Dù đã được cảnh báo nhiều nhưng các vụ ngộ độc thực phẩm, ngộ độc rượu chứa methanol (cồn công nghiệp) thời điểm cuối năm lại dấy lên mối lo về tiêu dùng thực phẩm, đồ uống, nhất là khi cái Tết đang cận kề.
Đây là ca ngộ độc nặng gây toan chuyển hóa, có dấu hiệu suy tuần hoàn... Hiện tại, tình trạng của bệnh nhân cải thiện tốt hơn so với lúc vào viện.
14 trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Hà Nội chuyển vào Trung tâm Chống độc, Bệnh viện (BV) Bạch Mai đêm 19 và ngày 20/12 được Ban Giám đốc BV chỉ đạo khẩn trương, tích cực cứu chữa, đảm bảo tối đa sức khỏe và tính mạng cho người bệnh.
Liên quan đến vụ 2 ca tử vong ngoại viện và 14 người nhập viện nghi ngộ độc sau bữa liên hoan ở quận Long Biên, kết quả xét nghiệm máu 5 bệnh nhân nguy kịch đều âm tính với methanol và ethanol…
Thông tin từ Bệnh viện Bạch Mai cho biết, kết quả xét nghiệm PCR phân của các bệnh nhân của vụ ngộ độc đang điều trị tại đây cho thấy 4/5 mẫu phát hiện thấy các type vi khuẩn E.coli gây bệnh khác nhau và vi khuẩn Campylobacter.
Tới sáng 21/12, 5 bệnh nhân nặng nhất trong vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại quận Long Biên bắt đầu có dấu hiệu cải thiện, 9 bệnh nhân còn lại đã cải thiện tốt và rất ít khả năng diễn biến nặng lên.
Tất cả 14 bệnh nhân được Trung tâm Chống độc xét nghiệm đều cho kết quả âm tính với methanol và ethanol trong máu.
Trung tâm Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm vừa được thành lập. Đây là bước đi có tính chiến lược và kịp thời trong đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân theo hướng quản lý dựa trên nguy cơ.
Các mặt hàng thực phẩm lưu thông trên thị trường ngày càng phong phú về chủng loại và đa dạng về mẫu mã. Kéo theo đó, một số sản phẩm cũng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Chính vì vậy, lần đầu tiên Việt Nam thành lập Trung tâm Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm nhằm nâng cao cảnh giác của người dân về các mối nguy có trong thực phẩm.
Qua các sự cố an toàn thực phẩm liên tiếp xảy ra trong thời gian gần đây, các chuyên gia cho thấy vẫn còn những mối nguy cơ ngộ độc thực phẩm hiện diện trong các sản phẩm thực phẩm tiêu thụ hằng ngày...
Trên thế giới, chỉ tính riêng năm 2010, có khoảng 600 triệu ca bệnh và 420.000 ca không qua khỏi do các mối nguy thực phẩm gây ra.
Tại Hội nghị quốc tế Kiểm nghiệm thực phẩm năm 2024 do Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Bộ Y tế) tổ chức ngày 24/10, nhiều thông tin đáng chú ý về an toàn thực phẩm đã được nêu ra.
Hôm nay (24/10), Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế tổ chức Hội nghị quốc tế Kiểm nghiệm thực phẩm năm 2024. Khoảng 500 đại biểu trong nước và quốc tế tham dự. Chủ đề chính của Hội nghị là 'Kiểm soát an toàn thực phẩm dựa trên đánh giá nguy cơ'.
Hệ thống kiểm nghiệm đưa ra kết quả chính xác sẽ đáp ứng kịp thời yêu cầu của các cơ quan quản lý nhà nước trong công tác quản lý về an toàn thực phẩm.