác định là động lực quan trọng, góp phần hiện thực hóa mục tiêu của Nghị quyết Đại hội Đảng bộ xã lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 đề ra.
Trong giai đoạn giao mùa sang thu, việc bổ sung cá vào thực đơn không chỉ giúp bữa ăn thêm ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết.
Dọc những nhánh sông Cái Lớn mênh mang, nơi dừa nước mọc ken dày, người ta dễ bắt gặp hình ảnh những chiếc xuồng nhỏ chòng chành, chở theo vài chục cái lọp tre bóng nước. Đó là hành trang của những ngư dân Khmer sống bằng nghề săn cá bống dừa, một nghề vừa nhọc nhằn vừa thú vị, gắn bó đời họ như hơi thở của con nước miền Tây.
Cá bống Frillfin (hay cá bống vây xếp nếp) là một loài cá bé tẹo, chỉ dài khoảng 10-15cm, sống ở những vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới. Chúng sống ở những hồ đá (hay hồ thủy triều), và nói chung là chẳng có gì đáng chú ý.
Phường Tân Thành được thành lập trên cơ sở hợp nhất Phường 5, phường Tân Thành, xã Tân Thành, một phần Phường 6, Phường 7, xã Định Bình và xã Tắc Vân. Phường có 35 khóm, diện tích 48,42 km², dân số hơn 83.700 người, là một trong những phường có quy mô dân số lớn nhất tỉnh Cà Mau, quy tụ nhiều tiềm năng phát triển.
Tập 82 của 'Hương vị gia đình' mang đến câu chuyện ngọt ngào của hai cặp đôi nghệ sĩ: vợ chồng Thiên Phát – Mộng Cầm với kỷ niệm 'cá bống kho mãi không chín', trong khi Kim Tú – Thế Long kể chuyện nên duyên sau… 20 lần ăn hủ tiếu gõ.
Từ món ăn dân dã của người nghèo, nay cá bống sông Đà trở thành đặc sản được người dân thành phố ưa chuộng, giá gần 200.000 đồng/kg.
Ngày 22/7, cơ quan chức năng đã xác minh vụ công nhân của Công ty TNHH Unico Global YB ở Lào Cai phản ánh suất ăn có dị vật giống dòi trên miếng thịt quay.
Khi đang ăn trưa tại bếp ăn của Công ty TNHH Unico Global YB, công nhân phát hiện có dị vật di chuyển trên miếng thịt quay của khay cơm, nhìn giống con dòi vẫn còn sống.
Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.
Người đàn ông chạy xe ôm cần mẫn ngày đêm chỉ mong đủ lo cho vợ bệnh nặng và các con trong căn phòng trọ nhỏ, nhưng ông bất ngờ bị sát hại.
Xuất hiện thật ấn tượng tại Liên hoan về chiến sĩ công an Nhân dân, diễn viên trẻ Lưu Thị Ngọc Mai tạo nhiều sự xúc động
Những loại tôm tép, cá bống nhỏ là kho chứa omega-3 dồi dào tốt cho sức khỏe, bạn nên thường xuyên bổ sung để giảm mỡ máu, ngừa lão hóa sớm, bổ não, mắt sáng, da dẻ căng bóng.
HNN - Tôi không sinh ra ở Huế, nhưng qua năm tháng sống cùng Cố đô, tôi nhận ra mình thương Huế nhiều, mà thương nhất là những điều nhỏ nhỏ. Tôi thương cách người Huế làm ẩm thực. Không phô trương mà vô cùng chỉn chu, tinh tế. Một mâm cơm Huế không cần cao lương mỹ vị, nhưng luôn mang đầy sắc màu, hương thơm... Những chi tiết nhỏ như chén mắm ruốc đậm đà, bát nước luộc trong vắt, dĩa cá bống kho rim sánh mật luôn được chế biến sao cho thật chuẩn vị.
Từng được xem là món ăn của 'người nghèo' vì giá rẻ, nay cá kèo trở thành đặc sản được dân phố ưa chuộng, giá vài trăm nghìn đồng/kg.
Orion Vina tự hào đồng hành cùng các sĩ tử trên cả nước, mang đến những món quà giản dị nhưng chứa đựng trọn vẹn tình cảm và lời chúc may mắn.
Tại Phan Thiết – vùng đất giàu hải sản, Công ty TNHH Thương mại Chế biến Hải sản Đầm Sen hơn 20 năm qua đã trở thành cái tên quen thuộc trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là hải sản khô ăn liền, góp phần đưa đặc sản Việt vươn ra thị trường quốc tế.
Ngày 25-6, Sở Nông nghiệp và môi trường cùng Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Đồng Nai đã tổ chức Hội nghị phát động, tuyên truyền và thực hiện thả giống phóng sinh, tái tạo nguồn lợi thủy sản vào vùng nước tự nhiên tại khu vực sông Đồng Nai.
Nhắc đến Bến Tre, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn dân dã, đặc sản làm từ dừa. Đây được coi là nét đặc trưng thu hút du khách gần xa đến với mảnh đất hiền hòa, bình yên.
Cá kèo là một món ăn mang đặc trưng của vùng sông nước Nam Bộ. Ở TP.HCM, nếu có trót thèm cá kèo thì người dân thành phố lại nhắc nhớ nhau Bà Huyện Thanh Quan.
Ba liếc nhìn tộ cá kho tui để trên đùi: 'Cá lóc cá bống, tiếng là ở dưới quê, nhưng cũng đâu có sẵn. Má Hai phải đi chợ mua đó con à, tốn tiền lắm...'. Tui ngồi im, sực nhớ đám cá hủn hỉn má tự bắt ngoài đìa. Má chỉ dám ăn cá đó mà thôi.
Món cá kho có chất lượng tuyệt vời nhất là loại đã được kho lại lần thứ hai; vì sao cá kho hai lửa ngon hơn nấu một lần?