Cá bống tượng được mệnh danh là 1 trong 2 loại 'vua' cá nước ngọt tại Cà Mau, sánh đôi cùng cá chình, nhờ giá trị dinh dưỡng và kinh tế. Hiện nay, cá bống tượng loại nhất có giá cao, dao động từ 320-350 ngàn đồng/kg, tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho nhiều gia đình.
Bữa cơm gia đình trong ngày thu Hà Nội với canh mướp nấu hến, cá kho riềng và rau luộc chấm tương đầy đủ hương vị, ấm áp tình thân giữa tiết trời se lạnh.
Vậy là Hiếu quyết định nghỉ học. Hai năm đại học, hai năm mà cậu và mẹ dồn hết tiền bạc, công sức và niềm tin giờ khép lại bằng một tờ đơn bảo lưu học tập. Nhưng điều khiến Hiếu run tay không phải là lá đơn ấy, mà là khoảnh khắc phải nói với mẹ, người luôn tin rằng con mình sẽ bước ra khỏi con đường làng bằng tấm bằng đại học.
Các phong trào thi đua yêu nước tại Cà Mau đang được đổi mới theo hướng thực chất, thiết thực, khơi dậy mạnh mẽ tinh thần sáng tạo và cống hiến. Sự lan tỏa của các phong trào đã tạo nên nhiều điển hình tiêu biểu trên mọi lĩnh vực, từ công tác, học tập đến sản xuất, kinh doanh, nhân lên sức mạnh và niềm tin phát triển quê hương trong chặng đường đổi mới.
20 bức ảnh đoạt giải từ cuộc thi Mangrove Photography Awards 2025 hé lộ thế giới hoang dã kỳ bí giữa rừng ngập mặn đang bị đe dọa.
Mỗi khi mùa nước nổi về, cá bống trứng lại xuất hiện khắp chợ quê miền Tây. Thân nhỏ bé nhưng bụng đầy trứng vàng, loài cá này là đặc sản dân dã khó quên.
Loại cá đặc sản miền Tây tuy nhỏ nhưng ăn rất ngon, kho tiêu là tuyệt vời.
Hòn Dứa, đảo nhỏ hoang sơ ở Đắk Lắk, là điểm cắm trại, ngắm hoàng hôn và soi bào ngư lý tưởng, mang đến trải nghiệm biển và thiên nhiên nguyên sơ.
Phát huy tinh thần đổi mới sau thành công của Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Cà Mau lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030, Đảng bộ và Nhân dân xã Lương Thế Trân đang ra sức thi đua, đẩy mạnh phát triển kinh tế - xã hội, nhất là trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản.
Dòng Sê San miệt mài chở nặng phù sa; sóng nước bồng bềnh không chỉ kể câu chuyện mưu sinh, bảo vệ phên giậu, mà còn gợi mở tương lai phát triển bền vững, góp phần khẳng định vị thế của vùng biên trong hành trình dựng xây quê hương, đất nước.
Bốn người trong cùng gia đình ở xã Phan Rí Cửa (Lâm Đồng) nhập viện trong đêm vì ngộ độc cá nóc. Một bệnh nhân đang hôn mê sâu, tiên lượng rất nặng.
Với đặc thù là tỉnh có diện tích tự nhiên lớn nhất cả nước, Lâm Đồng hội tụ lợi thế đa dạng các sản phẩm nông - lâm, thủy sản. Trong đó, các sản phẩm OCOP trong ngành thủy sản đã và đang là tiềm năng, lợi thế cạnh tranh của địa phương.
Orion Food Vina chính thức giới thiệu bánh con cá Bống Bang Mochi cốm xanh đậu đỏ, phiên bản mới trong dòng bánh con cá Bống Bang vốn đã quen thuộc với người tiêu dùng...
Loại cá này làm sạch, kho với nghệ là món ăn cực kỳ bắt cơm và là đặc sản xứ Quảng.
Sau gần 1 tháng đánh bắt trên biển, con tàu mang số hiệu TH-91856 của ông Phạm Gia Thương ở phường Sầm Sơn đã cập Cảng cá Lạch Hới với hơn 10 tấn mực và hàng chục tấn cá, tôm. Sau khi làm các thủ tục cập cảng theo quy định, toàn bộ số mực khai thác được trên tàu TH-91856 đã có doanh nghiệp chế biến đến thu mua. Ông Thương cho biết: 'Khi tàu có đủ nhật ký khai thác và không bị gián đoạn thiết bị giám sát hành trình đánh bắt ngoài khơi thì sản lượng, nguồn gốc sản phẩm được cơ quan chức năng chứng thực, xác minh. Do đó, chỉ cần vào hệ thống dữ liệu là doanh nghiệp chế biến sẽ có thông tin về lô sản phẩm nên việc thu mua diễn ra nhanh chóng. Sự thuận lợi, thông suốt trong các khâu xác nhận không chỉ giúp doanh nghiệp mua được sản phẩm tươi và bảo đảm yêu cầu của chế biến, mà còn giúp các chủ tàu bán được nguyên liệu với giá cao'.
Loại cá trơn nhớt ở miền Tây xưa rẻ bèo, nay nửa triệu/ký là đặc sản phải ăn ít nhất 1 lần trong đời
Loại cá này chế biến được nhiều món ngon đầy hấp dẫn.
Bước vào nhiệm kỳ mới, xã Tạ An Khương đang bừng lên khí thế mới, mang theo niềm tin và kỳ vọng vào giai đoạn phát triển bứt phá. Ngành kinh tế mũi nhọn - nuôi trồng thủy sản được xác định là động lực quan trọng, góp phần hiện thực hóa mục tiêu của Nghị quyết Đại hội Đảng bộ xã lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 đề ra.
Trong giai đoạn giao mùa sang thu, việc bổ sung cá vào thực đơn không chỉ giúp bữa ăn thêm ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết.
Dọc những nhánh sông Cái Lớn mênh mang, nơi dừa nước mọc ken dày, người ta dễ bắt gặp hình ảnh những chiếc xuồng nhỏ chòng chành, chở theo vài chục cái lọp tre bóng nước. Đó là hành trang của những ngư dân Khmer sống bằng nghề săn cá bống dừa, một nghề vừa nhọc nhằn vừa thú vị, gắn bó đời họ như hơi thở của con nước miền Tây.
Cá bống Frillfin (hay cá bống vây xếp nếp) là một loài cá bé tẹo, chỉ dài khoảng 10-15cm, sống ở những vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới. Chúng sống ở những hồ đá (hay hồ thủy triều), và nói chung là chẳng có gì đáng chú ý.
Từ những nguyên liệu dân dã, quen thuộc trong mỗi bữa cơm Việt, mâm cơm hôm nay là sự hài hòa giữa món kho đậm đà, món gỏi đặc sắc, món luộc thanh mát và canh chua nhẹ nhàng. Đó là sự kết hợp của cá bống kho tộ, hến xúc bánh đa, thịt luộc cà pháo mắm tôm và canh măng chua, mang đến trải nghiệm ẩm thực đủ đầy vị mặn - ngọt - chua thanh.
Phường Tân Thành được thành lập trên cơ sở hợp nhất Phường 5, phường Tân Thành, xã Tân Thành, một phần Phường 6, Phường 7, xã Định Bình và xã Tắc Vân. Phường có 35 khóm, diện tích 48,42 km², dân số hơn 83.700 người, là một trong những phường có quy mô dân số lớn nhất tỉnh Cà Mau, quy tụ nhiều tiềm năng phát triển.
Từ những nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt như sườn non, cá bống, mực tươi và thịt gà ta, mâm cơm niêu hôm nay là sự kết hợp khéo léo giữa món chiên đậm đà, món kho béo ngậy, món xào chua ngọt bắt mắt và món canh chua thanh mát, giúp cả nhà thưởng thức trọn vẹn hương vị quê nhà.
Tập 82 của 'Hương vị gia đình' mang đến câu chuyện ngọt ngào của hai cặp đôi nghệ sĩ: vợ chồng Thiên Phát – Mộng Cầm với kỷ niệm 'cá bống kho mãi không chín', trong khi Kim Tú – Thế Long kể chuyện nên duyên sau… 20 lần ăn hủ tiếu gõ.
Từ món ăn dân dã của người nghèo, nay cá bống sông Đà trở thành đặc sản được người dân thành phố ưa chuộng, giá gần 200.000 đồng/kg.
Ngày 22/7, cơ quan chức năng đã xác minh vụ công nhân của Công ty TNHH Unico Global YB ở Lào Cai phản ánh suất ăn có dị vật giống dòi trên miếng thịt quay.
Khi đang ăn trưa tại bếp ăn của Công ty TNHH Unico Global YB, công nhân phát hiện có dị vật di chuyển trên miếng thịt quay của khay cơm, nhìn giống con dòi vẫn còn sống.