Cả tỏi và gừng đều chứa các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch.
Thời điểm giao mùa làm gia tăng các triệu chứng đau họng, ho, cảm lạnh. Gừng là gia vị quen thuộc được nhiều người sử dụng để làm dịu họng, giảm đau họng…
Thịt dê quay là món ăn hấp dẫn nhờ lớp da vàng thơm, thịt bên trong mềm ngọt, dậy mùi gia vị đặc trưng.
Việc duy trì thói quen sử dụng 6 loại đồ uống quen thuộc dưới đây là cách đơn giản để giúp gan phục hồi và giải độc, chăm sóc gan mỗi ngày.
Việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh là chìa khóa để kiểm soát bệnh gout. Bổ sung các loại nước ép từ rau củ tươi cũng là cách giúp hỗ trợ thận đào thải acid uric hiệu quả.
Có những món ăn không chỉ để no, mà để nhớ thương. Mứt gừng, mứt dừa nhà tôi là như vậy. Nó giữ lại tuổi thơ nghèo khó nhưng ấm áp, giữ lại dáng mẹ bên bếp lửa những ngày cuối năm và giữ cho Tết, dù đi qua bao đổi thay, vẫn còn nguyên mùi hương cũ.
Trong bối cảnh sản xuất manh mún và sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường, các doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) được ví như những 'đầu tàu' dẫn dắt kết nối chuỗi giá trị, đưa khoa học kỹ thuật về nông thôn và thay đổi tư duy canh tác từ tự phát sang quy chuẩn quốc tế. Sự liên kết bền chặt giữa doanh nghiệp và người nông dân đã tạo nên những 'cú huých', đánh thức tiềm năng của những vùng đất khó, biến nông sản địa phương thành hàng hóa giá trị cao vươn ra biển lớn.
Từ trà xanh, nước chanh gừng đến nước ép cần tây, những đồ uống này giúp detox, giảm cân và làm dịu hệ tiêu hóa sau kỳ nghỉ lễ.
Tỏi và gừng đều giàu hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, mỗi loại có thế mạnh riêng về giá trị dinh dưỡng và tác động miễn dịch. Vậy nên ăn tỏi hay ăn gừng?
Nước mía gừng sả chanh là thức uống giải khát được ưa chuộng nhờ hương vị hài hòa và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả và tránh tác dụng không mong muốn, loại nước này cần được sử dụng đúng cách.
Nhiều người vẫn thường có thói quen uống một cốc trà gừng vào buổi sáng, vậy mỗi sáng uống một cốc trà gừng có tác dụng gì với sức khỏe?
Việc lựa chọn vị trí ít rung lắc trên máy bay, tàu hỏa kết hợp với chế độ ăn uống và các bài thuốc tự nhiên sẽ giúp bạn loại bỏ cảm giác buồn nôn khi di chuyển.
Không chỉ quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, loại củ quen thuộc chỉ vài nghìn đồng này còn giúp giải cảm, làm ấm cơ thể, đặc biệt giúp giải rượu bia.
Nhiều loại trà thảo dược có đặc tính giúp giảm đau, viêm và buồn nôn do cơn đau nửa đầu gây ra.
Trà xanh, gừng, lá vối hay hoa cúc được xem là những loại đồ uống an toàn sau chuỗi ngày ăn Tết với rượu bia, nước ngọt, thực phẩm giàu chất béo.
Một ly nước ép trái cây mát lành không chỉ thanh lọc cơ thể mà còn giúp phục hồi năng lượng và làm da rạng rỡ hơn trong mùa Tết. Tham khảo 5 công thức nước trái cây dễ làm nhất.
Sau kỳ nghỉ Tết, nhiều gia đình còn khay mứt Tết vẫn đầy ắp. Việc biến số mứt này thành những nguyên liệu lành mạnh, kết hợp vào thực đơn hằng ngày sẽ giúp bạn không tăng cân và không phải bỏ đi.
Uống nước chanh ấm vào buổi sáng là thói quen đơn giản giúp cơ thể bổ sung nước, kích thích tiêu hóa và khởi động năng lượng cho ngày mới. Nếu kết hợp thêm một số nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, hiệu quả của thức uống này còn được nâng cao.
Ăn xoài, uống trà gừng, bổ sung nước, dùng hồng sâm... là những cách giúp giải rượu hiệu quả vào những ngày đầu xuân năm mới.
Với vài mẹo nhỏ dễ áp dụng, bạn có thể tạm biệt cảm giác say xe để chuyến đi chơi Tết trở nên nhẹ nhàng, thoải mái và trọn vẹn hơn.
Bên cạnh vai trò tạo hương vị, một số loại gia vị quen thuộc còn được khoa học chứng minh có tác động tích cực đến chuyển hóa glucose, giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết trong những bữa ăn giàu năng lượng.
Sử dụng các nguyên liệu nhà bếp quen thuộc như tỏi, quế và gừng để giảm tình trạng khó tiêu và chướng bụng một cách tự nhiên, an toàn và dễ thực hiện tại nhà.
Những buổi tiệc lễ hội dễ khiến nhiều người uống rượu quá mức, để lại cảm giác mệt mỏi, đau đầu, buồn nôn vào sáng hôm sau. Một số biện pháp tự nhiên có thể hỗ trợ cơ thể hồi phục sau khi uống rượu.
Mỗi độ Xuân về, người dân gốc Quảng Ngãi định cư tại Đắk Lắk lại rộn ràng. Tiếng đánh trứng, mùi gừng thơm nồng và hơi ấm từ lò than không chỉ tạo nên một thức quà đặc trưng mà còn là cách họ giữ gìn sợi dây liên kết với cội nguồn.
Trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt, bốn loại gia vị gừng, nghệ, hành, tỏi xuất hiện với tần suất cao. Điều này không phải ngẫu nhiên mà các gia vị này có vai trò rõ rệt trong việc giữ ấm cơ thể và hỗ trợ hoạt động tiêu hóa.
Những thực phẩm quen thuộc này gia tăng sức khỏe cho phổi.
Chuyên gia dinh dưỡng Zib Atkins (Anh) chia sẻ 5 loại gia vị thông dụng giúp tối ưu hóa trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Khi bị cảm cúm, cơ thể cần nhiều nước và vi chất hơn bình thường. Lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp giảm triệu chứng và rút ngắn thời gian bệnh.
Trong y học cổ truyền, ranh giới giữa thực phẩm và dược liệu không hoàn toàn tách biệt. Nhiều gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt vừa tạo hương vị cho món ăn, vừa mang dược tính nhất định nếu dùng đúng cách.
Giữa nhịp sống hối hả, những thức bánh quê dân dã như bánh in, bánh nổ, bánh đậu xanh, bánh khô mè... vẫn lặng lẽ níu giữ hương vị Tết cổ truyền trong lòng mỗi người.
Sau những cuộc vui có uống rượu, cơ thể thường rơi vào trạng thái mệt mỏi, đau đầu và khát nước dữ dội. Việc lựa chọn đúng loại thực phẩm và đồ uống giải rượu không chỉ giúp tỉnh táo nhanh chóng mà còn giảm thiểu đáng kể những tổn thương cho gan và hệ tiêu hóa.
Uống nước chanh ấm vào buổi sáng là thói quen đơn giản giúp cơ thể bổ sung nước, kích thích tiêu hóa và khởi động năng lượng cho ngày mới. Nếu kết hợp thêm một số nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, hiệu quả của thức uống này còn được nâng cao.
Những ngày giáp Tết, khi tiết trời se lạnh, mùi gừng cay, dừa sên ngọt, vỏ bưởi thoang thoảng lan tỏa từ nhiều gian bếp nhỏ. Mùa làm mứt Tết lại về. Giữa thị trường bánh kẹo, mứt Tết bày bán sẵn đa dạng về chủng loại, mẫu mã và giá cả, không ít gia đình vẫn chọn cách tự tay làm mứt để thưởng thức trong những ngày đầu năm, như một cách gìn giữ hương vị Tết xưa.
Mứt gừng dẻo trong, cay nhẹ nhưng ngọt hậu là món quen thuộc ngày Tết. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà.
Hội chợ Mùa Xuân 2026 đã kích cầu tiêu dùng cuối năm, đem lại cơ hội kết nối giao thương, tiêu thụ lượng lớn sản phẩm cho các doanh nghiệp, hợp tác xã.
Được hợp nhất từ 3 xã Đường Âm, Đường Hồng và Phú Nam, xã Đường Hồng có không gian phát triển rộng lớn với hơn 135km2, 28 thôn và hơn 11.700 nhân khẩu. Tuy nhiên cũng đặt ra những thách thức không nhỏ khi cơ sở hạ tầng chưa đồng bộ, đời sống người dân còn gặp nhiều khó khăn. Điều này đòi hỏi năng lực điều hành linh hoạt, chủ động của bộ máy mới để từng bước khai thác tiềm năng, đưa nhịp sống mới rộn ràng về trên những bản làng.
Năm nay, thay vì mua những chai nước mùi già công nghiệp, sao chị em không thử học theo 'Phú bà Long Biên' Ngô Thùy Linh tự tay nấu nồi nước thảo mộc thơm lừng để tẩy trần cho ban thờ, rước may mắn vào nhà?
Gạo nếp không chỉ được dùng để nấu xôi, gói bánh chưng... mà còn được sử dụng với nhiều cách khác nhau và trở thành vị thuốc quý giúp phòng, điều trị bệnh tật.
Những ngày giáp Tết, làng bánh mứt truyền thống xứ Tiên đỏ lửa thâu đêm. Trong nhịp sôi động của làng nghề ấy, mô hình 'Tổ hợp tác bánh mứt truyền thống Lộc Yên' (TP Đà Nẵng) không chỉ giữ nghề xưa mà còn mở ra sinh kế cho phụ nữ địa phương.
Những ngày giáp Tết, khi gió xuân còn e ấp ngoài ngõ, làng Mai Xá đã rộn ràng trong mùi thơm quen thuộc của nếp mới và gừng già. Nghề làm bánh hộc, một nghề truyền thống lâu đời của làng lại bước vào mùa bận rộn nhất trong năm.