Trong thế giới rau xanh đa dạng, bắp cải tím nổi bật với sắc màu quyến rũ và hương vị đặc trưng, nhưng hơn cả vẻ ngoài bắt mắt, loại rau này còn là một kho tàng dinh dưỡng mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Trà, táo, chocolate đen, các loại quả mọng chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi, cải thiện chất lượng sống, giúp bạn sống thọ.
Nhiều loại gia vị và thảo mộc như gừng, không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn có giá trị về mặt y học (phòng và trị bệnh). Vậy đối với gừng nên dùng dạng tươi hay khô thì tốt hơn cho sức khỏe?
Các chuyên gia y tế cảnh báo: có 3 nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn hành tây, dù nó là thực phẩm phổ biến đến mức hơn 9 triệu tấn được tiêu thụ mỗi năm trên toàn thế giới.
Không chỉ tạo cảm giác mát lạnh khi ăn, bạc hà còn chứa lượng canxi, kali, chất xơ và vitamin dồi dào, rất tốt cho sức khỏe mùa nắng nóng.
Không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong bếp, gừng khi được pha thành trà còn trở thành một 'thần dược' tự nhiên giúp cải thiện và bảo vệ sức khỏe của chúng ta một cách đáng kinh ngạc.
Chỉ một tép tỏi mỗi ngày có thể giúp giảm mỡ máu, ổn định huyết áp, ngừa ung thư và tăng tuổi thọ – bí quyết rẻ tiền nhưng lợi ích sức khỏe không ngờ.
Dưa chuột không chỉ là một thực phẩm mát, ngon miệng, cung cấp chất dinh dưỡng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe...
Công nghệ của Úc gây chấn động khi dùng hóa chất xử lý nước và ánh sáng để 'luyện' vàng từ bảng mạch máy tính.
Không chỉ là hương vị, nhiều loại gia vị quen thuộc trong bếp còn là bí kíp bảo vệ sức khỏe tự nhiên, giúp phòng chống bệnh tật mà ít người để ý đúng mức.
Chanh dây vàng, hay còn gọi là chanh leo vàng, là loại trái cây nhiệt đới không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Khác với chanh dây tím phổ biến tại Việt Nam, chanh dây vàng có vỏ dày, màu vàng sáng bóng, ruột quả vàng cam óng ánh, vị ngọt nhẹ xen chút chua thanh, dễ uống.
Quả lựu, với màu đỏ rực rỡ và những hạt mọng nước, không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn là một 'kho tàng' dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Được mệnh danh là 'siêu trái cây', lựu chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc cho cơ thể.
Bơ giàu dinh dưỡng nhưng lại dễ thâm, hỏng nếu không được bảo quản đúng cách, nắm vững những mẹo đơn giản sau giúp bạn giữ quả bơ chín lâu mà vẫn tươi ngon.
Là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và polyphenol, vải mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho người dùng.
Cà phê, thức uống quen thuộc khởi đầu ngày mới của hàng triệu người, không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Vượt xa một ly nước giải khát thông thường, cà phê là một kho tàng của các hợp chất sinh học có lợi.
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, cà tím còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.
Rau sam và rau lang nổi bật như những 'tiên dược' tự nhiên, vừa bổ dưỡng hơn nhiều loại thịt, vừa rẻ hơn thuốc, mà giá chỉ khoảng 5 nghìn đồng một bó.
Một chế độ ăn uống hợp lý không chỉ cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp giảm nguy cơ mắc ung thư – căn bệnh đang ngày càng phổ biến.
Các nhà nghiên cứu tại Viện Khoa học và Công nghệ tiên tiến Hàn Quốc (KAIST) đã thành công trong việc phát hiện vật liệu mới để xử lý môi trường hạt nhân.
Công nghệ mới chiết xuất vàng từ rác điện tử bằng hợp chất thân thiện môi trường, hứa hẹn giải pháp tái chế hiệu quả và an toàn.
Không phải ai cũng biết rằng, ngay tại các khu chợ truyền thống quen thuộc của Việt Nam, ẩn chứa vô vàn những 'thuốc bổ tự nhiên' tuyệt vời, không chỉ dễ kiếm, giá cả phải chăng mà còn mang lại lợi ích sức khỏe không ngờ, giúp kéo dài tuổi thọ.
Công nghệ này mở ra triển vọng ứng dụng thực tiễn trong chế biến và xuất khẩu thủy sản cao cấp.
Bông cải trắng, hay còn gọi là súp lơ trắng, là một loại rau quen thuộc trong nhiều căn bếp gia đình. Không chỉ dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, bông cải trắng còn được mệnh danh là 'siêu thực phẩm' nhờ vô vàn lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Từ lâu đã xuất hiện trong căn bếp của nhiều gia đình trên khắp thế giới, nghệ giờ đây không chỉ đơn thuần là một gia vị. Trong vài thập kỷ gần đây, nghệ nổi lên như một phương thuốc tự nhiên nhờ hoạt chất curcumin – hợp chất có tác dụng sinh học mạnh mẽ được cho là mang lại phần lớn lợi ích sức khỏe của nghệ.
Mận khô có giá trị dinh dưỡng và nhiều lợi ích sức khỏe không nên bỏ qua.
Theo nghiên cứu mới ở Hàn Quốc, các hợp chất polyphenol có nguồn gốc từ cà phê phát huy tác dụng đáng kinh ngạc với sức khỏe.
Các nhà khoa học Anh dùng vi khuẩn E.coli để biến nhựa PET thành paracetamol, mở ra hướng tái chế rác thải nhựa bền vững kết hợp sản xuất dược phẩm.
Được mệnh danh là 'siêu thực phẩm' từ thiên nhiên, quả cơm cháy đã được sử dụng trong y học dân gian hàng trăm năm qua để điều trị nhiều loại bệnh. Khoa học hiện đại đang dần chứng minh những công dụng tuyệt vời của nó. Hãy cùng khám phá những lợi ích sức khỏe không ngờ mà loại quả này mang lại.
Khoai lang là món ăn phổ biến, giá rẻ nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt, giúp làn da sáng mịn, chống lão hóa.
Ngoài giá trị dinh dưỡng, cải bắp còn có tác dụng hỗ trợ làm lành vết loét tiêu hóa nếu được dùng dưới dạng nước ép đúng cách và hợp thời điểm.
Quả vải không chỉ có vị thơm ngọt mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, dưới đây là 5 lưu ý quan trọng khi ăn quả vải để không gây hại sức khỏe.
Nếu bạn là người thường bắt đầu ngày mới bằng một ly cà phê để tỉnh táo hơn, tin vui là thói quen này có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Thành phần dược tính quan trọng nhất trong dừa cạn là nhóm vinca alkaloid - các hợp chất có khả năng ức chế sự phân chia tế bào ung thư đã được các nhà khoa học tìm ra.
Rau muống là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình Việt, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến mà còn vì những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại. Được mệnh danh là 'thần dược xanh', rau muống chứa một kho tàng dưỡng chất quý giá, góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể.