Theo quan niệm của cộng đồng người Hoa, Đông chí mang ý nghĩa đặc biệt quan trọng, được xem là Tết của đoàn viên, Tết mừng thêm tuổi và là dịp gửi gắm khát vọng về một năm mới viên mãn, cát tường.
Trong những ngày đông lạnh giá, những món ăn làm ấm lòng người trong từng buổi sáng se lạnh, buổi chiều bảng lảng sương rơi hay những đêm ngọt. Từ các món nóng mặn truyền thống, những quà chiều ngọt dân dã đến các món nướng thơm khói…, tất cả góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực mùa đông giản dị mà đậm bản sắc.
Với vị giòn, thơm ngon và nhiều công dụng đối với sức khỏe, vừng có thể được sử dụng để rắc lên món ăn, làm nhân, hoặc chế biến thành các món ăn hoàn chỉnh.
Giữa dòng chảy tấp nập nơi thị thành, dễ dàng bắt gặp những gánh hàng rong lặng lẽ len lỏi trên từng con phố để mưu sinh. Mỗi bước chân, mỗi tiếng rao, mỗi vòng quay xe đạp như chứa đựng tình yêu thương cho gia đình...
Ở những bản làng vùng cao phía Bắc tỉnh Thái Nguyên, khi tiết trời se se lạnh, trong nhiều căn bếp lại rộn ràng tiếng cười nói quanh nồi nước bánh trôi nóng hổi. Bánh trôi ở đây không ăn với đường mà lại có nhân thịt. Những viên bánh to, tròn là thức quà ấm áp, gợi nhớ bao ký ức xưa cũ của người Tày, người Dao nơi đây.
Ngày 7/11, tại khu vườn trong khuôn viên Đại sứ quán Việt Nam tại Pretoria (Nam Phi), các thành viên của Hiệp hội Phu nhân, Phu quân Ngoại giao quốc tế tại Nam Phi, cùng các thành viên Hiệp hội Phụ nữ Nam Phi đã đến tham gia lớp học đặc biệt với 3 món ăn Việt Nam được làm từ gạo là nem chay, phở gà Hà Nội và bánh trôi - bánh chay.
Lớp học nấu món ăn Việt Nam dành cho bạn bè quốc tế với 3 món từ khai vị (nem chay rán), món chính (phở gà) và tráng miệng (bánh trôi, bánh chay) đều liên quan đến gạo.
Khu vườn trong khuôn viên Đại sứ quán Việt Nam tại Pretoria (Nam Phi) sáng 7/11 rộn ràng tiếng cười nói của hơn 40 bạn bè quốc tế. Họ là các thành viên của Hiệp hội Phu nhân, Phu quân Ngoại giao Quốc tế tại Nam Phi, cùng các thành viên Hiệp hội Phụ nữ Nam Phi đến tham gia lớp học nấu ăn đặc biệt với 3 món Việt Nam được làm từ gạo là nem chay, phở gà Hà Nội và bánh trôi - bánh chay.
Tết cổ truyền của người Hà Nhì ở Lai Châu là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, kết tinh bản sắc, niềm tự hào và sức sống mãnh liệt của vùng cao biên giới.
Từ phở, lẩu gà lá é đến bánh trôi, bánh dẻo, Lương Thị Hạnh đã biến chúng thành thức uống đầy sáng tạo, giúp cô trở thành nhà vô địch TasteCraft Masters Championship 2025.
Trong nhịp sống hiện đại, dù có sự giao thoa, thay đổi, nhưng phiên chợ Dào San vẫn là điểm hẹn văn hóa quan trọng, góp phần kết nối cộng đồng, giữ gìn bản sắc dân tộc và là điểm đến hấp dẫn du khách
Gió mùa Đông Bắc kéo nhiệt độ Hà Nội xuống 18-22°C, Thủ đô bước vào mùa ăn ấm. Dưới đây là những món ăn 'chuẩn Hà Nội' khi trời chuyển lạnh.
Hơn 200 năm qua, nữ sĩ Hồ Xuân Hương được biết đến là một tài năng văn học với những vần thơ đa nghĩa, nhiều hàm ý, sắc sảo và độc đáo.
Nhiều người Việt bất ngờ khi loại bánh này bị đánh giá kém.
Thời gian qua, Trường Mầm non Võ Lao (Phú Thọ) đạt nhiều kết quả nổi bật, khẳng định chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng, giáo dục trẻ toàn diện.
Cung nữ tuy sống trong hoàng cung nhưng vì nguyên tắc này mà họ thường phải nhịn đói.
Về cơ bản, thơ khác nhau ở cá tính của mỗi cá nhân người viết. Và mỗi con người là một thế giới riêng, không lặp lại. Không thế sao cổ nhân từng dạy: 'Cha mẹ sinh con, trời sinh tính'. Theo tôi, tính tình chính là cá tính của người làm thơ.
Tết Đoan Ngọ 5/5 Âm lịch hàng năm được xem là nét đẹp văn hóa lâu đời của nhiều nước châu Á, trong đó có Việt Nam.
Suốt 27 năm 6 tháng qua, lớp học đặc biệt của cô Phạm Thị Huyền (1954) đã trở thành 'ngôi nhà thứ hai' của học sinh có hoàn cảnh khó khăn. Hành trình ấy bắt đầu từ niềm đam mê nghề giáo và tâm niệm 'dạy làm người' đáng trân quý.
Sự kiện tại Angola Petro Không biên giới lần thứ hai giới thiệu ẩm thực và tinh thần thể thao Việt, gắn kết cộng đồng và thúc đẩy giao lưu quốc tế qua các hoạt động sôi nổi.
Ngày 10/5, Đại sứ quán cùng cộng đồng Việt Nam tại Angola đã tham dự các hoạt động của sự kiện 'Petro Sem Fronteiras' (PETRO không biên giới) lần thứ hai do Câu lạc bộ PETRO DE LUANDA và Bộ Ngoại giao Angola đồng tổ chức tại sân vận động 11/11, Luanda.
'Chúng em học làm chiến sĩ' là chương trình bổ ích, với nhiều trải nghiệm thú vị được tổ chức mỗi dịp hè.
Sau một ngày bận rộn, chúng ta nên chú ý một số sai lầm khi lựa chọn thực phẩm và thời điểm ăn tối để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Từ thuở dựng nước và giữ nước, lòng yêu nước luôn là sức mạnh kỳ diệu giúp ông cha ta kiên cường bảo vệ từng tấc đất quê hương. Trong thời bình, tinh thần yêu nước vẫn âm thầm chảy trong huyết quản mỗi người Việt trẻ.
Ngày 26/4, Trường Tiểu học Giấy Bãi Bằng, huyện Phù Ninh tổ chức Ngày hội STEM, sách, viết chữ đẹp, đọc và làm theo báo đội năm học 2024-2025.
Vợ chồng Đinh Ngọc Diệp - Victor Vũ rủ êkíp đến quán chè Bốn Mùa mở cửa từ năm 1975, quen thuộc trong ký ức của nhiều người Hà Nội.
Trong những năm gần đây, các trường học trên địa bàn tỉnh Yên Bái tích cực triển khai các chương trình giáo dục kỹ năng sống (KNS).
Sáng 6/4, (nhằm mùng 9 tháng 3 âm lịch), tại Đền thờ Âu Lạc - Khu du lịch thác Prenn, thành phố Đà Lạt, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng đã tổ chức Hội thi cắm hoa và sắp đặt lễ phẩm dâng cúng Quốc Tổ.
Giỗ Tổ Hùng Vương hằng năm là dịp để Nhân dân, đồng bào cả nước hướng về cội nguồn dân tộc, tưởng nhớ, tri ân công đức các Vua Hùng. Nhiều trường Mầm non trên địa bàn tỉnh đã tổ chức các hoạt động ý nghĩa giúp trẻ hiểu hơn về lịch sử dân tộc thời Hùng Vương dựng nước, tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương và truyền thống văn hóa tốt đẹp của dân tộc.
Huyện Phúc Thọ trọng thể tổ chức Lễ dâng hương tượng niệm 1982 năm ngày giỗ Hai Bà Trưng tại Di tích Quốc gia đặc biệt Đền Hát Môn, sáng 3/4 (tức mùng 6/3 âm lịch).
Sáng 3/4/2025, huyện Phúc Thọ (Hà Nội) tổ chức Lễ dâng hương tưởng niệm 1982 năm Ngày giỗ Hai Bà Trưng tại Khu di tích quốc gia đặc biệt Đền Hát Môn nhằm tưởng nhớ, tri ân công lao to lớn của nhị vị Vua Bà. Ủy viên TƯ Đảng, Chủ tịch Hội LHPN Việt Nam Nguyễn Thị Tuyến tham dự chương trình.
Ngày 3-4 (tức mùng 6 tháng 3 âm lịch), huyện Phúc Thọ trọng thể tổ chức Lễ dâng hương tượng niệm 1982 năm Ngày giỗ Hai Bà Trưng (43-2025), tại Di tích quốc gia đặc biệt đền Hát Môn.
Mỗi năm vào ngày 3/3 Âm lịch, người Việt lại đón Tết Hàn thực – một ngày lễ truyền thống mang ý nghĩa sâu sắc về sự tưởng nhớ tổ tiên và tinh thần hướng về cội nguồn.
Dưới sự hướng dẫn từ cô giáo qua mỗi công đoạn, trẻ học được học cách kiên trì, khéo léo để cho ra sản phẩm bánh trôi nước hoàn chỉnh.
Chỉ vì đĩa bánh trôi trong Tết Hàn thực, mẹ chồng gọi điện cho thông gia đòi trả tôi về nơi sản xuất
Khi mẹ đẻ bị thông gia xúc phạm, tôi uất ức rơi nước mắt. Tôi không nghĩ chỉ vì một đĩa bánh trôi mà mẹ chồng lại hành xử như vậy.
Bánh trôi, bánh chay từ lâu đã trở thành một trong những món ăn truyền thống và là nét đẹp văn hóa ẩm thực độc đáo của người Việt Nam trong ngày Tết Hàn thực (3/3 Âm lịch) hằng năm. Tại thành phố Sơn La, thị trường cung cấp bánh trôi, bánh chay nhộn nhịp trước nhu cầu của các gia đình để lễ Phật và cúng gia tiên.