Các món ăn đậm đà nóng hổi này sẽ khiến cả nhà thích thú.
Hai cầu thủ trẻ quê xứ Nghệ là Hồ Văn Cường và Nguyễn Đình Bắc đang nhận được nhiều sự quan tâm của người hâm mộ. Từ câu chuyện về quê hương của họ, nhiều người tò mò mâm cỗ ngày Tết ở xứ Nghệ có những món gì đặc sắc.
Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 năm nay, tôi vừa khánh thành 'combo xanh' từ trong nhà ra ngoài sân.
Dưa hành là món chua không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Tuy nhiên, không ít gia đình gặp tình trạng dưa hành chỉ sau vài ngày đã bị mềm, nổi váng, kém giòn. Bỏ túi mẹo hay sau muối dưa hành ngày Tết chuẩn vị.
HNN - Quê ngoại và thành phố nơi tôi sống chỉ cách nhau chừng tám mươi cây số. Nếu không kẹt xe hay trễ chuyến, chỉ mất khoảng hai giờ di chuyển là tôi có mặt ở nhà.
Dưa hành không chỉ là một món ăn kèm chống ngán đặc trưng trong ngày Tết mà còn sở hữu những giá trị dinh dưỡng vô cùng quý giá cho cơ thể, đóng vai trò như một thực phẩm chức năng giúp cải thiện sức khỏe toàn diện từ bên trong.
Dưa cải bẹ xanh là món 'giải ngấy' kinh điển ngày Tết giúp kích thích tiêu hóa nhờ lợi khuẩn tự nhiên. Tuy nhiên, ăn dưa muối xổi hoặc quá mặn có thể gây hại cho một số người, vậy ăn thế nào là an toàn và có lợi cho sức khỏe?
Buổi sáng với chút giá lạnh ở thành phố phương Nam, bỗng nghe hai người phụ nữ nói với nhau về chuyện làm vài món ăn, trong tôi vỡ òa một miền ký ức xen lẫn với xôn xao tiếng vọng. Tết sắp đến bên thềm…
Rau cải bẹ xanh là loại rau chứa nhiều vi chất quan trọng. Nhờ hàm lượng vitamin K dồi dào và khả năng phòng chống ung thư, loại rau vị cay nồng này đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho chế độ ăn uống lành mạnh.
Giữa nhịp sống đô thị ngày càng hối hả của TPHCM, vẫn có một nơi lặng lẽ giữ nhịp thời gian bằng mùi đất nung, bằng sắc nâu trầm của những chiếc lu, khạp xếp lớp dưới nắng xuân. Đó là lò lu Đại Hưng, một trong những lò gốm cổ hiếm hoi còn tồn tại gần như nguyên vẹn ở Nam bộ.
Dân gian có câu 'Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ', không chỉ để miêu tả mâm cỗ Tết, mà còn là sự kết hợp mang tính cân bằng: mỡ – hành, nặng – nhẹ, tụ – giải.
Giữa nắng gió Gia Lai, những cánh đồng kiệu thuộc xã Phù Mỹ Nam đang vào vụ thu hoạch rộ, hứa hẹn một cái Tết ấm no của người dân sau cơn bão lũ.
Những ứng viên đầu tiên trong cuộc đua phim Tết Bính Ngọ đã dần lộ diện, với nhiều thể loại, từ hài, hành động đến tâm lý, kinh dị. Cuộc đua phim Tết dường như đang bắt đầu nóng lên từ bây giờ.
Sáng nay thức giấc, tôi ngỡ ngàng nhận ra tháng Mười hai đã về. Tháng Mười hai về nghĩa là một năm nữa sắp sửa trôi qua và vạn vật đang hân hoan chờ đón mùa Xuân mới.
Ngoài vị ngon, cải bẹ xanh còn hỗ trợ sức khỏe xương, da và hệ miễn dịch, đồng thời giúp cơ thể giải độc, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.
Một tháng sau khi cơn bão số 10 (bão Bualoi) càn quét các tỉnh miền Bắc, gây ngập úng, sâu hỏng hàng nghìn hecta rau màu, đến nay, giá các mặt hàng rau xanh vẫn rất cao.
Trong kho tàng ẩm thực núi rừng Việt Nam, tồn tại một loại rau rừng mang hình dáng lạ mắt, ít người biết đến nhưng lại ẩn chứa giá trị dinh dưỡng và y học to lớn. Đó chính là chồi non của cây gừng Nhật Bản (Myoga), được đồng bào người Mông ở Tây Bắc gọi trìu mến là 'Chí Cống'.
Dưa cà muối là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt Nam. Không chỉ là món ăn kèm giúp kích thích vị giác, dưa cà muối còn được xem là một cách bảo quản thực phẩm hiệu quả đã tồn tại hàng nghìn năm. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là: ăn dưa cà muối có thực sự tốt cho sức khỏe hay không?
Những ngày mưa bão kéo dài, khi nước dâng ngập các tuyến phố, việc nấu nướng, đi chợ trở nên khó khăn, nhiều gia đình ở Cao Bằng chuẩn bị sẵn những món ăn gọn nhẹ, dễ bảo quản mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng. Trong những căn bếp ấm lửa của vùng núi, cơm nắm, cá khô, ruốc thịt, măng chua, dưa muối… trở thành những món ăn quen thuộc, vừa tiện lợi, vừa đượm vị truyền thống, giúp người dân chủ động ứng phó trong những ngày mưa bão bất thường.
Về Cà Mau du khách đừng quên thưởng thức món ăn được chế biến từ bồn bồn - đặc sản của vùng đất này.
Trong những năm qua, cùng với nhiệm vụ huấn luyện, sẵn sàng chiến đấu, Lữ đoàn 680 (Vùng 3 Hải quân) luôn quan tâm thực hiện tốt công tác hậu cần, bảo đảm đời sống bộ đội. Nhờ phát huy tinh thần tự lực, sáng tạo, đơn vị đã tổ chức nhiều mô hình tăng gia sản xuất hiệu quả, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn, cải thiện đời sống cán bộ, chiến sĩ.
Nhiều loại củ quen thuộc trong bữa ăn, mâm cỗ Việt tiềm ẩn độc tố nếu bảo quản hoặc chế biến không đúng cách, dễ gây hại cho sức khỏe.
Theo bác sĩ Nguyễn Văn Chiều, mỗi bữa ăn và thói quen sinh hoạt hàng ngày đều tác động trực tiếp đến sự hình thành, phát triển hoặc ngăn chặn tế bào ung thư.
Từ những thùng rau hồi đại dịch Covid-19, Richard Christiansen phát triển Flamingo Estate thành doanh nghiệp đa ngành, được nhiều sao Hollywood ủng hộ.
Thoạt nhìn, những loại rau này tưởng là lành mạnh nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu mua phải hàng kém chất lượng.
Dưa, cà muối là món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt, nhưng nếu ăn sai cách hoặc muối trong vật dụng không an toàn, nguy cơ ung thư có thể rình rập.
Từ điển tục ngữ Việt (Nguyễn Đức Dương - NXB Tổng hợp TP Hồ Chí Minh - 2010) giải thích: 'Chợ trưa dưa héo: Chợ càng về trưa thì dưa càng dễ bị héo (cho nên đừng vội lên mặt làm cao mà dễ bị ế hàng). Hay dùng để nhắc mọi người đừng vội lên mặt làm cao khi còn trẻ mà dễ bị lỡ mất duyên'.
'Tróc da, mất hết dấu vân tay phải làm sao? Mất vân tay có khôi phục được không?'. Lụa lục tung công cụ tìm kiếm Gu-gồ (Google) trong chiếc điện thoại nứt màn hình để tìm đáp án. Các bài viết đều mơ mơ hồ hồ.
Dưa cải muối chua là món ăn kèm dân dã không thể thiếu trong mâm cơm Việt, đặc biệt khi kết hợp cùng thịt nướng, thịt luộc hay những món đậm đà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm ra hũ dưa cải giòn tan, chua ngọt vừa miệng, màu vàng óng ánh đẹp mắt mà không cần phơi nắng. Hãy cùng khám phá cách muối dưa cải chuẩn vị, nhanh gọn và không lo bị khú dưới đây.