Đậu đen xanh lòng có dược tính mạnh nhất, mang lại nhiều tác dụng trong phòng và điều trị bệnh tật. Chính vì vậy, đậu đen xanh lòng được nhiều người dùng hãm nước uống hằng ngày. Vậy loại thức uống này có tác dụng thế nào, khi uống cần lưu ý những gì?
Trong khi một số thực phẩm khi mọc mầm thường sản sinh ra chất độc thì một số khác lại tăng giá trị dinh dưỡng.
Trong hành trình giảm cân, vận động là chất xúc tác, chế độ dinh dưỡng mới là nền tảng. Nguyên tắc tiên quyết và hiệu quả nhất trong giảm cân tự nhiên là tạo ra sự thâm hụt calo một cách lành mạnh và nhất quán.
Thực phẩm màu đen không chỉ mang vẻ ngoài độc đáo, mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng vượt trội; từ góc nhìn khoa học đến Đông y, nhóm thực phẩm này đều góp phần bảo vệ sức khỏe, làm đẹp.
Gần đây, nhiều thông tin trên mạng xã hội lan truyền cho rằng ăn xôi, bún hay mì gói buổi sáng có thể gây tích mỡ, rối loạn nội tiết. Các bác sĩ nói gì về thói quen ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt?
Chi Pu mới đây đã vinh dự được có tên trong danh sách 'Những nhà lãnh đạo tiên phong U35 khu vực châu Á - Thái Bình Dương năm 2025'. Ngoài tài năng trong ngành công nghiệp giải trí, người đẹp này có sắc vóc nổi bật.
Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) đang khẳng định vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế nông nghiệp, góp phần nâng cao giá trị nông sản và thúc đẩy tư duy sản xuất hiện đại. Nhiều địa phương như Đồng Nai, Tây Ninh, Thành phố Hồ Chí Minh đã triển khai hiệu quả, tạo dấu ấn rõ nét với những sản phẩm OCOP chất lượng cao, ứng dụng công nghệ và gắn với thị trường bền vững.
Tại lễ hội Ẩm thực Chay 2025, TP.HCM đã chính thức xác lập kỷ lục Việt Nam với 200 món chay chế biến từ sen.
Trên các mạng xã hội, không ít cô gái chia sẻ thực đơn chỉ gồm cơm gạo lứt, rau luộc, canh rau củ… với lời quảng cáo 'ăn vậy mới thanh lọc cơ thể, giảm cân nhanh mà không hại dạ dày'. Nhưng đằng sau những bữa ăn xanh mướt ấy, ít ai ngờ có người đã phải trả giá bằng… chính mạng sống của mình.
Gạo lứt rang là thực phẩm tự nhiên giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng không chỉ để ăn trực tiếp mà còn để pha chế thành nước uống. Nước gạo lứt rang có hương thơm đặc trưng, dễ uống và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng để phát huy tối đa công dụng của loại thức uống này.
Tinh bột là một loại carbohydrate phức hợp và là nguồn năng lượng thiết yếu của cơ thể.
Gạo lứt được xem là 'ngũ cốc vàng' trong chế độ ăn lành mạnh, nhưng nếu dùng sai cách, nó có thể gây hại cho sức khỏe do chứa asen, chất kháng dinh dưỡng và dễ gây ngộ độc thực phẩm.
Nhiều người băn khoăn chế độ ăn chay liệu có bị thiếu đạm? Nhưng thực tế, nhiều loại hạt, đậu, rau củ có thể cung cấp đủ protein để nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh nếu biết kết hợp đúng cách.
Sản phẩm OCOP, đặc biệt là cà phê mang thương hiệu Việt đã gây ấn tượng mạnh với người tiêu dùng Hàn Quốc tại IFFE 2025.
Sau 5 ngày diễn ra, Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 đã trở thành điểm hẹn giao thương quy mô lớn, nơi doanh nghiệp trong và ngoài nước tìm thấy cơ hội mở rộng thị trường, quảng bá sản phẩm và khẳng định bản lĩnh thương hiệu Việt.
Trong khi có những người đang nỗ lực giảm cân thì một số người rất khó tăng cân mặc dù họ ăn rất nhiều. Tìm hiểu 4 nguyên nhân chính cản trở mục tiêu tăng cân.
Khi nói đến chế độ ăn giảm cân, ức gà luôn được xem là lựa chọn số 1 của thực đơn nhờ hàm lượng protein cao, ít chất béo, giúp no lâu...
Trong 9 tháng đầu năm 2025, Việt Nam tiếp tục là nguồn cung gạo lớn thứ ba của Singapore, chỉ sau Ấn Độ và Thái Lan, dù giá trị xuất khẩu giảm nhẹ do biến động giá gạo toàn cầu.
Ngày 30/10/2025, bên lề Hội nghị Cấp cao APEC tại Gyeongju (Hàn Quốc), Singapore và Việt Nam đã ký Bản ghi nhớ hợp tác thương mại gạo (MOC). Đây là dấu mốc quan trọng trong hợp tác kinh tế giữa hai quốc gia, hướng tới phát triển thương mại gạo ổn định, bền vững và đảm bảo an ninh lương thực khu vực...
Kết hợp chế độ tập luyện đều đặn với dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa giúp bạn cải thiện vóc dáng, đặc biệt là vòng 3. Một số thực phẩm giàu protein, chất béo lành mạnh và khoáng chất dưới đây không chỉ giúp tăng cơ mà còn thúc đẩy quá trình phục hồi sau khi tập luyện.
Ai cũng biết gạo lứt rất tốt để giảm cân, tốt cho tim mạch, tuy nhiên nó cũng có thể trở thành 'con dao hai lưỡi' với một số người - đặc biệt là những người có hệ tiêu hóa kém hoặc mắc bệnh mạn tính.
Gạo trắng và gạo lứt là 2 loại phổ biến nhất, đều chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Tuy nhiên, do cách chế biến và thành phần khác nhau, giá trị dinh dưỡng và tác động đối với sức khỏe của hai loại gạo này cũng không giống nhau.
Tăng mỡ máu là một trong những rối loạn phổ biến nhất ở người cao tuổi, đồng thời là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các bệnh tim mạch, đột quỵ và đái tháo đường type 2. Tuy nhiên, điều đáng mừng là chỉ cần thay đổi thói quen ăn uống, người cao tuổi hoàn toàn có thể kiểm soát được mỡ máu và ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm.
Không chỉ là sân chơi quảng bá sản phẩm trong nước, Hội chợ Mùa Thu 2025 còn mở ra cơ hội vàng cho các chủ thể OCOP, HTX và doanh nghiệp Việt kết nối giao thương quốc tế, tiếp cận người mua chuyên nghiệp và tìm đường ra thị trường thế giới.
Cảm lạnh là bệnh do virus đường hô hấp gây ra, thường gặp vài lần mỗi năm. Bổ sung kẽm đúng thời điểm được cho là có thể giúp bệnh nhanh khỏi và giảm triệu chứng khó chịu.
Xã Trường Giang đã tập trung lãnh đạo, chỉ đạo và tổ chức thực hiện đồng bộ Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), xem đây là một trong những nhiệm vụ trọng tâm trong phát triển kinh tế nông thôn.
Sau sinh, nhiều mẹ lo lắng vì sữa chưa về kịp. Theo TS.BS Trần Châu Quyên, chế độ dinh dưỡng hợp lý và lựa chọn thực phẩm 'sinh sữa' là chìa khóa giúp mẹ sớm nuôi con bằng sữa mẹ.
Ngâm gạo lứt trước khi nấu không chỉ giúp cơm gạo lứt dễ nấu và dễ ăn hơn mà đây còn là một biện pháp được chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích vì những lợi ích lớn hơn về dinh dưỡng.
Nhiều người nhầm tưởng thanh lọc cơ thể là ép xác 'chống lại cơ thể', nhưng theo Ths. BS Thái Nhân Sâm, thanh lọc là học cách sống thuận tự nhiên với những bữa ăn cầu vồng, ăn đúng, ngủ đúng, nghĩ đúng – giúp từng tế bào tái sinh, là bí quyết trẻ hóa và tự phục hồi của cơ thể.
Bác sĩ khuyến cáo người bệnh thận cần kiêng nhiều thực phẩm để tránh bệnh nặng hơn.
Ăn nhiều rau từ lâu đã được xem là chìa khóa vàng giúp kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, không phải cứ ăn càng nhiều rau thì càng gầy. Nhiều người dù ăn rau hằng ngày vẫn không giảm được cân, thậm chí còn gặp vấn đề tiêu hóa. Nguyên nhân nằm ở những sai lầm dưới đây...
Trong 9 tháng năm 2025, giá trị nhập khẩu các sản phẩm gạo nói chung (1006) từ Việt Nam của Singapore đạt 87,8 triệu SGD (tương đương 67,5 triệu USD), giảm 11,5% so với cùng kỳ năm 2024.
Hội chợ mùa thu năm 2025 với quy mô cấp Quốc gia sẽ chính thức khai mạc vào tối ngày 25/10 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội). Tham gia Hội chợ, tỉnh Thanh Hóa sẽ trưng bày giới thiệu nhiều sản phẩm và thương hiệu tiêu biểu phản ánh sâu sắc thế mạnh đa dạng của tỉnh trên nhiều lĩnh vực.
Chuyên gia Dan Buettner - tác giả đã nghiên cứu nhiều năm về các vùng trường thọ - chia sẻ về bữa sáng của những người sống lâu.
Với các nguyên liệu đơn giản, ca sĩ Hồ Quỳnh Hương chia sẻ bí quyết nấu bữa cơm thuần chay dưỡng sinh đơn giản, đầy đủ chất trong 20 phút.
Nhiều loại thực phẩm lành mạnh giàu protein lại tiết kiệm nhưng có chất lượng dinh dưỡng cao tương đương các lựa chọn đắt tiền hơn.
Giảm cân và đặc biệt là giảm mỡ bụng luôn là hành trình khiến nhiều người loay hoay tìm cách. Thực ra, bí quyết để giảm cân bền vững không nằm ở việc 'ép cân' quá đà, mà là ăn đúng – đủ – lành mạnh.
Tận dụng các món ăn từ các thành phần tự nhiên, an toàn để hỗ trợ kiểm soát đường huyết là một phương pháp bổ sung hiệu quả cho người bệnh đái tháo đường.
Một bữa ăn bình thường nhiều khi chúng ta tưởng là đã đủ chất nhưng thực tế có nguy cơ thiếu nhiều vi chất quan trọng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu duy trì lâu dài. Vậy làm sao để cải thiện bữa ăn hàng ngày đơn giản, dễ nấu mà vẫn giàu vi chất?