Trong bức tranh văn hóa đa dạng của Việt Nam, mỗi dân tộc, mỗi vùng miền lại có những nét chấm phá riêng biệt, tạo nên một bức tranh tổng thể đầy màu sắc. Với đồng bào Tày, Nùng ở miền non nước Cao Bằng, Tết rằm tháng Bảy không chỉ đơn thuần là một ngày lễ mà là sự kết tinh của nhiều giá trị văn hóa độc đáo, minh chứng sống động cho sự gắn kết cộng đồng, tình yêu thương gia đình và cả một di sản lịch sử được gìn giữ qua từng phong tục, lễ nghi.
Ở Cao Bằng, ngày rằm tháng Bảy âm lịch từ bao đời nay đã trở thành dịp sum họp thiêng liêng của đồng bào Tày, Nùng. Đây được coi là cái Tết lớn thứ hai sau Tết Nguyên đán, vì thế dù đi làm ăn xa, người Cao Bằng vẫn cố gắng trở về để đoàn tụ bên gia đình. Trong ngày này, mỗi nhà đều chuẩn bị mâm cỗ tươm tất, trang trọng dâng lên tổ tiên, cả gia đình quây quần bên nhau trong không khí đầm ấm. Trên mâm cỗ không chỉ có những món ăn mang đậm hương vị núi rừng, mà còn thấm đượm tình cảm gắn bó, lòng kính trọng với cội nguồn và khát vọng gìn giữ, truyền lại nếp xưa cho thế hệ mai sau.
Vào những ngày lễ, Cao Bằng không chỉ hấp dẫn du khách bằng cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi nét ẩm thực truyền thống đậm đà bản sắc. Mỗi món ăn đều gói trọn tinh hoa văn hóa và tấm lòng hiếu khách của người dân nơi đây, để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức.
Khu trưng bày sản phẩm nông nghiệp, sản phẩm từ các làng nghề truyền thống, các sản phẩm OCOP, các sản vật đặc sắc của các tỉnh, thành phố đã tạo nhiều dấu ấn tại Triển lãm thành tựu đất nước và là dịp để các sản phẩm miền núi, vùng sâu, vùng xa và hải đảo tiếp cận hơn với người tiêu dùng mọi miền Tổ quốc.
Rằm tháng Bảy được nhiều nơi gọi là Tết tùy theo phong tục của địa phương. Đây là dịp gia đình đoàn tụ, tưởng nhớ tổ tiên.
Sau ngày đất nước thống nhất, mùa xuân hòa bình trở lại trên dải đất hình chữ S. Bom đạn đã lùi xa, khói lửa tắt hẳn, phố phường rộn rã tiếng xe đạp, tiếng rao hàng và tiếng trẻ thơ cười đùa. Người dân khắp nơi bắt đầu dựng xây lại cuộc sống từ những gì còn sót lại sau chiến tranh.
Giữa tiết trời thu tháng 9, Liên hoan văn hóa ẩm thực Xứ Thanh năm 2025 chính thức khai hội, trở thành điểm hẹn hội tụ sắc màu văn hóa và hương vị đặc sản bốn phương. Với chủ đề 'Đậm bản sắc – Bừng tinh hoa', sự kiện không chỉ là bữa tiệc của vị giác, thị giác mà còn là cầu nối đưa tinh hoa văn hóa, ẩm thực xứ Thanh lan tỏa mạnh mẽ tới bạn bè, du khách trong và ngoài nước.
Trong thời đại công nghệ phát triển mạnh mẽ như hiện nay, nhiều doanh nghiệp, chủ thể sản xuất đang ngày càng tận dụng nền tảng số và sàn thương mại điện tử để đưa sản phẩm truyền thống, đặc sản quê hương tiếp cận rộng rãi hơn đến thị trường trong và ngoài nước.
Sau hơn 5 năm triển khai, Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) không chỉ tạo ra cú hích lớn cho kinh tế nông thôn, mà còn đang khẳng định vị thế mạnh mẽ trên thị trường nội địa, đồng thời từng bước mở rộng tầm ảnh hưởng ra thị trường quốc tế. Nhiều sản phẩm mang đậm bản sắc Việt đã bắt đầu có mặt tại các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Âu, mở ra kỳ vọng về một thế hệ nông sản mới có năng lực cạnh tranh toàn cầu.
Tập 15 chương trình 'Ô cửa tiếng Anh' mùa 2 không chỉ hấp dẫn bởi những màn tranh tài gay cấn mà còn gây ấn tượng khi các thí sinh mang đến sân khấu những đặc sản quê hương như bánh gai làng Khóng, hoa bưởi Phúc Trạch…
Sáng 5/7, Sở Công thương Hải Phòng tổ chức Lễ khai mạc Hội chợ giới thiệu sản phẩm truyền thống và ẩm thực. Đây là chương trình nằm trong chuỗi các hoạt động chào mừng sự kiện hợp nhất tỉnh Hải Dương và thành phố Hải Phòng.
Thọ Xuân từ lâu nổi tiếng là vùng đất sản vật phong phú, với nhiều đặc sản mang đậm hương vị quê. Trong đó, bánh gai là món quà dân dã đặc trưng, được nhiều người yêu thích và tìm mua khi đến với xứ Thanh.
Xác định thu nhập là một trong những tiêu chí quan trọng, tạo động lực để hoàn thành các chỉ tiêu, tiêu chí khác trong thực hiện Chương trình Mục tiêu quốc gia XDNTM, các địa phương trên địa bàn tỉnh đã chú trọng thực hiện nhiều giải pháp phát triển sản xuất, tạo việc làm cho người lao động.
Với lợi thế hệ sinh thái nông nghiệp phong phú, Thanh Hóa đang từng bước chuyển mình theo hướng phát triển nông nghiệp xanh, xây dựng các chuỗi giá trị bền vững và thân thiện môi trường. Từ đổi mới công nghệ chế biến, thúc đẩy thương mại điện tử đến phát triển sản phẩm OCOP gắn với vùng nguyên liệu sạch, nông sản xứ Thanh không chỉ khẳng định vị thế tại thị trường trong nước mà còn vươn xa ra thế giới...
Với 637 sản phẩm OCOP được xếp hạng từ 3 sao trở lên, tỉnh Thanh Hóa được đánh giá là một trong những địa phương phát triển được hệ sinh thái sản phẩm OCOP đa dạng, chất lượng. Nhiều sản phẩm OCOP 3, 4 sao có chất lượng, sức tiêu thụ lớn trên thị trường, bảo đảm các điều kiện cơ bản để xét nâng hạng lên 4, 5 sao. Do đó, tỉnh và các địa phương đã khuyến khích, hỗ trợ các chủ thể đăng ký nâng sao cho sản phẩm. Bởi, mỗi sản phẩm OCOP được nâng sao mang theo kỳ vọng mới, góp phần nâng tầm sản phẩm, gây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường tiêu thụ, vươn ra xuất khẩu.
Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Phan Hoàng, phường Ngọc Xuân (Thành phố) không ngừng đổi mới quy trình sản xuất các sản phẩm đặc sản của địa phương, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường và xây dựng thương hiệu dựa trên nền tảng nông nghiệp sạch, an toàn. Công ty được Cục Sở hữu trí tuệ Bộ Khoa học và Công nghệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu cho các sản phẩm do công ty sản xuất.
Vương cung thánh đường Phú Nhai tọa lạc tại tỉnh Nam Định, là một trong những nhà thờ nổi bật của Việt Nam, mang đậm kiến trúc Gothic kiểu Pháp đặc trưng. Nếu có dịp ghé thăm nơi đây vào mùa hè, du khách có thể kết hợp tham quan công trình tôn giáo độc đáo này với hành trình khám phá ẩm thực địa phương.
Từ những hạt gạo quê hương, người dân Gò Chè - một xóm nhỏ ven sông Cầu đã tạo nên những sợi bún trắng trong, những chiếc bánh thơm mùi gạo mới. Suốt hơn bảy thập kỷ, tiếng nước chảy rì rào vẫn hòa nhịp với tiếng cối xay, tiếng nồi hấp bánh mỗi sớm tinh mơ… Gò Chè không chỉ giữ cho mình một nghề mưu sinh, mà còn gìn giữ cả ký ức, phong vị và niềm tự hào của bao thế hệ.
Theo UBND huyện Hoài Đức, ngày 23-5, UBND thành phố Hà Nội ban hành Quyết định số 2593/QĐ-UBND về việc cho phép Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Yên Sở sử dụng địa danh 'Yên Sở - Hoài Đức' để đăng ký 2 nhãn hiệu tập thể 'Bưởi đường Yên Sở - Hoài Đức' cho quả bưởi tươi (quả bưởi đường) và 'Bánh gai Yên Sở - Hoài Đức' cho bánh gai ở xã Yên Sở, huyện Hoài Đức.
Khi nhắc đến ẩm thực Lạng Sơn không thể không nhắc đến những món bánh ngon giàu bản sắc văn hóa mà không nơi đâu có được. Trong đó có bánh xì ón - một món bánh truyền thống của người dân tộc Tày, Nùng Xứ Lạng. Từ những nguyên liệu bình dị, dân dã như gạo nếp, đỗ xanh, đỗ trắng… người dân đã tạo nên một món bánh dẻo thơm, mang đậm hơi thở quê hương.
Không còn là những góc làng âm thầm với tiếng chày giã bột, những bếp lửa riu riu lửa sớm hôm, nhiều làng nghề truyền thống ở huyện Thọ Xuân (Thanh Hóa) nay đã bước vào hành trình mới: kết nối với du lịch, lan tỏa hương vị quê nhà tới du khách gần xa. Từ bánh gai Tứ Trụ trứ danh cho đến những chiếc bánh lá răng bừa dân dã, làng nghề nơi đây đang được 'đánh thức' bởi dòng chảy của trải nghiệm và sáng tạo.
Ẩm thực quê Bác mộc mạc mà đậm đà, níu chân du khách bằng những món đặc sản mang hương vị riêng khó quên của xứ Nghệ.
Trong dòng chảy không ngừng của đời sống hiện đại, những giá trị văn hóa truyền thống vẫn âm thầm tồn tại, như mạch nguồn bền bỉ nuôi dưỡng tâm hồn mỗi người Việt Nam. Tại Hải Dương, mảnh đất giàu truyền thống lịch sử và văn hóa, hành trình giữ gìn và phát huy các nghề thủ công truyền thống đang được tiếp nối bằng một phương thức mang ý nghĩa sâu sắc - giáo dục nghề truyền thống trong trường học.
Sự kiện tại Angola Petro Không biên giới lần thứ hai giới thiệu ẩm thực và tinh thần thể thao Việt, gắn kết cộng đồng và thúc đẩy giao lưu quốc tế qua các hoạt động sôi nổi.
Ngày 10/5, Đại sứ quán cùng cộng đồng Việt Nam tại Angola đã tham dự các hoạt động của sự kiện 'Petro Sem Fronteiras' (PETRO không biên giới) lần thứ hai do Câu lạc bộ PETRO DE LUANDA và Bộ Ngoại giao Angola đồng tổ chức tại sân vận động 11/11, Luanda.
Cả nhà 3 người đùm túm nhau trên chiếc xe máy về quê, vất vả nhưng lòng đầy hân hoan vì các cháu được gặp ông bà, ông bà được gần các cháu.
Thọ Xuân, vùng đất giàu truyền thống lịch sử và văn hóa của tỉnh Thanh Hóa, đang từng bước trở thành điểm sáng du lịch nhờ chiến lược phát triển du lịch gắn với phát huy giá trị văn hóa địa phương. Với 256 di tích, trong đó nổi bật là Khu Di tích quốc gia đặc biệt Lam Kinh và Đền thờ Lê Hoàn, cùng hệ thống di sản văn hóa phong phú, Thọ Xuân đang khai thác hiệu quả nguồn tài nguyên quý giá này để thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội.
Nhân kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền nam, thống nhất đất nước, nhiều trường mầm non, tiểu học, trung học cơ sở ở Hải Dương tổ chức các hoạt động trải nghiệm nhằm giúp các em học sinh hiểu rõ hơn và ghi nhớ về những giá trị văn hóa, lịch sử hào hùng và tinh hoa nghề truyền thống của quê hương, đất nước.
Trên địa bàn huyện Thọ Xuân hiện có 256 di tích, trong đó nổi tiếng với 2 di tích được xếp hạng Di tích quốc gia đặc biệt là Khu Di tích quốc gia đặc biệt Lam Kinh và Di tích quốc gia đặc biệt đền thờ Lê Hoàn có giá trị cao về ý nghĩa lịch sử cũng như về kiến trúc nghệ thuật; ngoài ra, vùng đất có bề dày truyền thống lịch sử, văn hóa còn chứa đựng nhiều giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể mà ít địa phương nào trong tỉnh có được. Đây là nguồn tài nguyên quý để Thọ Xuân khai thác phục vụ phát triển du lịch.
Sinh viên Khoa Quan hệ công chúng và Quảng cáo, Học viện Báo chí và Tuyên truyền phối hợp cùng Bảo tàng Hà Nội đã tổ chức một sự kiện ý nghĩa 'Khơi vị dân gian' từ những chất liệu quý của ẩm thực truyền thống Việt Nam.
Là địa phương được biết đến với nhiều làng nghề truyền thống có tuổi đời hàng trăm năm, bởi vậy huyện Thọ Xuân luôn quan tâm hỗ trợ, khuyến khích để các địa phương duy trì và phát triển nghề, các làng nghề. Từ đó, góp phần giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân. Đây cũng là nguồn lực quan trọng, đóng góp vào việc phát triển kinh tế - xã hội ở địa phương, thúc đẩy công cuộc XDNTM của toàn huyện.
Đây là những món ăn đặc sắc của Phú Thọ, du khách nên thử nếu đến dự lễ hội Đền hùng vào dịp giỗ Tổ này nhé!
Bánh tai, thịt chua, rêu đá, bánh gai, cơm lam... là những món ăn đặc sản du khách không nên bỏ qua khi tới Phú Thọ tham dự lễ hội Đền Hùng.
BHG - Ẩm thực của đồng bào Tày ở Hà Giang vô cùng phong phú với bánh gai, bánh chuối, bánh trứng kiến, xôi ngũ sắc… Đặc biệt, trong đó, món bún vịt là món 'điểm tâm sáng' nổi tiếng được bà con địa phương và du khách yêu thích, tìm đến mỗi khi có dịp lên thăm vùng địa đầu cực Bắc của Tổ quốc. Món ăn này không chỉ ngon mà còn thể hiện nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người Tày.
Sản phẩm bánh gai Tứ Trụ có nguồn gốc ở làng Thịnh Mỹ (trước Cách mạng Tháng Tám năm 1945 còn được gọi là làng Mía, thuộc xã Tứ Trụ, tổng Diên Hào, huyện Lôi Dương, phủ Thọ Xuân) nay thuộc xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa.
Trong bối cảnh thị trường ngày càng yêu cầu khắt khe về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm, việc xây dựng vùng nguyên liệu đảm bảo được coi là yếu tố quan trọng đối với sản xuất nông nghiệp. Thời gian qua, các hợp tác xã nông nghiệp trên địa bàn tỉnh đã chú trọng phát triển vùng nguyên liệu nhằm nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm và tạo niềm tin với khách hàng.
Không chỉ đề cập vẻ đẹp muôn màu của ẩm thực Việt, sách 'Món Việt là nhà' còn là câu chuyện về tình yêu và sự gắn kết gia đình.
Nam Định không chỉ nổi tiếng là vùng địa linh nhân kiệt với lịch sử huy hoàng, vàng son mà còn 'đốn tim' du khách bởi nền ẩm thực đa dạng, độc đáo. Nhiều món ăn đặc sản đã vang danh khắp nơi như phở bò Nam Định, bánh xíu páo, bánh gai...
Ngành chế biến lương thực, thực phẩm tại Thanh Hóa đang có nhiều bước chuyển mình mạnh mẽ. Nhờ tận dụng nguồn nguyên liệu phong phú và áp dụng công nghệ chế biến hiện đại đã nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp, góp phần phát triển kinh tế địa phương.
Dũng và Minh là chiến sĩ mới, được đơn vị bố trí nằm giường cạnh nhau nên nhanh chóng trở nên thân thiết.
Với tôi, chợ quê không chỉ là nơi mua bán mà còn là một phần ký ức tuổi thơ ngọt ngào, gắn liền với những thức quà mẹ mang về mỗi sáng.
Cùng với việc nâng cao chất lượng dạy và học, trường Tiểu học Lê Văn Tám (TP Tuyên Quang) luôn chú trọng tổ chức các hoạt động trải nghiệm sáng tạo. Nhằm giúp học sinh được mở rộng kiến thức về truyền thống lịch sử, phong tục, tập quán, văn hóa ẩm thực của quê hương Tuyên Quang, vừa qua trường Tiểu học Lê Văn Tám đã tổ chức hoạt động trải nghiệm với chủ đề: 'Xuân sắc màu - Tuyên Quang hội tụ' thu hút đông học sinh và phụ huynh tham gia.
Người Việt thường dùng loài cỏ dại này để làm bánh và lấy sợi dệt lưới đánh cá.