Dâu tây chứa nhiều vitamin và dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tổng thể.
Một nghiên cứu mới từ Đại học Oklahoma (Mỹ), công bố ngày 8/2, đã thắp lên hy vọng về việc ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ ở trẻ em bằng một hợp chất đơn giản từ đường ruột.
Dù giàu vitamin nhưng nếu ăn bưởi sai cách khi uống rượu bia hoặc dùng thuốc, hợp chất furanocoumarin sẽ biến loại quả này thành 'sát thủ' âm thầm tàn phá tế bào gan.
Nghiên cứu về Beta-sitosterol, một hợp chất có trong nha đam, đã đặt một nền móng quan trọng, mở ra hy vọng về một liệu pháp điều trị Alzheimer mới có nguồn gốc từ thực vật.
Dưa hành không chỉ là một món ăn kèm chống ngán đặc trưng trong ngày Tết mà còn sở hữu những giá trị dinh dưỡng vô cùng quý giá cho cơ thể, đóng vai trò như một thực phẩm chức năng giúp cải thiện sức khỏe toàn diện từ bên trong.
Bơ, cà chua, trà xanh, các loại cá béo… chứa nhiều hợp chất có lợi cho tim mạch, làn da, góp phần giúp bạn lão hóa khỏe mạnh, có tuổi thọ cao hơn.
Các chất bổ sung từ rễ cam thảo có thể tương tác với một số loại thuốc và gây tăng huyết áp.
Nước cam gừng là thức uống tự nhiên đơn giản, dễ pha chế nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sử dụng đúng cách vào buổi sáng có thể hỗ trợ miễn dịch, tiêu hóa, tăng năng lượng và giúp cơ thể khỏe mạnh từ bên trong.
Việc sử dụng hợp chất thuộc nhóm PFAS trong sản phẩm bút kẻ mắt mà không khai báo đã khiến tập đoàn mỹ phẩm danh tiếng Esteé Lauder chịu án phạt nặng từ chính quyền Canada. Sự việc một lần nữa báo động về sự hiện diện của 'hóa chất vĩnh cửu' trong các sản phẩm tiêu dùng thiết yếu.
Trong dân gian, lá mít được nhiều người sử dụng như một cách chống say, giải rượu đơn giản, dễ kiếm.
Ung thư là bệnh lý phức tạp, chịu tác động của nhiều yếu tố từ di truyền đến môi trường và lối sống. Bên cạnh tầm soát định kỳ, một chế độ ăn giàu thực phẩm có lợi cho sức khỏe có thể góp phần giảm nguy cơ ung thư, hỗ trợ cơ thể chống viêm và bảo vệ tế bào lâu dài.
Cà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nhưng với người tập thể thao, giá trị của cà chua không chỉ dừng ở vai trò 'rau ăn kèm' mà còn hỗ trợ phục hồi, giảm viêm và cải thiện thích nghi với vận động nếu được sử dụng đúng cách.
Chỉ cần xách giỏ ra chợ bạn sẽ mua được những loại quả này. Không chỉ giàu dinh dưỡng, ăn đúng cách chúng còn cực tốt cho gan, phòng bệnh hiệu quả.
Mặc dù không có công thức đặc biệt nào có thể đảo ngược quá trình lão hóa nhưng việc bổ sung những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chống viêm là cách tốt nhất giúp làm chậm quá trình tự nhiên này.
Xương rồng không chỉ là cây cảnh chịu hạn giỏi mà từ lâu đã được sử dụng trong ẩm thực và y học của nhiều nền văn hóa. Với hàm lượng chất xơ dồi dào, vitamin và các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, xương rồng mang lại những giá trị sức khỏe đáng kinh ngạc mà ít ai ngờ tới.
Uống đủ nước mỗi ngày rất cần thiết cho hoạt động của cơ thể, nhưng không phải ai cũng dễ duy trì thói quen này với nước lọc đơn thuần. Việc bổ sung một số nguyên liệu tự nhiên vào nước uống giúp tăng hương vị, hỗ trợ hydrat hóa và gia tăng lợi ích cho sức khỏe.
Bài viết này chia sẻ cách bảo quản thịt lợn không cần tủ lạnh cho Tết 2026. Hãy áp dụng ngay để có những bữa ăn đầy đủ và an toàn cho gia đình bạn.
Sở hữu màu đỏ tím đặc trưng cùng giá trị dinh dưỡng cao, củ dền được nhiều người lựa chọn như thực phẩm hỗ trợ giải độc gan, tốt cho tim mạch và tạo máu.
Chất béo là dưỡng chất thiết yếu nhưng cũng giàu năng lượng nhất, cung cấp tới 9 calo mỗi gam, cao gấp đôi đạm và tinh bột. Vì vậy, lựa chọn và sử dụng chất béo hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe.
Húng quế là loại rau gia vị quen thuộc trong gian bếp của người Việt, ngoài ra loại rau này cũng được đánh giá là mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Đi bộ buổi sáng là thói quen đơn giản giúp khởi động cơ thể và nâng cao sức khỏe. Khi kết hợp cùng một tách trà gừng, hiệu quả vận động và cảm giác thoải mái trong suốt buổi đi bộ có thể được tăng cường rõ rệt.
Một nghiên cứu từ Mỹ và Hà Lan đã chỉ ra một công cụ mới nhằm hỗ trợ kiểm soát tình trạng cao huyết áp, máu nhiễm mỡ, tiểu đường...
Một trong những 'ông lớn' quyền lực nhất ngành mỹ phẩm toàn cầu – Esteé Lauder – vừa bị tòa án Canada tuyên phạt do không khai báo và không chấp hành lệnh xử lý liên quan sản phẩm chứa PFAS…
Tập đoàn Esteé Lauder bị Tòa án Tư pháp Ontario phạt 750.000 CAD (gần 14 tỷ đồng) và đưa vào danh sách đen về môi trường do bán bút kẻ mắt chứa chất khó phân hủy.
Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, nho chứa melatonin - hormone đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa chu kỳ ngủ - thức. Từ đó, nhiều ý kiến cho rằng, ăn nho trước khi đi ngủ có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Vậy nhận định này có cơ sở khoa học hay không?
Tập đoàn mỹ phẩm Esteé Lauder bị tòa án Canada tuyên phạt 750.000 USD do không khai báo và không chấp hành lệnh xử lý liên quan sản phẩm chứa PFAS.
Sắp vào đợt hoa bưởi nở rộ, nhiều người yêu thích hương thơm thanh khiết của loài hoa này mà chưa biết rằng hoa bưởi có thể dùng ướp trà, chế biến trong các món ăn ngon miệng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Các nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy chất xơ, vốn được biết đến với vai trò hỗ trợ tiêu hóa, còn có thể giúp bảo vệ chức năng não bộ và cải thiện khả năng nhận thức, đặc biệt ở người cao tuổi.
Trứng gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách ăn trứng gà đúng khoa học. Dưới đây là những sai làm khi ăn trứng gà không chỉ làm mất chất dinh dưỡng mà còn có nguy cơ gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe.
Chiếc bình bằng thạch cao khắc chữ bằng bốn ngôn ngữ cổ cho thấy việc sử dụng thuốc phiện ở Ai Cập cổ đại.
Khoai mỡ là loại củ quen thuộc trong bữa ăn Việt, dễ bị nhầm với khoai môn bởi sắc tím đặc trưng. Ít ai biết rằng, bên trong món ăn dân dã này lại giàu vitamin, khoáng chất và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, phù hợp với cả người ăn kiêng lẫn người mắc bệnh mạn tính.
Bông cải xanh (súp lơ xanh) không chỉ là một loại rau xanh bắt mắt mà còn được mệnh danh là siêu thực phẩm nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Dưới đây là 7 lý do hàng đầu tại sao bạn nên bổ sung loại rau này vào thực đơn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe toàn diện.
Ăn bao nhiêu rau là đủ và khẩu phần thế nào cho chuẩn với từng độ tuổi là câu hỏi khiến nhiều người lúng túng. Tham khảo lượng rau cần thiết giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và phòng ngừa bệnh mạn tính.
Không chỉ là món ăn dân dã, măng tre còn giàu chất xơ, khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa. Thực phẩm này giúp hỗ trợ xương khớp, cải thiện tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, làm sáng da và phù hợp với chế độ ăn ít năng lượng.
Cải bẹ xanh giàu vitamin K, chất xơ, tốt cho tiêu hóa và tim mạch. Tuy nhiên, không phải ai ăn cũng có lợi. Với một số người, loại rau quen thuộc này có thể gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, thậm chí làm trầm trọng thêm bệnh nền nếu dùng không đúng cách.
Rẻ, dễ mua, dễ nấu nhưng mang lại lợi ích lâu dài cho tim mạch, tiêu hóa và xương khớp, loại rau này đang trở thành lựa chọn thông minh trong mâm cơm của nhiều gia đình, nhất là khi xu hướng ăn uống lành mạnh ngày càng lên ngôi.
Đậu bắp, cà tím, bông cải xanh hay ớt chuông là những loại rau ít carbohydrate, giàu chất xơ, hạn chế gây tăng đường huyết sau ăn.
Theo Keep Vietnam Clean (KVC) thống kê sơ bộ mỗi năm người dân trong cả nước đốt gần 60.000 tấn vàng mã, tương đương gần 5.800 tỷ đồng. Việc đốt vàng mã thải ra hàng nghìn tấn bụi mịn PM2.5, và chất dioxin - những hợp chất gây ô nhiễm không khí và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người. Đặc biệt là trong các dịp lễ Tết truyền thống, mức độ sử dụng vàng mã tăng lên gấp nhiều lần, người dân đi thả cá thường vô tình thả cùng với túi nilon, đồ thờ cúng, tro đốt từ vàng mã xuống nước gây ô nhiễm môi trường.
Tỏi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu sử dụng không đúng cách hoặc quá liều có thể gây tác dụng ngược. Hiểu rõ những ảnh hưởng tiêu cực của tỏi giúp người tiêu dùng sử dụng an toàn và hợp lý hơn.
Dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng rau cải bẹ xanh vẫn tiềm ẩn nguy cơ có hại cho sức khỏe với một số người. Nếu ăn uống thiếu kiến thức, loại rau này có thể khiến bệnh tình trở nên tồi tệ hơn.
Bạn không nên ăn dưa cải muối chưa chín vì lượng nitrit cao có thể kết hợp với các amin trong cơ thể tạo thành hợp chất có khả năng gây ung thư.
Thận đóng vai trò lọc máu và đào thải độc tố khỏi cơ thể, nhưng lại dễ bị tổn thương trước thói quen ăn uống không hợp lý. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ chức năng thận, giảm gánh nặng lọc và bảo vệ thận một cách tự nhiên...
Sử dụng trà gừng đúng thời điểm giúp cơ thể đốt cháy calo, cải thiện đường huyết và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Kết hợp khoa học giữa chanh và trà xanh tạo ra thức uống mang đến lợi ích vượt trội cho sức khỏe như giúp tăng cường miễn dịch, giảm cân, chống oxy hóa...
Nghiên cứu và phát triển thuốc là lĩnh vực đòi hỏi đầu tư dài hạn, chấp nhận rủi ro cao. Trung bình, phải sàng lọc hơn 10.000 hợp chất mới chọn được một ứng viên thuốc, và từ phòng thí nghiệm ra thị trường có thể mất từ 5-10 năm.
Tại cuộc thi Nghiên cứu khoa học kỹ thuật (KHKT) học sinh (HS) trung học cấp tỉnh năm học 2025-2026, dự án 'Phân lập hợp chất polyphenol trong cây xoan leo để hỗ trợ điều trị bệnh da liễu' đã xuất sắc trở thành 1 trong 6 dự án giành giải nhất. Đây là thành quả nghiên cứu thuộc lĩnh vực Hóa-Sinh của 2 em Phan Nhật Nguyên và Lê Nguyễn Minh Phương, HS lớp 12A1, Trường THPT Trần Phú.
Nhiều người thường vứt bỏ vỏ trái cây và rau củ mà không biết chúng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.