Với mức tăng trường hai con số, thị trường bánh được đánh giá là khá hấp dẫn so với các quốc gia khác trong khu vực. Tuy nhiên, sự cạnh tranh của ngành hàng này sẽ ngày càng gay gắt hơn do có nhiều thương hiệu bánh mới tham gia thị trường và thói quen của người tiêu dùng thay đổi.
Ngày 11/12, tại TP Hồ Chí Minh, 120 doanh nghiệp chuyên về ngành bánh trong và ngoài nước đã tham gia triển lãm quốc tế ngành bánh tại Việt Nam 2024.
Sáng 11/12/2024, Triển lãm quốc tế chuyên ngành về thiết bị làm bánh (VIBS 2024) đã diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và triển lãm Sài Gòn (SECC), TP. Hồ Chí Minh.
Triển lãm Quốc tế ngành Bánh tại Việt Nam (VIBS 2024) diễn ra từ ngày 11 - 14/12/2024 tại SECC. Sự kiện đánh dấu sự trở lại hoành tráng sau lần đầu tiên được tổ chức vào năm 2019.
VIBS 2024 thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng ngành bánh toàn cầu, đặc biệt là đại diện từ các quốc gia và vùng lãnh thổ là thành viên của Liên đoàn quốc tế Các hiệp hội bánh kẹo người Hoa.
Đủ các loại bánh ngọt, bánh mì thịt, hot dog, bánh mì phô mai do các đầu bếp trong ngoài nước trổ tài, chế biến ngay tại chỗ và mời khách thưởng thức miễn phí đã thu hút hàng trăm khách tham quan tại TPHCM.