Sáng 10/6, Cục Thủy sản và Kiểm ngư phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau tổ chức hội thảo chuyên đề 'Giải pháp phòng, trị bệnh trên tôm nước lợ và cua biển tại đồng bằng sông Cửu Long'.
Hướng đến sản xuất xanh và nâng giá trị cho các phụ phẩm là xu hướng mà doanh nghiệp chế biến tôm đang triển khai.
Đầu, vỏ tôm sau khi xử lý có thể tạo ra sản phẩm chitosan mang lại giá trị cao gấp hàng chục lần so với sản phẩm chính là con tôm. Thế nhưng, mảng phụ phẩm lại không thu hút được các 'đại gia' trong lĩnh vực này tham gia.
Hội thảo nhằm tạo cơ hội để các bên liên quan trao đổi sáng kiến, chia sẻ kinh nghiệm và bước đầu xây dựng khung hoạt động chung, củng cố vị thế ngành tôm Việt Nam với thị trường trong và ngoài nước.