Lần nào trở về nhà tôi cũng thích chạy ùa ra giếng để múc những gàu nước tắm mát cho vơi đi những ngày hè nóng bức. Giếng nước tuy nhỏ nhưng chứa đựng cả bầu trời tuổi thơ hồn nhiên, vô tư và cả bóng hình của nội đã trở thành quá vãng.
Chúng là loài cá kỳ dị bậc nhất thế giới, có thể đi bộ, leo cây thoải mái. Chúng cũng có thể sống cuộc sống hai thế giới: Dưới nước lẫn trên cạn.
Từ nuôi cá lồng trên sông đến chăn nuôi gia cầm theo hướng hàng hóa, các mô hình mới không chỉ giúp người dân nhiêu địa phương chủ động sản xuất, nâng cao năng suất mà còn tạo nguồn thu nhập ổn định, bền vững.
Mặc dù có vẻ ngoài nhìn 'sợ phát khóc' xưa không ai thèm ngó, nhưng nay con 'đặc sản' này giờ được xem như món ăn lạ miệng đắt đỏ ở Tây Bắc, dân nhậu săn lùng để chiêu đãi khách quý.
Không chỉ là câu chuyện quen thuộc ở Việt Nam, 'Tấm Cám' còn xuất hiện dưới nhiều hình thức khác nhau trên thế giới với số lượng dị bản lên đến hàng trăm.
HNN - Hệ đầm phá Tam Giang - Cầu Hai của TP. Huế là hệ sinh thái nước lợ lớn nhất Đông Nam Á, trải dài 68km, với tổng diện tích mặt nước khoảng 216km2. Nơi đây nổi tiếng với cảnh quan hoàng hôn thơ mộng, hệ sinh thái đa dạng và là điểm tham quan sinh thái, chụp ảnh, thưởng thức hải sản đặc trưng của địa phương.
Mỗi ngày, khi ánh sáng vừa ló rạng trên mặt hồ Thác Bà, các bến tôm tại xã Bảo Ái lại tấp nập người mưu sinh.
Cùng với Nghĩa Đô, xã Lâm Thượng được tỉnh lựa chọn xây dựng trở thành mô hình làng du lịch cộng đồng kiểu mẫu, từng bước hướng tới đạt Tiêu chuẩn du lịch cộng đồng ASEAN. Đây không chỉ là cơ hội để địa phương khai thác hiệu quả tiềm năng sẵn có, mà còn là động lực quan trọng để nâng cao đời sống người dân gắn với bảo tồn các giá trị văn hóa truyền thống.
Gắp những cọng mỳ Quảng màu tím nhạt đặc trưng của gạo lúa can trong quán ăn nho nhỏ ở thôn Mỹ Hảo, xã Vu Gia (Đà Nẵng) một sáng đầu xuân, nghe hương làng dâng lên dào dạt trong lòng...
Từ những nguyên liệu quen thuộc như hến, cá bống, thịt ba chỉ, măng tươi hay khô cá dứa, mâm cơm niêu hôm nay mang đến sự hòa quyện giữa vị mặn mà, béo nhẹ và chua thanh. Không cầu kỳ kỹ thuật, mỗi món ăn được chăm chút từ khâu chọn nguyên liệu đến cách nấu lửa nhỏ trong niêu đất để giữ trọn hương vị và độ nóng lâu hơn khi dọn lên bàn tiệc.
Những ngày đầu xuân, trên khắp các cánh đồng trong tỉnh rộn ràng không khí lao động. Những chiếc áo lao động dẫu bạc màu theo năm tháng vẫn nổi bật giữa đồng đất, tiếng nói cười, thăm hỏi đầu năm rôm rả, tạo nên bức tranh sản xuất sôi động, mở ra năm mới với nhiều kỳ vọng.
Những bữa cơm chắt chiu với cá bống sông Trà xứ Quảng đã trở thành điểm tựa cho giấc mơ 'bay' của TS Nguyễn Ngọc Phi (Trường Đại học Nam Đan Mạch) - người đang vươn cao trên hành trình học thuật với hơn 30 công bố khoa học quốc tế và nhiều bằng sáng chế bằng sự nhẫn nại, khiêm tốn và một nền tảng bền bỉ hình thành từ chính miền đất nhiều nắng gió ấy.
Sau thành công của sự kiện Tụ hội Sáng tạo tại hồ Gươm, du khách có thể tiếp tục tham quan triển lãm Kết nối Hà Nội tại 47 Hàng Dầu mở cửa đến năm 2026.
Sự kiện Tụ hội Sáng tạo thu hút giới trẻ với các sản phẩm nghệ thuật độc đáo, cùng triển lãm Kết nối Hà Nội mở cửa miễn phí phục vụ khách tham quan đến năm 2026.
Loài cá đặc sản của Cà Mau sở hữu khả năng leo cây được làm khô bán với gia cao nhưng vẫn 'cháy hàng' dịp Tết.
Nhiều người thích ăn loại khô này, xem như đặc sản miền Tây ngày Tết.
Giữa nhịp sống hiện đại, mâm cơm niêu vẫn giữ một vị trí rất riêng trong ẩm thực Việt. Không cầu kỳ trong trình bày, không phô trương gia vị, mâm cơm niêu chinh phục thực khách bằng sự chỉn chu trong từng nguyên liệu, cách nấu chậm rãi và hương vị mộc mạc.
'Tụ hội Sáng tạo' là chương trình được tổ chức để chào mừng Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng. Diễn ra trong 2 ngày cuối tuần qua nhưng dư âm vẫn còn, sự kiện được đánh giá cao với hàng chục gian hàng trải nghiệm, bày bán sản phẩm độc đáo gây sốt mạng xã hội
Những năm qua, thành phố Đà Nẵng có nhiều sản phẩm OCOP đã vươn mình đến với các chuỗi siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch và đặc biệt là thị trường khó tính nước ngoài. Tuy nhiên, để sản phẩm OCOP thực sự 'ra biển lớn', vẫn còn đó nhiều bài toán về vốn, nguyên liệu và cơ chế cần lời giải đồng bộ.
Không khí mua sắm những ngày cuối năm, giáp tết Nguyên đán đang 'nóng' lên. Sức mua tăng, hàng hóa lưu thông thuận lợi cho thấy thị trường nội địa đã và đang phục hồi.
Loại cá này ví như đặc sản, dân sành ăn thấy là mua liền vì rất ngon.
Dù có mức giá thuộc hàng cao nhất trong các loại cá nước ngọt, loài cá này của Cà Mau vẫn được nhiều người săn tìm nhờ thịt ngon, ít xương, vị ngọt tự nhiên và gắn liền với những món ăn trứ danh của miền sông nước.
Trái với màu tối bên ngoài cá bống tượng được đánh giá rất cao về chất lượng thịt, giá lên tới nửa triệu đồng/kg.
Cách nấu cá kho nghệ chuẩn vị miền Trung là món ăn mộc mạc nhưng đậm đà, cay nồng chuẩn vị vùng miền nhờ những bí quyết đơn giản, có thể tự tay làm.
Loại cá này được cho là một trong những đặc sản miền Tây. Kho tiêu hay chiên giòn đều tạo nên món ngon hấp dẫn.
Nhóm người đàn ông đã bắt được một con cá da trơn khổng lồ nặng khoảng 200kg. Họ phải rất vất vả mới kéo được con cá lên khỏi mặt nước và đưa nó qua một con dốc đứng. Sự việc thu hút đông đảo người dân hiếu kỳ đến xem loài cá 'lạ' này.
Những năm gần đây, ngành nông nghiệp và các địa phương đã triển khai nhiều giải pháp để nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm thiểu rủi ro cho hoạt động nuôi trồng thủy sản. Trong đó, đa dạng hóa đối tượng và hình thức nuôi trồng là một trong những giải pháp hiệu quả, góp phần thích ứng biến đổi khí hậu, giảm chi phí sản xuất và phát triển bền vững.
Cá bống tượng được mệnh danh là 1 trong 2 loại 'vua' cá nước ngọt tại Cà Mau, sánh đôi cùng cá chình, nhờ giá trị dinh dưỡng và kinh tế. Hiện nay, cá bống tượng loại nhất có giá cao, dao động từ 320-350 ngàn đồng/kg, tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho nhiều gia đình.
Bữa cơm gia đình trong ngày thu Hà Nội với canh mướp nấu hến, cá kho riềng và rau luộc chấm tương đầy đủ hương vị, ấm áp tình thân giữa tiết trời se lạnh.
Vậy là Hiếu quyết định nghỉ học. Hai năm đại học, hai năm mà cậu và mẹ dồn hết tiền bạc, công sức và niềm tin giờ khép lại bằng một tờ đơn bảo lưu học tập. Nhưng điều khiến Hiếu run tay không phải là lá đơn ấy, mà là khoảnh khắc phải nói với mẹ, người luôn tin rằng con mình sẽ bước ra khỏi con đường làng bằng tấm bằng đại học.
Các phong trào thi đua yêu nước tại Cà Mau đang được đổi mới theo hướng thực chất, thiết thực, khơi dậy mạnh mẽ tinh thần sáng tạo và cống hiến. Sự lan tỏa của các phong trào đã tạo nên nhiều điển hình tiêu biểu trên mọi lĩnh vực, từ công tác, học tập đến sản xuất, kinh doanh, nhân lên sức mạnh và niềm tin phát triển quê hương trong chặng đường đổi mới.
20 bức ảnh đoạt giải từ cuộc thi Mangrove Photography Awards 2025 hé lộ thế giới hoang dã kỳ bí giữa rừng ngập mặn đang bị đe dọa.
Mỗi khi mùa nước nổi về, cá bống trứng lại xuất hiện khắp chợ quê miền Tây. Thân nhỏ bé nhưng bụng đầy trứng vàng, loài cá này là đặc sản dân dã khó quên.
Loại cá đặc sản miền Tây tuy nhỏ nhưng ăn rất ngon, kho tiêu là tuyệt vời.
Hòn Dứa, đảo nhỏ hoang sơ ở Đắk Lắk, là điểm cắm trại, ngắm hoàng hôn và soi bào ngư lý tưởng, mang đến trải nghiệm biển và thiên nhiên nguyên sơ.
Phát huy tinh thần đổi mới sau thành công của Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Cà Mau lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030, Đảng bộ và Nhân dân xã Lương Thế Trân đang ra sức thi đua, đẩy mạnh phát triển kinh tế - xã hội, nhất là trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản.