Nằm trên đường Phó Đức Chính (phường Bến Thành), tiệm kem La Creme của Thảo Nguyễn, 33 tuổi, thu hút thực khách bởi những vị kem lạ: nước mắm, phở...
Hai hôm trước, giông lốc nhiều nơi trên miền Bắc. Một chiếc tàu du lịch đã chìm. Tàu chở 49 người, trong đó có cả 3 thuyền viên.
TPHCM là nơi giao thoa văn hóa ẩm thực vùng miền và quốc tế, với nhiều quán ăn, nhà hàng đa dạng phong cách. Len lỏi trong đó là những quán ăn 'nhuốm màu' thời gian, từ hương vị nguyên bản cho đến không gian, bài trí.
Ẩm thực không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là ký ức, là văn hóa được gói ghém qua từng nguyên liệu, cách nêm nếm và bàn tay người đứng bếp. Người giữ vị, đó có thể là bà, là mẹ, hay những nghệ nhân âm thầm nơi góc bếp nhỏ, chính là người lưu giữ linh hồn của ẩm thực.
Tọa lạc tại một góc đường Trương Định, phường Bến Thành (Quận 1), quầy phở 'chồm hổm' giản dị nhưng lại là điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách thích món phở bình dân suốt nhiều năm qua.
Mới đây, Dương Bảo Hân (21 tuổi) cùng 9 người bạn thân từ Hà Nội đã tới phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình (trước là TP Nam Định, tỉnh Nam Định) để thưởng thức các món ẩm thực đường phố.
Chi phí thuê mặt bằng cao, cùng hàng loạt chi phí đặc thù ngành hàng không đang khiến giá cả các mặt hàng bánh mì, bún phở tại sân bay bị đẩy lên quá cao.
Với sự giao thoa của ba nền ẩm thực, tỉnh Ninh Bình mới đang đứng trước cơ hội lớn để khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực quốc gia nơi không chỉ có danh thắng, di sản mà còn níu chân du khách bởi những hương vị khó quên.
Liên quan đến một số trường hợp nghi nhiễm bệnh liên cầu lợn, trong đó có 2 ca tử vong tại xã Quỳnh An (tỉnh Hưng Yên), Bộ Y tế có chỉ đạo trực tiếp tới tỉnh Hưng Yên các biện pháp chống dịch rất cụ thể, quyết liệt.
Sân bay Nội Bài đã yêu cầu cửa hàng bán chiếc bánh mỳ giá hơn 200 ngàn đồng công khai thêm thông tin về sản phẩm này.
Liên quan đến vụ việc 17 người ăn lòng, tiết canh, trong đó có 2 người tử vong, hôm nay (15/7), Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế tỉnh Hưng Yên) đã thành lập 2 Tổ công tác điều tra, xác minh thông tin về việc tại 2 thôn thuộc xã Quỳnh An.
Cảng Hàng không Quốc tế Nội Bài đã chính thức 'lên tiếng' sau phản ánh của hành khách về việc một ổ bánh mì có giá 208.000 đồng (tương đương 7,9 USD) tại khu vực cách ly Nhà ga T2.
Thông tin về giá bánh mì bán tại nhà ga T2- sân bay quốc tế Nội Bài 7,8 USD/cái, đại diện Cảng HKQT Nội Bài cho biết, đây là sản phẩm thuộc phân khúc cao cấp, sử dụng nguyên liệu thịt lợn nhập khẩu từ Brazil, niêm yết giá bán đầy đủ, rõ ràng tại quầy.
Ngành y tế tỉnh Hưng Yên đang xác minh vụ việc 2 người tử vong sau khi ăn sáng bằng món phở lòng, 4 trường hợp khác phải đi cấp cứu.
Sở Y tế Hưng Yên quyết định thành lập 2 Tổ công tác để xác minh, làm rõ vụ việc một số người ăn tiết canh, lòng lợn tại thôn Đồng Kỷ, xã Quỳnh An, nghi nhiễm liên cầu khuẩn lợn, trong đó có 2 trường hợp đã tử vong sau khi ăn phở lòng.
Cùng nằm trên phố Hàng Vải (phường Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm, nay là phường Hoàn Kiếm), phở Lâm và phở Khôi Hói đều được gọi tên trong danh sách Bib Gourmand (quán ngon, giá rẻ) của Michelin Guide.
Hai trường hợp tử vong được xác định là ông T.V.D (SN 1974) và ông N.D.T (SN 1970) cùng trú xã Quỳnh An, Hưng Yên.
Bà Đặng Thị Kim Liên, Phó Giám đốc Trung tâm Y tế Quỳnh Phụ (tỉnh Hưng Yên) thông tin cho biết: Trong ngày hôm qua (14/7) đã báo cáo về Sở Y tế tỉnh Hưng Yên điều tra, giám sát các trường hợp liên quan đến 2 ca tử vong tại xã Quỳnh An.
Thử 2 món phở có mức giá chênh lệch nhau nhiều lần, vị khách Tây nhận xét phở vỉa hè ngon, mang lại bầu không khí đường phố ấn tượng, còn phở trong nhà hàng Michelin giàu trải nghiệm, 'khó diễn tả thành lời'.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu bún được người dân phản ánh đổi màu đỏ tại Đà Nẵng cho thấy không phát hiện chất hóa học độc hại. Nguyên nhân được xác định là do vi sinh vật phát triển khi bún tiếp xúc với môi trường không đảm bảo.
Yêu cô gái Việt, Sean Ventrella cũng mê các món ăn Việt. Từ phở đuôi bò, bún bò đến cá kho, bánh xèo... anh tự học qua sách dạy nấu ăn hay video của người bán hàng rong ở Việt Nam.
Chàng rể người Mỹ gây chú ý trên mạng xã hội nhờ những video nấu món ăn Việt như cải chua xào thịt heo quay, phở, cá kho... một cách thuần thục.
Bên trong vành đai 1 tập trung nhiều điểm du lịch và hàng quán biểu tượng của Hà Nội, từ tiệm phở lâu đời trong phố cổ, quán xôi chè vỉa hè đến những nhà hàng gắn sao Michelin.
Cứ mỗi 1.000 đồng doanh thu ở các nhà hàng sân bay, CTCP Dịch vụ Hàng không Sân bay Nội Bài (Nasco) lại lãi 724 đồng. Biên lợi nhuận của Sasco, Taseco Air cũng ở mức ấn tượng.
Không giống bất kỳ loại phở nào, phở sắn Quế Sơn có sợi trong, dai, đan thành tấm lưới độc đáo, mang đậm dấu ấn ẩm thực của vùng trung du Đà Nẵng.
Phở sắn đặc sản vùng Quế Sơn gây thích thú với sợi phở tạo hình như lưới đánh cá, màu trong giống bột lọc và tròn giống sợi bún.
'Vietnam is calling' đã trở thành hiện tượng trên TikTok, đặc biệt là đối với cộng đồng người du lịch nước ngoài.
Giữa những dãy núi đá tai mèo cheo leo, đồng bào dân tộc ở Đồng Văn, Mèo Vạc vẫn giữ gìn món phở chua như một phần ký ức và hương vị riêng của miền cao nguyên đá.
Đây là quán phở đã mở bán hơn 30 năm ở Hà Nội và nổi tiếng với 'đặc sản' phở lõi bò. Khách tới quán sau 9h, khó có thể thưởng thức món phở lõi có hương vị đặc trưng.
Nếu phở mang phong vị Bắc, bún bò đậm đà chất Huế thì bún lòng heo lại là món ăn dân dã gắn liền với bữa sáng, bữa trưa của một số vùng miền. Một tô bún với nước lèo trong, lòng heo luộc thơm, thêm rau sống và chén mắm cay nồng là đủ làm ấm bụng thực khách.
Khi dân văn phòng thắt chặt chi tiêu, chủ các quán cơm đang đau đầu tìm cách giữ chân khách hàng.
Xã Yên Mỹ, hiện nay, có 4.270 hộ kinh doanh thương mại, dịch vụ, trong đó, 1.058 hộ kinh doanh thương nghiệp; 350 hộ kinh doanh vận tải; 842 hộ làng nghề kinh doanh, dịch vụ xay sát; 2020 hộ kinh doanh dịch vụ khác.
Một loạt đại diện của ẩm thực Việt Nam đã được chuyên trang nổi tiếng Taste Atlas đưa vào danh sách '97 món sợi ngon nhất thế giới'.
Bật mí cách tối ưu việc ăn sáng để vừa ngon vừa cân đối với các món ăn truyền thống.
Một quán bún ở Hạ Long bị phạt 750.000 đồng do niêm yết giá không rõ ràng, sau khi tính 810.000 đồng cho bữa ăn của 5 du khách từ Phú Thọ.
Việc hàng quán tăng giá có thể tạo nên trạng thái giằng co giữa người kinh doanh và khách hàng trong ngắn hạn, nhưng sẽ tạo tiền đề cho sự phát triển bền vững dài hạn.
Chiến lược 'Cook Happiness Through Innovation - Đổi mới nâng tầm hạnh phúc' đánh dấu bước chuyển mình trên hành trình phát triển bền vững và vươn tầm thế giới của Acecook Việt Nam.