Đối với người ăn chay, chế độ ăn dựa trên thực vật mặc dù giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh... nhưng đôi khi có thể thiếu một số chất dinh dưỡng quan trọng. Vậy đó là những chất nào và cách để lấp đầy khoảng trống này.
Quả chanh mang lại nguồn vitamin tốt cho sức khỏe nhưng nếu lạm dụng, đặc biệt là uống nước cốt chanh liều cao thì hậu quả không hề đơn giản.
Theo chuyên gia dinh dưỡng để tối đa hấp thụ dưỡng chất và có sức khỏe tốt nhất trong mùa hè, chúng ta nên kết hợp thực phẩm giúp tăng cường dinh dưỡng này.
Nghệ có nhiều công dụng nhưng lạm dụng có thể gây hại. Dưới đây là 6 tác hại nếu dùng quá nhiều.
Nghiên cứu dựa trên gần 110.000 người cho thấy chế độ ăn uống đủ sắt làm giảm nguy cơ mắc loại ung thư chết người hàng thứ 2 thế giới.
Trong hành trình tìm kiếm dinh dưỡng từ thực phẩm, một xu hướng âm thầm đang lan rộng: nấu ăn bằng nồi chảo gang để 'nêm' thêm sắt vào bữa ăn. Liệu đây là giải pháp có cơ sở hay chỉ là truyền miệng?
Thiếu máu, thiếu sắt là tình trạng thiếu máu xảy ra do cơ thể không đủ sắt đáp ứng nhu cầu tạo hồng cầu vì những nguyên nhân khác nhau. Bệnh nhân thiếu máu được khuyến nghị ưu tiên bổ sung đạm từ động vật.
Phần thịt heo này không chỉ giàu protein mà còn là nguồn cung cấp sắt heme.
Tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ, đặc biệt là thịt đỏ chế biến sẵn, có thể gây ra nhiều nguy hại cho sức khỏe như: tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và góp phần gây béo phì...
Thịt đỏ có các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần nhưng nó cũng đi kèm với một số rủi ro nghiêm trọng cho sức khỏe nếu ăn nhiều.
Việc thiếu hụt sắt trong cơ thể có thể gây thiếu máu thiếu sắt, ảnh hưởng đến lưu lượng oxy đến não và các cơ quan quan trọng khác. Một số loại rau giàu sắt giúp bổ sung sắt cơ thể...
Nhiều người cho rằng sau 50 tuổi không nên ăn nhiều thịt, nhưng có 2 loại thịt mà người sau 50 tuổi nên ăn thường xuyên để tăng cường sức khỏe.
Quả chanh là một loại gia vị được yêu thích trong nhà bếp, không thể thiếu trong nhiều món ăn và cũng là thực phẩm rất đa năng. Vậy khi ăn chanh thường xuyên mang lại lợi ích gì?
Bạn ăn chay và đang tìm kiếm nguồn bổ sung sắt từ thực vật thì hãy chọn những thực phẩm này.
Vitamin C là một chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, sản xuất collagen, chống oxy hóa và hấp thụ sắt...
Thịt bò thường bị xa lánh trong những thực đơn lành mạnh. Tuy nhiên, cũng có những trường hợp thịt bò lại là nguồn dinh dưỡng quan trọng và được khuyến nghị nên bổ sung vào chế độ ăn.
Thịt bò là loại thực phẩm phổ biến, chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể và có lợi cho sức khỏe, nhất là với một số nhóm người.
Sắt là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, hỗ trợ sản xuất hemoglobin, giúp vận chuyển oxy đến mọi tế bào. Nồng độ sắt thấp có thể dẫn đến mệt mỏi, suy nhược, thậm chí là thiếu máu…
Chế độ ăn chay có thể tốt cho huyết áp, cải thiện mức cholesterol và duy trì cân nặng khỏe mạnh, tất cả đều giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, nên biết cách ăn chay phù hợp để mang lại những lợi ích sức khỏe.
Sắt là khoáng chất thiết yếu cho việc hình thành hemoglobin, giúp vận chuyển oxy trong cơ thể. Thiếu sắt kéo dài có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như thiếu máu. Dưới đây là 6 sai lầm dễ mắc phải trong sử dụng thực phẩm hàng ngày gây thiếu sắt, cách khắc phục.
Nhiều loại cá nên bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh khi mang thai nhưng ăn sai loại cá có thể gây hại. Vậy loại cá nào không an toàn khi mang thai?
Đa u tủy xương (hay còn gọi là bệnh Kahler) là một trong các bệnh máu ác tính. Dinh dưỡng lành mạnh, phù hợp không chỉ giúp người bệnh đa u tủy xương cải thiện đáng kể sức đề kháng mà còn góp phần nâng cao hiệu quả điều trị.