Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng một số loại rau củ, đặc biệt là nhóm rau xanh đậm, rau chứa độc tố tự nhiên hoặc thực phẩm dễ nhiễm ký sinh trùng, cần được chần sơ trước khi chế biến.
Cây chưn bầu (trâm bầu) có hơn 370 loài phân bố rộng rãi ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới; trong đó, nhiều loài trâm bầu có giá trị dược liệu, nổi bật với các hoạt tính kháng viêm, kháng khuẩn và gây độc tế bào ung thư.
Mặc dù collagen là một protein có nguồn gốc động vật, nhưng nhiều loại thảo dược lại có thể hỗ trợ kích thích quá trình tạo collagen cho cơ thể. Dưới đây là 5 loại thảo dược quen thuộc có thể kích thích sản sinh collagen.
Từ khởi đầu gian khó trên vùng cát trắng Thạnh Hải, Công ty Cổ phần Tập đoàn Sa Sâm Việt đã xây dựng hướng đi riêng dựa trên khoa học công nghệ và dược liệu bản địa. Sa Sâm Việt trở thành nguyên liệu cho nhiều sản phẩm hỗ trợ sức khỏe, đồng thời mở ra sinh kế mới cho người dân ven biển Bến Tre.
Bắt đầu từ câu chuyện truyền đời trên đỉnh núi Chung Sơn (nay là núi Dành) xã Phúc Hòa, tỉnh Bắc Ninh, cây sâm Nam được mệnh danh là loài sâm 'tiến vua' một thời nay đã hồi sinh mạnh mẽ, trở thành sản phẩm đặc trưng, mang giá trị kinh tế cao cho vùng đất nơi đây.
Hiện nay số người mắc bệnh gout có xu hướng gia tăng, nhất là nam giới. Khi bị gout, ngoài việc dùng thuốc, bạn có thể sử dụng chuối hột để hỗ trợ làm giảm nồng độ axit uric trong máu một cách hiệu quả và an toàn.
Vẻ xanh tươi bền bỉ quanh năm cùng khả năng thích nghi linh hoạt giúp loài cây này dễ dàng hòa hợp với nhiều không gian sống khác nhau, từ nhà ở đến văn phòng.
Rễ đinh lăng được ví như 'nhân sâm của người nghèo' còn lá đinh lăng thường được sử dụng làm rau ăn kèm trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, ít người biết cả rễ và lá đinh lăng đều có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe...
Có một loại rau nếu chỉ nhìn qua nhiều người nhầm tưởng đây là cỏ dại, nhưng loại rau này chính là vị thuốc quý trong Đông y. Đặc biệt ở quê mọc um tùm như cỏ dại ít ai để ý đến.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bên cạnh những lợi ích, đậu đen vẫn tiềm ẩn một số tác dụng phụ nếu dùng sai cách hoặc với người có thể trạng đặc biệt.
Với thành phần dinh dưỡng đa dạng, đậu đen hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, duy trì hệ xương chắc khỏe, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, và có thể giúp giảm cân.
Giữa núi rừng Quảng Ngãi, cây sâm Ngọc Linh không chỉ là 'quốc bảo' mà còn là chìa khóa giúp đồng bào Xơ Đăng đổi thay cuộc sống. Khi rừng được giữ, sâm được trồng, sinh kế bền vững đang dần hình thành từ chính tấm lòng gắn bó với rừng của người dân.
Tại các vùng núi cao Hoàng Liên Sơn, nơi người H'Mông, Dao sinh sống, có một loại dây leo hoang dã được dùng hãm nước uống hằng ngày để xua tan mệt mỏi là cây Bsa. Theo y học hiện đại đây chính là giảo cổ lam, một báu vật cho sức khỏe tim mạch và mỡ máu.
Tỉnh Lai Châu đang kỳ vọng sâm Lai Châu sẽ là 'cây thoát nghèo' cho đồng bào dân tộc vùng sâu, vùng xa. Báo Sức khỏe và Đời sống đã phỏng vấn ông Phạm Quang Tuyến thành viên ban chấp hành Hội sâm Lai Châu về hướng phát triển của nguồn dược liệu quý này.
Tía tô và đậu đen là hai thực phẩm tốt cho sức khỏe đặc biệt khi kết hợp cùng nhau, vậy uống nước tía tô đậu đen có tác dụng gì?
Tía tô và đậu đen là hai loại thực phẩm, đồng thời là hai vị thuốc rất quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Nước tía tô đậu đen là thức uống vừa đơn giản, dễ làm, với giá thành rẻ, lại vừa có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Sâm Lai Châu – thương hiệu dược liệu đang trở thành một hướng đi chiến lược, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, nâng cao thu nhập cho người dân, đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số vùng cao.
Không chỉ có giá trị y học cao, đảng sâm còn mở ra hướng đi bền vững cho sinh kế đồng bào dân tộc thiểu số, gắn bảo tồn rừng với phát triển kinh tế xanh tại Quảng Ngãi.
Đinh lăng là loại thảo dược quen thuộc được nhân dân ta sử dụng từ thời xưa, vậy nước lá đinh lăng có tác dụng chữa bệnh gì?
Các bác sĩ Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc, Trung tâm Y tế khu vực Thanh Sơn, Phú Thọ vừa cứu sống người đàn ông bị ngộ độc do ăn lá vông nem.
Bên cạnh củ thì lá của cây này cũng là loại dược liệu quý có giá 'đắt hơn vàng'. Lá tươi có giá từ 11-12 triệu đồng/kg, còn khi sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg.
Lá và nụ vối chứa hoạt chất kháng sinh tự nhiên, giúp kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và giải độc gan.
Tỏi không chỉ giúp món ăn ngon mà còn hỗ trợ phòng chống bệnh tật trong đó có ung thư, mạnh nhất đối với ung thư đại trực tràng.
Loại cây này xưa không ai 'ngó' không ngờ nay chính là những giống thực vật quý, có giá trị kinh tế cao, được coi như đặc sản hoặc dược liệu.