'Như những ngọn gió' là câu cuối trong lời Nguyễn Huy Thiệp đề từ cho mười truyện ngắn về bản Hua Tát của mình, cũng là tên một tập sách của 'vua truyện ngắn Việt Nam'. Còn tôi từng viết từ dăm bảy năm trước rằng Hà Nội mỗi ngày thêm tạp nhưng nếu vắng đi những của hiếm, độc lạ như Nguyễn Huy Thiệp, mới gọi là nguy cơ cao…
Không chỉ có các bữa cỗ liên tiếp mang đến nguy cơ tăng cân, Tết Nguyên đán cũng là dịp để chúng ta rèn luyện những thói quen tốt cho quá trình thay đổi vóc dáng.
Sau khi cúng mùng 1 rước ông bà tổ tiên về ăn Tết cùng gia đình thì mâm cỗ hóa vàng thường được gia chủ cúng vào ngày mùng 3 Tết. Đây chính là bữa cỗ mặn cuối cùng có tính nghi lễ thờ cúng Tổ tiên.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nghệ An: Ðẩy mạnh các hoạt động góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm
Trên địa bàn tỉnh Nghệ An có gần 35.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm và dịch vụ ăn uống, trong đó ngành Y tế quản lý 6.210 cơ sở. Được sự quan tâm chỉ đạo của Tỉnh ủy, UBND tỉnh, sự vào cuộc của các ngành, các cấp, công tác quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) đạt được kết quả đáng khích lệ.
Nhiều người nội trợ chia sẻ hình ảnh mâm cúng ông Táo trên mạng xã hội trong ngày 23 tháng Chạp Âm lịch. Đây là nét đẹp văn hóa được lưu giữ qua các thế hệ người Việt mỗi dịp Tết.
Những bữa cỗ Tết 'ngập đạm' từ bánh chưng, chả giò, thịt heo... sẽ trở nên nhẹ nhõm hơn khi được thưởng thức cùng những thức uống ngon lành, tốt cho sức khỏe và lạ miệng dưới đây.
Đây là một trong những nội dung quan trọng mà Chi cục ATVS thực phẩm 5 tỉnh Bắc Trung bộ ký kết tại Hội thảo trao đổi kinh nghiệm quản lý ATVSTP tỉnh Nghệ An mở rộng do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nghệ An tổ chức.
Việc ký kết phối hợp này nhằm chia sẻ thông tin liên quan đến các hoạt động đảm bảo ATTP, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Tôm khô, cá khô,...là các loại thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn của mỗi gia đình. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách để chọn được các loại thực phẩm khô vừa ngon vừa an toàn. Vì vậy bài viết dưới dây chia sẻ một số cách giúp các chị em nội trợ có sự lựa chọn đúng đắn.
Bánh Nẳng là loại bánh dân dã thường được làm trong những ngày lễ tết của đồng bào các dân tộc miền núi phía Bắc. Ở mỗi vùng miền cách thức làm bánh Nẳng có sự khác nhau.
Nem rán là món ăn được nhiều người yêu thích và không thể thiếu trong bữa cỗ ngày lễ Tết. Để làm món nem rán chuẩn vị Bắc hãy lưu lại công thức dưới đây.
Cách làm thịt heo quay vàng giòn sau đây sẽ mang đến một món ăn ngon cho cả gia đình và loại bỏ cảm giác nhàm chán của mọi người khi nghĩ đến thịt lợn.
Căn cứ kết quả tự chấm điểm của Huyện và theo Bảng tiêu chí chấm điểm công tác ATTP, Đoàn phúc tra kết quả đánh giá, chấm điểm công tác ATTP TP Hà Nội đã rà soát, đánh giá lại và thống nhất chấm điểm huyện Ba Vì đạt 93/100 điểm, xếp loại tốt.
Trong tục cưới hỏi của người Thái đen ở huyện Yên Châu (tỉnh Sơn La), lễ vật dâng cúng tổ tiên họ nhà gái có ý nghĩa rất quan trọng được nhà trai chuẩn bị chu đáo với lòng tôn kính biết ơn sâu sắc, trở thành nét đẹp văn hóa truyền thống được đồng bào trân trọng gìn giữ.
Cách làm nem hải sản tuy hơi phức tạp so với cách làm nem thông thường nhưng lại là món ăn rất thích hợp cho ngày cuối tuần hay những bữa tiệc.
Cơ quan chức năng tỉnh Bắc Ninh đã khẩn trương làm rõ nguyên nhân vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm khiến hơn 150 người dân ở xã Lai Hạ, huyện Lương Tài, Bắc Ninh phải nhập viện sau khi ăn cỗ khánh thành chùa.
Cơ quan chức năng của tỉnh Bắc Ninh đang khẩn trương điều tra nguyên nhân vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm khiến hàng trăm người phải nhập viện sau khi ăn cỗ khánh thành chùa ở xã Lai Hạ, huyện Lương Tài.
Sau khi ăn cỗ, 157 người ở Bắc Ninh có biểu hiện đau bụng, buồn nôn, rối loạn tiêu hóa phải nhập viện điều trị.
Tối 23-11, Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh Trần Ngọc Thực cho biết, đơn vị đang khẩn trương điều tra vụ ngộ độc thực phẩm tại thôn Lai Hạ, xã Lai Hạ, huyện Lương Tài, tỉnh Bắc Ninh khiến gần 100 người nhập viện.
Đến sáng 23/11, có tổng số 95 trường hợp đến khám và điều trị tại Trung tâm Y tế huyện Lương Tài với các biểu hiện được chẩn đoán nghi ngộ độc thực phẩm.
Tỉnh Bắc Ninh đang khẩn trương điều tra nguyên nhân khiến 157 người dân ở xã Lai Hạ, huyện Lương Tài bị ngộ độc sau khi ăn cỗ khánh thành chùa.
Không chỉ trà sen, những món ăn từ sen tươi vào mùa thu cũng đang gây sốt dân mạng.
Từ năm 2016 đến nay, lực lượng chức năng đã xử phạt 31.065 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm với tổng số tiền hơn 134,8 tỉ đồng.