Nhiều người có thói quen để lại đồ ăn thừa và hâm lại sử dụng vào hôm sau, nhưng không phải thực phẩm nào cũng có thể hâm lại.
Công ty được đặt tên theo nhân vật Starbuck, thuyền phó thứ nhất của Ahab trong tiểu thuyết 'Cá voi trắng' (Moby-Dick) của nhà văn Herman Melville.
Theo khuyến cáo, việc hâm nóng một số thực phẩm để ăn lại có thể tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe như ung thư...
Cuộc sống hiện đại với nhịp độ nhanh, để tiết kiệm thời gian và sức lực, nhiều người lựa chọn cách hâm nóng thức ăn thừa để sử dụng. Tuy nhiên, cách làm tưởng chừng như tiện lợi này lại tiềm ẩn những nguy cơ về sức khỏe.
Trẻ nhỏ bỏ ăn, người lớn uể oải, đau bụng, tiêu chảy do 'giải quyết' thức ăn thừa và tác động từ đợt nóng tràn về... là những vấn đề có thể gặp sau Tết.
Ngộ độc không chỉ gây tác động xấu đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng không tốt đến tâm trạng, không khí vui chơi ngày lễ.
Hâm nóng thực phẩm là cách giúp chúng ta đun lại thức ăn khi đã để trong tủ lạnh. Tuy nhiên, không phải đồ ăn nào đã qua chế biến cũng có thể hâm nóng lại.
Dù chợ mở sớm, nhiều siêu thị làm việc xuyên Tết nhưng không ít gia đình sẵn sàng chi số tiền lớn để mua thực phẩm ngày Tết để rồi bất lực nhìn đống thức ăn phải đổ bỏ quá lãng phí.
Bánh chưng, giò chả, thịt kho tàu, khổ qua nhồi thịt… là những thực phẩm thường được sử dụng nhiều cho Tết cổ truyền. Làm sao để bảo quản được những loại thực phẩm chế biến sẵn này không bị hư hỏng, sử dụng như thế nào khi lấy từ tủ lạnh ra... Sau đây là những lưu ý của Ths.BS Hà Phương Thùy, khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Chợ Rẫy (TP Hồ Chí Minh) về cách bảo quản và sử dụng những loại thực phẩm trên.
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), viêm dạ dày... có thể tái phát trong dịp Tết, do việc tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu chất béo và cay hoặc có tính axit.
Mua thật nhiều thực phẩm sống lẫn chín rồi bảo quản đồ ăn đến chật tủ lạnh là thói quen của không ít người nội trợ trong dịp Tết. Điều này có thể vô tình biến tủ lạnh thành thùng rác.
Ngộ độc thực phẩm không may xảy ra vào ngày Tết sẽ khiến cho sức khỏe, tâm trạng của cả bệnh nhân và người thân bị ảnh hưởng rất lớn. Do đó cần biết cách phòng ngừa để tết vui trọn vẹn.
Bạn đọc (thuyhang130784@...): Mẹ tôi mắc tăng huyết áp, đái tháo đường, có hệ tiêu hóa kém… ; bà thường có thói quen nấu một bữa và ăn hết trong nhiều bữa cho tiết kiệm. Việc làm này có đảm bảo không, thưa bác sĩ? Ngày tết, chế độ ăn uống như thế nào phù hợp với tình hình sức khỏe của mẹ tôi?
Nhiều người thường có thói quen để thức ăn vào tủ lạnh để dành hôm sau ăn tiếp mà không hề biết rằng thói quen này rất hại cho sức khỏe.
Có khá nhiều mẹo hay từ đá, chẳng hạn như việc thả một viên đá lạnh vào nồi canh sẽ có thể cứu nguy cho bạn.
Nhiều người có thói quen nấu cơm ở nhà mang đi làm để ăn trưa, vậy cơm nhà mang đi ăn trưa có tốt không?
Nhiều người có thói quen nấu cơm ở nhà mang đi làm để ăn trưa, vậy cơm nhà mang đi ăn trưa có tốt không?
Tích trữ quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh vào ngày Tết có thể gây nhiễm khuẩn chéo giữa các loại đồ ăn sống và chín, tăng nguy cơ ngộ độc.
* Tết đến là khoảng thời gian được nghỉ ngơi, thư giãn với tâm lý 'tự thưởng' nên nhiều người ăn uống 'thả cửa', giờ giấc sinh hoạt cũng thay đổi thất thường. Điều này tạo cơ hội cho nhiều bệnh lý nguy hiểm tấn công cơ thể hoặc làm trầm trọng hơn các bệnh mạn tính sẵn có. Vậy làm sao ăn tết cho khỏe, đẹp?
Theo thống kê, 90% trẻ em ở Việt Nam vẫn đảm bảo bữa ăn sáng, nhưng 50% trong số này chỉ ăn no mà không đủ chất.
Trữ thức ăn tối cho bữa trưa hôm sau có tốt không là thắc mắc của rất nhiều bà nội trợ hay có thói quen chế biến thừa thức ăn.
Rau dền cực tốt cho sức khỏe nhưng một số người tuyệt đối không nên ăn rau dền hoặc nếu muốn dùng cần tham khảo ý kiến bác sĩ, để tránh 'rước bệnh' vào thân.
Chúng ta không thể tránh được những lúc nấu thừa cơm, và việc bảo quản đúng cách sẽ giúp cơm nguội vẫn dẻo ngon như mới nấu, tránh thiu hỏng gây lãng phí.
Hàn Quốc triển khai chương trình bữa trưa miễn phí từ năm 2011.
Đá lạnh không chỉ được sử dụng trong đồ uống mà còn có nhiều công dụng khác trong nấu nướng, chẳng hạn bạn có thể áp dụng mẹo thả một viên đá lạnh vào nồi canh.
Nhiều người thường kiểm tra xem cơm có bị thiu, hỏng không bằng cách… ngửi. Tuy nhiên khi thấy cơm có dấu hiệu này dừng ăn ngay kẻo 'rước bệnh vào người',