Với việc phở Nam Định, phở Hà Nội và mỳ Quảng được công nhận là Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia hồi tháng 8 vừa qua, hiện Việt Nam đã có 32 Di sản Phi vật thể Quốc gia liên quan đến ẩm thực.
Ngày 28/9, trong khuôn khổ Hội trại thanh niên Việt Nam năm 2024 với chủ đề 'Làm chủ ngoại ngữ – Bản lĩnh hội nhập', tại Trường Đoàn Lý Tự Trọng (TP. Thủ Đức, TPHCM), Trung ương Đoàn tổ chức tọa đàm 'Nâng cao năng lực hội nhập quốc tế cho thanh thiếu niên Việt Nam'.
Dù còn phải đối mặt với nhiều khó khăn, nhưng HTX Thương mại và Dịch vụ SD Việt Nam (Thanh Xuân, Hà Nội) đã và đang nỗ lực trong việc tổ chức sản xuất kinh doanh, đa dạng ngành nghề, tìm đầu ra cho sản phẩm và mở ra hướng đi mới cho các thành viên cũng như hộ nông dân liên kết.
Tình trạng xâm phạm thương hiệu nông sản Việt vẫn còn diễn ra không ít, điều này đã gây nhiều hệ lụy và cần các cơ quan chức năng, địa phương có giải pháp hữu hiệu hơn để bảo vệ thương hiệu cho nông sản Việt.
Ngày 20/9, tại thành phố Rạch Giá, Hội Nữ doanh nhân tỉnh Kiên Giang tổ chức chương trình Kết nối phụ nữ và sản phẩm bản địa vùng Chín Rồng - Mekong Connecting. Chương trình thu hút hơn 150 doanh nghiệp đến từ Thành phố Hồ Chí Minh, tỉnh Kiên Giang và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Ẩm thực Việt Nam đã và đang dần khẳng định vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực thế giới, nhờ sự công nhận từ các tổ chức quốc tế và những đánh giá cao từ các chuyên trang ẩm thực uy tín.
Nghề làm nước mắm Phú Quốc đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Trên 50 doanh nghiệp tại đảo ngọc mỗi năm sản xuất 20-25 triệu lít nước mắm từ 20 độ đạm trở lên.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có các quyết định về việc công bố danh mục 17 Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia về ẩm thực.
Cùng với mì Quảng, phở Nam Định, phở Hà Nội là ba món ăn nổi tiếng của Việt Nam vừa được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Tới thời điểm hiện tại, về ẩm thực, Việt Nam đang có tổng cộng 5 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia gồm nghề làm nước mắm Nam Ô, nghề làm nước mắm Phú Quốc, phở Nam Định, phở Hà Nội, mì Quảng.
Trong lĩnh vực ẩm thực, Việt Nam hiện có 5 Di sản Văn hóa Phi Vật thể Quốc gia gồm nghề làm nước mắm Nam Ô, nghề làm nước mắm Phú Quốc, phở Nam Định, phở Hà Nội, mỳ Quảng.
Phở Hà Nội, Phở Nam Định và Mì Quảng vừa được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vì mang nhiều giá trị từ ẩm thực, lịch sử, tri thức đến kết nối cộng đồng.
Phở Nam Định, phở Hà Nội và mì Quảng chính thức được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia thuộc loại hình tri thức dân gian nhờ đáp ứng nhiều tiêu chí.
Phở Nam Định được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch chính thức công bố là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Phở Nam Định, phở Hà Nội và mì Quảng chính thức được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia thuộc loại hình tri thức dân gian nhờ đáp ứng nhiều tiêu chí.
Ở hòn đảo có hình dáng con cá cơm mang tên Phú Quốc, nơi mà không khí cũng nồng mùi nước mắm, có một gia đình ba đời nay làm nghề nước mắm. Đó là gia đình bác sĩ Hồ Kim Liên - Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam, Chủ tịch Hội Nước mắm Phú Quốc đồng thời là Chủ tịch Hội đồng quản trị Nước mắm truyền thống Khải Hoàn.
Có bề dày lịch sử hơn 200 năm, nước mắm Phú Quốc không chỉ chinh phục được thị trường trong nước, khu vực Châu Á mà còn tự tin có mặt tại những yến tiệc xa hoa bên trời Tây. Người dân Phú Quốc tự hào với miền di sản mang tên... nước mắm.
Báo cáo của công ty nghiên cứu thị trường toàn cầu Mintel, 71% người tiêu dùng thuộc thế hệ Z được phỏng vấn tại Mỹ cho biết họ muốn được thử uống các loại cà phê Việt Nam.
Nước mắm Phú Quốc truyền thống của Việt Nam được xem là ngon nhất thế giới, không chỉ vì nguyên liệu mà còn bởi quá trình lịch sử làm ra sản phẩm. Đặc sản này 'cháy hàng' không còn giọt nào sau 2 ngày bán tại Thái Lan.
Nhiều công ty nước mắm Phú Quốc bán tốt ở thị trường Thái Lan, quan trọng phải biết 'kể' lịch sử của sản phẩm.
Lặn biển, đi cáp treo tới Hòn Thơm, khám phá Thị trấn Hoàng Hôn... là những việc cần làm hàng đầu khi tới Phú Quốc – theo gợi ý của The Lonely Planet, cẩm nang lâu đời được ví như 'kim chỉ nam' của người yêu du lịch khắp thế giới.
Quy trình sản xuất nước mắm truyền thống nếu sử dụng muối I-ốt thì nước mắm sẽ bị mất màu đặc trưng và chuyển màu tối sậm.
Doanh nghiệp kiến nghị chỉ khuyến khích bổ sung sắt kẽm vào bột mì dùng trong chế biến thực phẩm công nghiệp
Saigon Co.op năm đầu tiên đưa sản phẩm OCOP lên trực tuyến thuộc www.cooponline.vn, khách hàng có thể chiêm ngưỡng và mua sắm sản vật địa phương của đất nước.
Một số đơn vị sản xuất kinh doanh đã đổi mới sáng tạo, hướng kích cầu tiêu dùng vào nhóm hàng trọng điểm; trong đó có sản phẩm OCOP.
Vào ngày 25/6/2024 vừa qua, tại hội thảo Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia Cầm Hoa Kỳ (USAPEEC), Siêu đầu bếp Lê Xuân Tâm đã chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng được chế biến từ thịt gà Mỹ.
Thịt gà Mỹ không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 2 món ăn từ thịt gà Mỹ thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm theo công thức từ 'siêu đầu bếp' Lê Xuân Tâm.
Ngày 26/5, tại Khách sạn Melia Hà Nội, Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Mỹ tổ chức hội thảo cho người tiêu dùng về thịt gà Mỹ với 'Siêu đầu bếp' Lê Xuân Tâm.
Đà Nẵng tổ chức Lễ công bố quyết định, đón nhận văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý 'Nam Ô' cho sản phẩm nước mắm của TP Đà Nẵng và kỷ niệm 5 năm nghề làm nước mắm Nam Ô được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Tối 27/6, tại thành phố Đà Nẵng diễn ra Lễ công bố quyết định, đón nhận văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý 'Nam Ô' cho sản phẩm nước mắm của Đà Nẵng.
Nước mắm 'Nam Ô' của thành phố Đà Nẵng vừa đón nhận văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý; là 1 trong 3 chỉ dẫn địa lý về sản phẩm nước mắm trên cả nước cùng với nước mắm Phú Quốc và nước mắm Phan Thiết.
Chỉ dẫn địa lý 'Nam Ô' vừa được Cục Sở hữu trí tuệ cấp văn bằng bảo hộ là chỉ dẫn địa lý đầu tiên của TP Đà Nẵng, là 1 trong 3 chỉ dẫn địa lý về sản phẩm nước mắm trên cả nước (gồm nước mắm Phú Quốc, nước mắm Phan Thiết và nước mắm Nam Ô).
Tối nay (27/6), thành phố Đà Nẵng tổ chức Lễ công bố quyết định, đón nhận văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý 'Nam Ô' cho sản phẩm nước mắm của thành phố Đà Nẵng và kỷ niệm 5 năm Nghề làm nước mắm Nam Ô được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Chiều 27-6, tại P.Hòa Hiệp Nam (Q.Liên Chiểu), Sở Khoa học và Công nghệ Đà Nẵng phối hợp UBND Q.Liên Chiểu Công bố quyết định, đón nhận Văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý (CDĐL) 'Nam Ô' cho sản phẩm nước mắm của TP Đà Nẵng.
Tối 27/6, tại thành phố Đà Nẵng diễn ra Lễ công bố quyết định, đón nhận văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý 'Nam Ô' cho sản phẩm nước mắm của Đà Nẵng.
Nhiều tác phẩm lịch sử, đặc biệt là các cuốn sách tranh truyện minh họa phù hợp với độc giả thiếu nhi, được ra mắt vào dịp hè 2024.
Trước thực tế là Gạo ST25, Cà phê Trung Nguyên, Bưởi Năm roi, Nước mắm Phú Quốc - đặc sản của Việt Nam nhưng lại đăng ký sở hữu tại nước ngoài, Chánh án Tòa án nhân dân tối cao Nguyễn Hòa Bình nhấn mạnh sự cần thiết phải có một thiết chế tư pháp để bảo vệ những doanh nghiệp và những thương hiệu quốc gia.
Cuối giờ sáng nay (28/5), Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chánh án Tòa án nhân dân tối cao Nguyễn Hòa Bình đã giải trình, tiếp thu ý kiến của các đại biểu Quốc hội về dự thảo Luật tổ chức TAND (sửa đổi).