Những bữa cỗ Tết 'ngập đạm' từ bánh chưng, chả giò, thịt heo... sẽ trở nên nhẹ nhõm hơn khi được thưởng thức cùng những thức uống ngon lành, tốt cho sức khỏe và lạ miệng dưới đây.
Đây là một trong những nội dung quan trọng mà Chi cục ATVS thực phẩm 5 tỉnh Bắc Trung bộ ký kết tại Hội thảo trao đổi kinh nghiệm quản lý ATVSTP tỉnh Nghệ An mở rộng do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nghệ An tổ chức.
Việc ký kết phối hợp này nhằm chia sẻ thông tin liên quan đến các hoạt động đảm bảo ATTP, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Tôm khô, cá khô,...là các loại thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn của mỗi gia đình. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách để chọn được các loại thực phẩm khô vừa ngon vừa an toàn. Vì vậy bài viết dưới dây chia sẻ một số cách giúp các chị em nội trợ có sự lựa chọn đúng đắn.
Bánh Nẳng là loại bánh dân dã thường được làm trong những ngày lễ tết của đồng bào các dân tộc miền núi phía Bắc. Ở mỗi vùng miền cách thức làm bánh Nẳng có sự khác nhau.
Nem rán là món ăn được nhiều người yêu thích và không thể thiếu trong bữa cỗ ngày lễ Tết. Để làm món nem rán chuẩn vị Bắc hãy lưu lại công thức dưới đây.
Cách làm thịt heo quay vàng giòn sau đây sẽ mang đến một món ăn ngon cho cả gia đình và loại bỏ cảm giác nhàm chán của mọi người khi nghĩ đến thịt lợn.
Căn cứ kết quả tự chấm điểm của Huyện và theo Bảng tiêu chí chấm điểm công tác ATTP, Đoàn phúc tra kết quả đánh giá, chấm điểm công tác ATTP TP Hà Nội đã rà soát, đánh giá lại và thống nhất chấm điểm huyện Ba Vì đạt 93/100 điểm, xếp loại tốt.
Trong tục cưới hỏi của người Thái đen ở huyện Yên Châu (tỉnh Sơn La), lễ vật dâng cúng tổ tiên họ nhà gái có ý nghĩa rất quan trọng được nhà trai chuẩn bị chu đáo với lòng tôn kính biết ơn sâu sắc, trở thành nét đẹp văn hóa truyền thống được đồng bào trân trọng gìn giữ.
Cách làm nem hải sản tuy hơi phức tạp so với cách làm nem thông thường nhưng lại là món ăn rất thích hợp cho ngày cuối tuần hay những bữa tiệc.
Cơ quan chức năng tỉnh Bắc Ninh đã khẩn trương làm rõ nguyên nhân vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm khiến hơn 150 người dân ở xã Lai Hạ, huyện Lương Tài, Bắc Ninh phải nhập viện sau khi ăn cỗ khánh thành chùa.
Cơ quan chức năng của tỉnh Bắc Ninh đang khẩn trương điều tra nguyên nhân vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm khiến hàng trăm người phải nhập viện sau khi ăn cỗ khánh thành chùa ở xã Lai Hạ, huyện Lương Tài.
Sau khi ăn cỗ, 157 người ở Bắc Ninh có biểu hiện đau bụng, buồn nôn, rối loạn tiêu hóa phải nhập viện điều trị.
Tối 23-11, Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh Trần Ngọc Thực cho biết, đơn vị đang khẩn trương điều tra vụ ngộ độc thực phẩm tại thôn Lai Hạ, xã Lai Hạ, huyện Lương Tài, tỉnh Bắc Ninh khiến gần 100 người nhập viện.
Đến sáng 23/11, có tổng số 95 trường hợp đến khám và điều trị tại Trung tâm Y tế huyện Lương Tài với các biểu hiện được chẩn đoán nghi ngộ độc thực phẩm.
Tỉnh Bắc Ninh đang khẩn trương điều tra nguyên nhân khiến 157 người dân ở xã Lai Hạ, huyện Lương Tài bị ngộ độc sau khi ăn cỗ khánh thành chùa.
Không chỉ trà sen, những món ăn từ sen tươi vào mùa thu cũng đang gây sốt dân mạng.
Từ năm 2016 đến nay, lực lượng chức năng đã xử phạt 31.065 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm với tổng số tiền hơn 134,8 tỉ đồng.
Hà Nội đã xây dựng và triển khai nhiều mô hình điểm về phòng chống ngộ độc thực phẩm như: Quản lý an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, hướng dẫn quy trình giám sát an toàn thực phẩm và xử lý ngộ độc thực phẩm tại trường học, kiểm soát an toàn thực phẩm tại bữa cỗ tập trung đông người, xây dựng tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát…
Chiều 22/10, Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP Hà Nội Nguyễn Văn Sửu chủ trì Hội nghị tổng kết phong trào thi đua 'An toàn thực phẩm' (ATTP) giai đoạn 2016 - 2020 và đánh giá 1 năm triển khai thí điểm thanh tra chuyên ngành ATTP tuyến quận, huyện, thị xã và xã, phường, thị trấn trên địa bàn TP Hà Nội.
Chiều 22-10, Phó Chủ tịch Thường trực UBND thành phố, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm thành phố Hà Nội Nguyễn Văn Sửu đã chủ trì hội nghị tổng kết phong trào thi đua 'An toàn thực phẩm' giai đoạn 2016-2020, đánh giá 1 năm triển khai thí điểm thanh tra chuyên ngành an toàn thực phẩm tuyến quận, huyện, thị xã và xã, phường, thị trấn.
5 năm triển khai phong trào thi đua 'An toàn thực phẩm' (ATTP) giai đoạn 2016 - 2020, Hà Nội đã xây dựng và tổ chức nhiều mô hình hay, hiệu quả trong quản lý ATTP.
Trong 5 năm triển khai phong trào thi đua 'An toàn thực phẩm' giai đoạn 2016-2020, Hà Nội đã xây dựng và tổ chức hiệu quả nhiều mô hình hay trong quản lý an toàn thực phẩm. Những mô hình này đã góp phần đưa công tác kiểm soát an toàn thực phẩm dần đi vào 'quỹ đạo'.
Càng tới sát Tết Trung thu, cửa hàng trái cây nhà chị Khánh Ly ở Long Biên, Hà Nội càng bận rộn và tất bật. Ngoài bán trái cây, chị còn nhận đặt mâm cỗ Trung thu cho các cơ quan, công ty và các gia đình có nhu cầu.
Một mình cặm cụi bên đống bát đĩa ngổn ngang, anh chồng khiến dân mạng xuýt xoa.
Từ việc thí điểm tại hai huyện Thanh Oai và Phú Xuyên trong năm 2016, đến nay, mô hình kiểm soát an toàn thực phẩm bữa cỗ tập trung đông người đã được duy trì và nhân rộng tại 15 quận, huyện với 155 xã, phường. Nhờ đó, các điều kiện an toàn thực phẩm bữa cỗ được cải thiện, nâng cao nhận thức và ý thức chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm của người dân.
Thời gian qua, nhờ triển khai hiệu quả mô hình kiểm soát bữa cỗ tập trung đông người, công tác quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn Hà Nội đã được nâng lên rõ rệt. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều việc phải làm nhằm tháo gỡ khó khăn, bất cập để mô hình hoạt động hiệu quả hơn.