Trong những món mặn quen thuộc của bữa cơm gia đình hay cơm trưa văn phòng, ba rọi lắc sả tắc là lựa chọn dễ gây 'ghiền' nhờ hương vị đậm đà, chua cay hài hòa. Món ăn này hấp dẫn từ mùi thơm của sả phi cho đến vị béo mềm của thịt ba rọi, kết hợp cùng vị chua thanh của tắc, tạo cảm giác 'bắt cơm'.
Tân Tây, từ đất phèn mặn ở Đồng Tháp Mười hơn 20 năm trước đã chuyển mình trở thành thủ phủ mai vàng, từ buôn bán truyền thống đến kinh tế số, hành trình ấy cho thấy: nếu không tự thay đổi, làng nghề sẽ bị bỏ lại phía sau.
Tỉnh Vĩnh Long giao các đơn vị liên quan sẵn sàng phương án vận chuyển, mua nước ngọt cấp cho dân trong trường hợp mặn diễn biến gay gắt, bảo đảm không để người dân thiếu nước sinh hoạt.
Giữa nhịp sống hối hả ở cảng cá Tắc Cậu (xã Bình An Giang, tỉnh An Giang), nơi mỗi con tàu trở về mang theo mùi muối mặn và ánh bạc của cá tươi, một sự thay đổi âm thầm đang diễn ra. Từ cuốn sổ tay ướt mặn đến chiếc điện thoại thông minh, từ ghi chép thủ công đến dữ liệu điện tử, chuyển đổi số đang từng ngày trở thành 'la bàn mới' dẫn lối cho nghề cá An Giang hướng tới minh bạch, an toàn và bền vững.
Trước diễn biến khô hạn và xâm nhập mặn ngày càng gay gắt trong mùa khô, TP Cần Thơ đã sớm triển khai hệ thống cấp nước sạch miễn phí, góp phần bảo đảm sinh hoạt ổn định cho người dân khu vực ven biển, vùng khó khăn.
Ủy ban Nhân dân TPHCM vừa ban hành phương án phòng, chống hạn hán, thiếu nước, xâm nhập mặn phục vụ sản xuất nông nghiệp và dân sinh mùa khô năm 2026. Cụ thể, TPHCM sẽ đầu tư nâng cấp, duy tu, sửa chữa các công trình thủy lợi (bờ bao, nạo vét kênh, mương, cống ngăn mặn...). Bên cạnh đó là tập trung nguồn lực cho khu vực thường xuyên chịu ảnh hưởng của hạn hán, xâm nhập mặn, vùng sản xuất nông nghiệp trọng điểm; ưu tiên các công trình cấp bách, xuống cấp, có vai trò quan trọng trong việc bảo đảm nguồn nước phục vụ sản xuất, sinh hoạt của người dân.
Ngày 27-1, Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Cần Thơ cho biết, vừa đưa vào vận hành các điểm cấp nước sạch miễn phí cho người dân vùng ven biển bị ảnh hưởng bởi khô hạn và xâm nhập mặn.
UBND tỉnh Vĩnh Long đánh giá cao hiệu quả của các công trình thủy lợi Cái Hóp và Láng Thé trong kiểm soát xâm nhập mặn, bảo vệ sản xuất nông nghiệp và nguồn nước sinh hoạt cho người dân khu vực.
Trung tâm Nước sạch và Môi trường nông thôn Cần Thơ phối hợp cùng 11 xã, phường ven biển thiết lập 37 điểm cấp nước miễn phí để người dân sử dụng trong mùa khô hạn.
Đài Khí tượng thủy văn tỉnh An Giang cho biết, xâm nhập mặn trên các sông, kênh có xu thế tăng theo đợt triều cường và nước dâng từ cuối tháng 1 đến đầu tháng 2/2026.
TP.HCM xây dựng kế hoạch cấp nước, cân đối khả năng cung cấp nước phục vụ cho các nhu cầu sử dụng trong mùa khô.
Trước diễn biến khó lường của thời tiết và thủy văn, tỉnh An Giang đẩy mạnh đầu tư các công trình thủy lợi, cấp nước với tổng kinh phí gần 300 tỷ đồng.
Canh tác tôm – lúa tại Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) chứng minh hiệu quả kinh tế, sinh thái, góp phần thích ứng hạn mặn, hướng đến nông nghiệp bền vững. Tuy nhiên, mô hình này cũng đang đối mặt với nhiều thách thức cần sớm có giải pháp tháo gỡ.
HNN - Lớn lên từ ruộng đồng, lại thấm đẫm chất quê 'nhút mặn, chua cà' nhưng phải đến U50, tôi mới lần đầu tiên được nghe đến món 'mứt cà pháo' của xứ Huế. Quả cà vốn quá quen trên mâm cơm đạm bạc lại xuất hiện trong một hình hài quá lạ - món mứt quá đẹp mắt cho ngày tết Nguyên đán.
Dự án Thích ứng với biến đổi khí hậu vùng ĐBSCL có hệ thống giám sát bờ biển được đánh giá là một bước tiến vượt bậc khi lần đầu tiên Việt Nam sở hữu một hệ thống giám sát đường bờ hiện đại và đồng bộ.
Chiều 23-1, Sở NN-MT tỉnh Vĩnh Long cho biết, trước dự báo xâm nhập mặn mùa khô 2025–2026 diễn biến phức tạp, có khả năng tăng đột biến và kéo dài, tỉnh Vĩnh Long đã chủ động xây dựng 2 kịch bản ứng phó theo các cấp độ rủi ro thiên tai, 'chủ động từ sớm, ứng phó từ xa', bảo đảm an ninh nước sinh hoạt cho người dân.
Tỉnh An Giang quyết định bố trí nguồn kinh phí hơn 299,5 tỷ đồng, nhằm triển khai đồng bộ các công trình đắp đập ngăn mặn, nạo vét hệ thống kênh mương...
Thương hiệu bánh mì nổi tiếng ở TP.HCM có nguồn gốc từ Hàn Quốc thông báo đóng cửa vĩnh viễn sau hơn một năm hoạt động.
Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Vĩnh Long đã xây dựng hai kịch bản với các giải pháp ứng phó từ theo dõi nguồn nước, vận hành công trình thủy lợi đến bảo đảm an ninh nước sinh hoạt, sản xuất.
Việc tiếp nhận giá thể hữu cơ vi sinh GTM25 thể hiện nỗ lực đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ vào công tác bảo đảm hậu cần của Hải quân, góp phần nâng cao hiệu quả cải tạo đất và sản xuất tại các khu vực biển đảo, vùng ven biển.
Chiều 22/1, Phó Chủ tịch UBND tỉnh An Giang Ngô Công Thức chủ trì Hội nghị triển khai phương án phòng, chống hạn hán, thiếu nước, xâm nhập mặn và công tác phòng cháy chữa cháy rừng mùa khô 2026 trên địa bàn tỉnh.
Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN-MT) vừa có văn bản gửi UBND TPHCM kiến nghị triển khai đồng bộ các giải pháp bảo đảm vệ sinh công cộng phục vụ Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026.
Hệ thống thủy lợi, đê điều tại TP Cần Thơ giúp kiểm soát triều cường, ngăn mặn, ổn định đời sống người dân và từng bước thích ứng với biến đổi khí hậu.
Ngày 21/1, tại thành phố Cần Thơ đã diễn ra diễn đàn 'Đất mặn, chung tay tìm lời giải: Việt Nam và Hà Lan hợp tác về vấn đề xâm nhập mặn trong lĩnh vực trồng trọt tại đồng bằng sông Cửu Long' do Đại sứ quán Vương quốc Hà Lan phối hợp với Đại học Cần Thơ tổ chức.
Mô hình sản xuất tơ sợi từ lá dứa (khóm) tại xã Hỏa Lựu, thành phố Cần Thơ đang trở thành một điển hình về kinh tế tuần hoàn.
Ngày 21-1, UBND tỉnh Đồng Tháp ban hành Kế hoạch số 229 về việc chủ động ứng phó với thiên tai giai đoạn trước, trong và sau dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026.
Biến đổi khí hậu, bao gồm: xâm nhập mặn, phèn hóa, sâu bệnh hại, ngập lụt, hạn hán và sụt lún đất đang đe dọa nghiêm trọng đến sản xuất tại nông nghiệp của vùng.
Nhằm chủ động ứng phó với các loại hình thiên tai gây thiệt hại lớn chỉ sau bão lũ, Phó Chủ tịch UBND TPHCM Bùi Minh Thạnh vừa ký ban hành Phương án số 418/PA-UBND về việc phòng, chống hạn hán, thiếu nước và xâm nhập mặn phục vụ sản xuất nông nghiệp cùng dân sinh trong mùa khô năm 2026.
Xâm nhập mặn đến sớm, nguy cơ thiếu nước sinh hoạt và sản xuất. TP.HCM kích hoạt kịch bản ứng phó hạn mặn 2026 để bảo vệ nguồn nước cho hơn 14 triệu dân.
Trước thực trạng hạn hán, thiếu nước, xâm nhập mặn là một loại hình thiên tai gây thiệt hại lớn đứng thứ 3 sau lũ lụt, bão, TP. Hồ Chí Minh đã ban hành phương án phòng, chống hạn hán, thiếu nước, xâm nhập mặn phục vụ sản xuất nông nghiệp và dân sinh mùa khô năm 2026.
Xâm nhập mặn đã trở thành một phần trong môi trường sản xuất nông nghiệp ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Vậy, làm sao để giảm thiểu tác động tiêu cực trong bối cảnh mặn ngày càng gia tăng ở vùng trọng điểm nông nghiệp của cả nước?
Bản tin trưa 21-1 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Khẩn trương rà soát, nâng cấp các tuyến đường bộ cao tốc đã đầu tư theo quy mô phân kỳ; Chỉnh trang chợ Bến Thành xuyên đêm, hoàn thiện trước thềm năm mới; TPHCM ban hành Lệnh xây dựng công trình khẩn cấp khắc phục sạt lở kênh Tàu Hủ; Bắc bộ rét đậm, Trung bộ mưa lớn cục bộ; Cắt thận đa nang khổng lồ và ghép thận trong 1 lần phẫu thuật; Xâm nhập mặn trên sông Vàm Cỏ phức tạp, người dân cần trữ nước ngọt.
Độ mặn trên các sông ở Tây Ninh tăng nhanh, lấn sâu nội đồng tới 4565km, nhiều khu vực đối mặt nguy cơ thiếu nước ngọt.
UBND TPHCM vừa ban hành Phương án phòng, chống hạn hán, thiếu nước, xâm nhập mặn phục vụ sản xuất nông nghiệp và dân sinh mùa khô năm 2026.
Cách làm gà kho hành lá vị Thái đơn giản, ngon cơm nhờ sự giao thoa giữa vị mặn ngọt hài hòa, thoảng cay nhẹ và mùi thơm tươi mát của hành lá.
Ẩm thực Nghệ An vốn nổi tiếng cay, mặn và đậm vị – thứ hương vị khiến nhiều người nhớ mãi, cũng giống như cái tên Đình Bắc đang được nhắc đến nhiều những ngày gần đây.
Dự kiến cụm công trình đầu mối kênh De (thuộc dự án nâng cấp hệ thống thủy lợi sông Lèn và sông Hoàng Mai, Thanh Hóa) sẽ hoàn thành vào tháng 6, nhằm kiểm soát mặn, cải tạo môi trường sinh thái.
Cơ quan chức năng tỉnh Tây Ninh đưa ra cảnh báo rủi ro thiên tai do xâm nhập mặn trên địa bàn ở cấp độ 1. Để bảo đảm đời sống sinh hoạt và sản xuất, người dân tại một số địa phương cần theo dõi sát diễn biến và có kế hoạch trữ nước phù hợp.
Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Cần Thơ thông tin năm 2025, kim ngạch xuất khẩu hàng hóa sang Hà Lan đạt 11,64 triệu USD, các mặt hàng xuất khẩu chủ yếu là thủy sản, may mặc...
UBND tỉnh Thanh Hóa vừa ban hành quy trình vận hành các hạng mục thuộc Dự án thủy lợi sông Lèn, đồng thời yêu cầu cơ quan liên quan phối hợp đưa dự án vào sử dụng trước Tết Nguyên đán 2026.