Món ăn dân giã, giản dị nhưng ngon miệng, đặc biệt tốt cho sức khỏe nếu ăn đúng cách.
Bên cạnh các món ăn truyền thống, Giỗ Tổ Hùng Vương cũng là dịp nghỉ lễ quây quần bên người thân, bạn bè. Vì vậy, đây cũng là cơ hội để mọi người cùng nhau thưởng thức các món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe.
Mặc dù mỡ lợn có điểm khói cao nhưng khi rán ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, các liên kết chất béo vẫn có nguy cơ bị oxy hóa, tạo ra các gốc tự do không tốt cho sức khỏe. Để khắc phục điều này, bổ sung gia vị có đặc tính kháng oxy hóa mạnh vào quá trình rán mỡ là một giải pháp.
Sau hơn 8 tháng thực nghiệm, Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ (Sở Khoa học và Công nghệ) tỉnh phối hợp với Công ty TNHH Phát triển Nông nghiệp và Tư vấn Môi Trường (DACE) triển khai thành công mô hình nhân giống gừng trâu bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào, bước đầu cung ứng trên 1.500 cây giống cho người dân.
Một món ăn đơn giản, không khói bếp mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe và làn da, bạn hãy thử ngay nhé!
Nhóm nghiên cứu từ Đại học Bang Washington đã tạo nên điều kỳ diệu nhờ kết hợp tinh chất nghệ và gừng với công nghệ thiết bị y tế hiện đại.
Gừng có nhiều hoạt chất sinh học tốt cho sức khỏe. Vậy ăn gừng vào buổi sáng có tác dụng gì?
Bài viết này cho bạn biết một loại thức uống được chiết xuất với thành phần chính là gừng tươi, tuy nhỏ gọn nhưng lại chứa cả một 'kho tàng' dinh dưỡng bên trong, giúp ích rất nhiều trong việc tăng cường sức khỏe.
Uống nước chanh gừng ấm trước khi đi ngủ không chỉ giúp thư giãn, giảm khó tiêu, trị nghẹt mũi mà còn hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm hiệu quả để bạn có giấc ngủ sâu hơn.
Khi muốn giảm mỡ bụng, ngoài việc ăn ít, tập nhiều, bạn hãy bổ sung thêm những loại nước này vào buổi sáng để giúp 'kích hoạt' quá trình đốt mỡ hiệu quả hơn.
Chế độ ăn giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và hạn chế đường, rượu bia có thể hỗ trợ chức năng gan, giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ và viêm gan. Dưới đây là các thực phẩm nên ưu tiên và cần tránh.
Gừng không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là vị thuốc quý hỗ trợ chức năng gan. Tuy nhiên, dùng gừng đúng cách, đúng liều mới phát huy hiệu quả và tránh tác dụng phụ không mong muốn.
Không chỉ có vị cay nhẹ, nhiều nước và dễ chế biến, củ gừng non vừa kích thích tiêu hóa vừa tốt cho sức khỏe, đồng thời giúp bữa ăn bớt ngấy hơn.
Nghiên cứu mới vừa chỉ ra những lợi ích chưa từng được khám phá trước đây từ nghệ và gừng trong việc điều trị các vấn đề liên quan đến xương khớp.
Một số công thức hỗ trợ giải độc gan bằng chanh và mật ong, bạn có thể tham khảo trong bài viết sau.
Phương Oanh trổ tài vào bếp, tự tay nấu món cá vô cùng đặc biệt.
Ở Việt Nam có một loại củ quen thuộc, nếu ăn thường xuyên có thể giúp ngủ ngon, giảm nóng trong và thư giãn thần kinh.
Sau tuổi 40, nguy cơ gan nhiễm mỡ càng tăng. Để phòng bệnh qua bữa ăn hằng ngày, mọi người có thể tham khảo 6 món ngon dễ làm giúp phòng ngừa gan nhiễm mỡ cho người sau tuổi 40 dưới đây.
Mỡ máu cao gây xơ vữa động mạch và đột quỵ, chuyên gia Bệnh viện Tâm Anh chỉ cách kết hợp gừng, chanh, sả để hỗ trợ giảm cholesterol xấu và bảo vệ tim mạch hiệu quả.
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, sự kết hợp giữa đậu đen và gừng tạo nên loại nước uống vừa ấm nồng, vừa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Gừng được coi là liệu pháp tự nhiên cho hệ tiêu hóa nhạy cảm. Vậy đối với người bị trào ngược dạ dày - thực quản, uống nước gừng có tác dụng tích cực không?
Axit uric cao khiến những cơn đau gút 'ghé thăm' bất ngờ, nhưng chỉ với vài thói quen đơn giản mỗi ngày, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và sống nhẹ nhàng, dễ chịu hơn.
Trong dân gian, gừng không chỉ là gia vị quen thuộc trong gian bếp mà còn được xem là một 'bảo vật' trừ tà, xua đuổi năng lượng xấu và mang lại may mắn cho gia chủ.
Thời tiết giao mùa khiến nhiều người bị mắc cảm cúm với những triệu chứng khó chịu như ho, sổ mũi, cơ thể mệt mỏi... Tham khảo một số món ăn ngon miệng, giúp đổ mồ hôi và giải cảm hiệu quả mà bạn có thể dễ dàng thực hiện.
Theo Chi cục Trồng trọt, vụ xuân năm 2026, toàn tỉnh phấn đấu gieo trồng hơn 44.000 ha cây trồng các loại.
Theo quan niệm phong thủy, đặt gừng và muối trong nhà có tác dụng hút âm khí, xua đuổi vận xui, cân bằng năng lượng và thu hút tài lộc. Đặt gừng muối trong nhà thế nào để hữu ích cho gia chủ? Bài viết dưới đây chia sẻ thông tin bạn đọc có thể tham khảo.
Nước hạt chia kết hợp với nguyên liệu tự nhiên giúp bổ sung chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cảm giác no và duy trì đủ nước. Dưới đây là 5 công thức dễ thực hiện, phù hợp để sử dụng hàng ngày.
Gừng là loại gia vị quen thuộc chứa các hợp chất sinh học có đặc tính kháng viêm. Đối với sức khỏe gan, gừng mang lại những lợi ích nhất định nếu được sử dụng đúng cách và đúng liều lượng.
Khu nhà khách Ủy ban huyện Nam Trà My cũ, trước vốn đã ít người, trừ khi có lễ hội, nay càng quạnh vắng. Vẫn là nhà khách, nhưng bây giờ là xã Nam Trà My quản lý. Tôi lên ở đó bao lần, mà lần này mới biết khoảng giữa hai khu nhà ở, có một… giếng trời mấy chục mét vuông.
Gần đây trên mạng xã hội xuất hiện nhiều chia sẻ về thực phẩm 'chống viêm' và khuyên đây là 'kho báu' để các bà nội trợ đưa vào thực đơn bữa ăn gia đình. Vậy 'ăn chống viêm' có thực sự làm chậm quá trình phát triển của bệnh tim mạnh và thậm chí là chữa được ung thư như trên mạng chia sẻ hay không?
HNN - Những năm gần đây, việc ứng dụng phương pháp tiếp cận STEAM trong giáo dục lứa tuổi mầm non đang dần trở thành một xu hướng tích cực, góp phần đổi mới cách tổ chức hoạt động học tập, giúp trẻ hứng thú hơn khi được trực tiếp khám phá và trải nghiệm.
Một đầu bếp có 40 năm kinh nghiệm, ông ấy mỉm cười và nói với tôi: 'Sườn ngon không cần nhiều gia vị cầu kỳ. Hãy nhớ '2 thứ nên cho và 3 thứ không nên cho', như thế bạn chắc chắn sẽ có món sườn mềm, tan trong miệng và thơm lừng'.