Gừng là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp, từ lâu đã được y học cổ truyền và y học hiện đại ghi nhận với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó, khả năng làm dịu đau họng, giảm viêm và hỗ trợ chống nhiễm trùng là một tác dụng nổi bật, nếu sử dụng đúng cách.
Rau súp lơ được đánh giá cao nhờ chứa các hợp chất thực vật (phytochemical) có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Mỗi hơi thuốc lá điện tử (vape) bạn hít vào chứa hàng loạt hóa chất độc hại như formaldehyde, diacetyl, kim loại nặng… gây tổn thương phổi, tim và tăng nguy cơ ung thư.
Nhiều nghiên cứu cho thấy bông cải xanh hỗ trợ phòng ngừa ung thư, tuy nhiên hiệu quả phụ thuộc vào cách chế biến và sử dụng.
Rất nhiều người thường xuyên dùng nước luộc thịt để nấu canh nhưng vẫn không hết băn khoăn, làm như vậy có tốt, có đúng cách hay không.
Củ cải trắng được mệnh danh là 'nhân sâm mùa đông' nhờ khả năng tăng cường miễn dịch và hỗ trợ giảm cân vượt trội. Tuy nhiên, 5 nhóm người nếu sử dụng không đúng cách có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Một phân tích dữ liệu trên 493.888 người cho thấy việc tiêu thụ thịt chế biến sẵn có liên quan đáng kể tới nguy cơ sa sút trí tuệ.
Bạn có bao giờ băn khoăn, liệu bông cải xanh hay súp lơ trắng mới là vô địch chất xơ?
Cải bó xôi là một thực phẩm không chỉ giúp nâng cao sức đề kháng, kéo dài tuổi thọ nhưng tác dụng ngừa ung thư còn cần thêm nghiên cứu.
Dầu dừa là thực phẩm quen thuộc thường được nhắc đến trong dinh dưỡng, làm đẹp và y học tự nhiên. Gần đây, thói quen uống một lượng nhỏ dầu dừa trước khi đi ngủ được nhiều người truyền tai nhau. Vậy dầu dừa có tác dụng gì?
Qua kiểm hai tờ khai hải quan xuất khẩu 23 container hàng hóa sang Trung Quốc được khai báo là 'xỉ đa kim' và tiến hành lấy mẫu giám định, lực lượng chức năng TP. Hồ Chí Minh phát hiện hàng hóa trong các container thực chất chủ yếu là đồng ở dạng hợp chất CuFeS₂, có hàm lượng kim loại cao, không phải là phế liệu như nội dung khai báo ban đầu.
Hơn 650 tấn đồng ở dạng hợp chất CuFeS₂ đã bị các đối tượng 'phù phép' thành phế liệu xỉ đa kim nhằm hợp thức hóa hồ sơ xuất khẩu, qua đó đưa trái phép tài nguyên ra nước ngoài.
Công an TPHCM phối hợp với Hải quan cửa khẩu cảng Sài Gòn khu vực 1 phát hiện thủ đoạn mới của một doanh nghiệp và đang mở rộng điều tra
Gan nhiễm mỡ là bệnh lý phổ biến, không chỉ gặp ở người uống nhiều rượu bia mà còn xuất hiện ở nhóm thừa cân, ít vận động hoặc có rối loạn chuyển hóa.
Củ cải trắng không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực mà còn là một nguồn dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên, đặc biệt trong những tháng lạnh giá của mùa đông.
PGS.TS Nguyễn Thị Ái Nhung - Trưởng Bộ môn Hóa Lí - Trường Đại học Khoa học (Đại học Huế), cùng nhóm nghiên cứu đã phát triển quy trình tối ưu hóa việc ứng dụng dược liệu trong y học hiện đại.
Bắp cải là một loại rau họ cải phổ biến, giá thành phải chăng nhưng lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Từ việc hỗ trợ tiêu hóa đến củng cố hệ miễn dịch, bắp cải xứng đáng được xem là 'người hùng thầm lặng' trong căn bếp của mọi gia đình.
Một nghiên cứu cho thấy ăn nhiều trái cây có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh thận thấp hơn.
Kimchi không chỉ là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc mà còn được xem là một trong những 'siêu thực phẩm' tốt nhất trên thế giới. Với quá trình lên men độc đáo và sự kết hợp của nhiều loại rau củ, kimchi mang lại vô số lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe.
Theo Tiến sĩ, bác sĩ Trần Châu Quyên, Trưởng khoa Khám tư vấn dinh dưỡng người lớn (Viện Dinh dưỡng quốc gia), những lợi ích làm đẹp được cho là do uống dầu ô-liu khi bụng đói phần lớn chỉ là truyền miệng chứ chưa có cơ sở khoa học.
Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng nếu tiêu thụ có ý thức và vừa phải (2-3 tách mỗi ngày), cà phê đen mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, hỗ trợ chuyển hóa.
Tầng ozone bắt đầu suy yếu khi một số hợp chất chứa clo và brom xâm nhập vào tầng bình lưu
Hạt kiều mạch là một loại hạt giả ngũ cốc được tôn vinh nhờ vào giá trị dinh dưỡng vượt trội. Mặc dù thường được sử dụng như một loại ngũ cốc, kiều mạch lại thuộc họ thực vật khác và mang đến những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Không thực phẩm nào có thể tự kiểm soát huyết áp, nhưng chế độ ăn giàu kali sẽ tạo ra khác biệt lớn.
Mùi thuốc lá bám trong khoang miệng sau khi hút khiến hơi thở trở nên khó chịu, làm giảm tự tin khi giao tiếp. Để hạn chế tình trạng này, có thể áp dụng một số mẹo đơn giản nhằm loại bỏ các hợp chất gây mùi và cải thiện sức khỏe răng miệng.
Trong nhiều thập kỷ, Alzheimer được xem là hệ quả tất yếu của quá trình lão hóa não bộ. Tuy nhiên, những phát hiện khoa học gần đây đang đặt ra một giả thuyết khác: căn bệnh này có thể bắt nguồn từ nhiễm trùng, thậm chí xuất phát ngay từ… miệng người bệnh.
Nghiên cứu mới từ Đại học King's College London (Vương quốc Anh), công bố trên tạp chí Aging, đã chỉ ra rằng theobromine - một chất hóa học thực vật có trong sôcôla đen - có thể đóng vai trò quan trọng trong việc kìm hãm các dấu hiệu lão hóa sinh học.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) hôm 11-12 tái khẳng định 'không có mối liên hệ nào giữa vắc-xin và chứng tự kỷ'.
Trà gừng từ lâu được sử dụng như một biện pháp dân gian giúp giảm sổ mũi, hắt hơi và cảm giác ớn lạnh khi bị cảm. Tuy nhiên, nhiều người vẫn vô tình mắc phải những sai lầm khiến tác dụng của gừng bị giảm sút.
Theobromine - một hợp chất tự nhiên tồn tại trong chocolate - có thể giúp tuổi sinh học của bạn trẻ hơn tuổi thật nhờ kìm hãm sự lão hóa.
Cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn chứa nhiều polyphenol có khả năng giảm viêm, yếu tố liên quan đến béo phì, bệnh tim và lão hóa sớm.
Uống trà không phải là giải pháp giảm cân nhanh chóng nhưng nếu biết chọn loại trà và sử dụng đúng cách có thể hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng theo thời gian.
Uống ca cao nguyên chất mỗi ngày không chỉ hỗ trợ trao đổi chất mà còn giúp giúp quản lý cân nặng hiệu quả.
Nếp nhăn, da xỉn màu và đôi mắt mệt mỏi xuất hiện khi cơ thể bị căng thẳng, mất nước hoặc thiếu hụt các chất dinh dưỡng thiết yếu. Một số thực phẩm hàng ngày chứa các hợp chất bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, hỗ trợ sản sinh collagen và giữ cho da săn chắc. Khi các thành phần này kết hợp đúng cách, chúng tạo ra những thức uống đơn giản, dễ chịu và bổ sung giá trị cho thói quen hàng ngày. Dưới đây là 5 công thức pha chế tập trung vào chất chống oxy hóa, các hợp chất chống viêm tự nhiên và vitamin hỗ trợ da.
Rau dền không chỉ là một loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt mà còn được giới chuyên gia dinh dưỡng ca ngợi là một siêu thực phẩm. Với hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, việc thêm rau dền vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Viêm khớp có thể biến những khoảnh khắc đơn giản thành những khoảnh khắc cứng đờ, chậm chạp. Vì vậy, khi một chuyên gia được chứng nhận như Tiến sĩ Kunal Sood nêu bật những thực phẩm hàng ngày có thể làm giảm viêm, thì việc chú ý là rất đáng. Những lựa chọn này không hứa hẹn sẽ chữa khỏi hoàn toàn, nhưng chúng mang lại sự hỗ trợ ổn định cho các khớp hoạt động vất vả mỗi ngày. Chúng dễ tìm, dịu nhẹ với dạ dày và an toàn cho hầu hết mọi người. Dưới đây là 8 loại thực phẩm nổi bật với những lợi ích của chúng.
Protein thực vật có thể mang lại nhiều lợi ích ngoài protein, chẳng hạn như hợp chất thực vật chống viêm.
Ăn một tép tỏi sống trước khi ngủ có thể cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tim mạch và ổn định đường huyết.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng, hãy kết hợp những loại gia vị, thảo dược này vào chế độ ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe não bộ.
Ăn chuối trước khi ngủ một đến hai tiếng có thể giúp bạn dễ ngủ hơn nhờ các hợp chất tryptophan, kali và magie.
Ngoài việc xây dựng một lối sống khoa học và lành mạnh, việc bổ sung các thực phẩm giúp hỗ trợ phổi cũng được coi là phương pháp tự nhiên hiệu quả nhằm làm sạch phổi.