Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người dân cần bảo quản thực phẩm đúng cách sau dịp Tết để đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe cho gia đình.
Hiểu biết về mối liên kết giữa trí não – tiêu hóa – miễn dịch là tiền đề để có lựa chọn dinh dưỡng phù hợp, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ.
Hạt macca giúp giảm cholesterol, hỗ trợ hệ tiêu hóa, làm đẹp da và tóc, đồng thời tăng cường sức khỏe xương và kiểm soát đường huyết.
Sau kỳ nghỉ Tết với nhiều bữa tiệc giàu năng lượng, không ít người đối mặt tình trạng tăng cân, vòng eo kém thon gọn. Tuy nhiên, giảm cân an toàn không đồng nghĩa nhịn ăn hay cắt giảm cực đoan, mà đòi hỏi chế độ dinh dưỡng khoa học, cân đối và bền vững.
Rau chùm ngây từ lâu đã được mệnh danh là 'siêu thực phẩm' nhờ hàm lượng dinh dưỡng cực cao, vượt xa nhiều loại rau củ thông thường. Không chỉ là nguyên liệu cho những bát canh thanh mát, chùm ngây còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền và hiện đại.
Chế độ dinh dưỡng khoa học trong thai kỳ không chỉ giúp mẹ duy trì sức khỏe mà còn tạo nền tảng cho sự phát triển toàn diện về thể chất và trí não của thai nhi ngay từ trong bụng mẹ.
Một nghiên cứu mới cho thấy chế độ ăn của trẻ khi mới hai tuổi có thể để lại tác động kéo dài nhiều năm đối với khả năng tư duy và học tập.
Cú bứt phá chiều cao của cầu thủ Nguyễn Đình Bắc cho thấy thanh thiếu niên Việt vẫn có thể cao lên sau tuổi 14 nếu được chăm sóc đúng cách, đặc biệt là dinh dưỡng và lối sống.
Lâu nay, chính sách về tiền lương, tiền thưởng và chế độ dinh dưỡng của huấn luyện viên (HLV), vận động viên (VĐV) vẫn bị đánh giá là chưa tương xứng với những hy sinh thầm lặng vì màu cờ sắc áo. Thực tế đó khiến không ít cá nhân, tập thể gặp khó khăn trong việc duy trì động lực, nâng cao thành tích. Tuy nhiên, việc Chính phủ ban hành Nghị định số 349/2025/NĐ-CP, có hiệu lực từ ngày 15/2/2026, được xem là bước ngoặt mang tính lịch sử, trở thành động lực để Thể thao Việt Nam vươn mình mạnh mẽ trong giai đoạn mới.
Bé Mon, con gái út của Hoa hậu Thùy Lâm, gây chú ý khi sở hữu chiều cao 1,75 m ở tuổi 13 nhờ sự kết hợp giữa gen di truyền, chế độ dinh dưỡng và vận động khoa học.
Thực hiện 5 thay đổi dinh dưỡng đơn giản sau đây có thể đảo ngược bệnh tiểu đường loại 2 trong 12 tuần.
3 loại cá được chuyên gia dinh dưỡng Mỹ đánh giá là 'bổ của bổ', rất đáng để bổ sung vào thực đơn hàng tuần. Đáng chú ý, cả ba loại cá này đều phổ biến ở Việt Nam.
Thịt lợn là nguyên liệu quốc dân trong mâm cơm người Việt nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nếu biết cách kết hợp thịt lợn với một số loại thực phẩm 'vàng', bạn không chỉ nâng tầm hương vị mà còn giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất gấp đôi.
Theo bác sĩ dinh dưỡng, mỡ bụng tăng nhanh sau Tết là hệ quả tổng hợp của ăn uống dư thừa, rối loạn sinh hoạt, giảm vận động trong thời gian ngắn.
Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, nhiều trẻ gặp khó khăn khi trở lại nề nếp học tập và sinh hoạt. Nếu không được điều chỉnh sớm, tình trạng này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, tâm lý và hiệu quả học tập của trẻ.
Cho con bú mang lại nhiều lợi ích, nhưng ít ai biết cơ thể mẹ có thể mất 3-7% mật độ xương chỉ trong 6 tháng đầu nếu không bổ sung dinh dưỡng và chăm sóc đúng cách.
Cristiano Ronaldo rót 7,5 triệu USD để sở hữu 10% cổ phần trong một nền tảng công nghệ sức khỏe cá nhân hóa thuộc tập đoàn dinh dưỡng toàn cầu mà anh hợp tác hơn một thập kỷ.
Hạt macca không chỉ nổi tiếng với hương vị béo ngậy, thơm bùi mà còn được mệnh danh là 'nữ hoàng của các loại hạt'. Đằng sau lớp vỏ cứng cáp là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại những tác động tích cực bất ngờ cho sức khỏe.
Hạt điều được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá có lợi cho tim mạch và kiểm soát đường huyết nếu ăn đúng cách.
Đồ ăn Tết dư thừa, thiếu điều độ dễ gây tăng cân và hại sức khỏe. Vì vậy, ngay sau Tết cần có chế độ và phương pháp ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Từ lâu, bông cải xanh được xem là 'siêu thực phẩm' quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, cách chế biến mới là yếu tố quyết định lượng dưỡng chất giữ lại được bao nhiêu. Theo khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng, chỉ cần thay đổi vài thao tác nhỏ, giá trị dinh dưỡng của loại rau này có thể được tối ưu đáng kể.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng nhưng không phải bộ phận nào cũng nên ăn thường xuyên. Một số bộ phận của gà có thể tích tụ mỡ, chất thải hoặc chứa nhiều cholesterol, nếu sử dụng nhiều dễ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Từ vóc dáng trung bình ở tuổi thiếu niên, cầu thủ Nguyễn Đình Bắc cao thêm gần 30 cm sau 14 tuổi. Bác sĩ lý giải vai trò của dinh dưỡng, giấc ngủ và giai đoạn 'nước rút' dậy thì.
Trẻ nhỏ dễ mắc bệnh truyền nhiễm do hệ miễn dịch chưa hoàn thiện. Tiêm chủng, vệ sinh cá nhân và dinh dưỡng hợp lý là những biện pháp quan trọng giúp bảo vệ trẻ từ sớm.
Nhiều phụ huynh khi thấy con thừa cân thường lo lắng và có xu hướng giảm bớt số bữa ăn, thậm chí cho trẻ bỏ bữa với mong muốn trẻ nhanh giảm cân. Tuy nhiên, đây là một quan niệm sai lầm gây ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ.
Mầm đậu nành từ lâu được nhiều người lựa chọn trong chế biến món ăn, làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, thực phẩm này không chỉ làm giảm hiệu quả dinh dưỡng mà còn có thể gây ra những tác động bất lợi cho cơ thể.
Không chỉ giàu dinh dưỡng, thanh mát và dễ chế biến, đậu phụ còn có thể biến tấu thành vô vàn món ăn hấp dẫn.
Chuyên gia dinh dưỡng Lobsang Gyaltsen khuyên không nên kiêng tinh bột quá hà khắc, thay vào đó nên chọn nguồn carb tốt, tiêu thụ vào thời điểm thích hợp.
Để chủ động phòng chống bệnh đái tháo đường cần nâng cao kiến thức, áp dụng dinh dưỡng hợp lý và tránh giảm cân thiếu khoa học. Đồng thời, việc hạn chế đồ ngọt và duy trì vận động ít nhất 150 phút/tuần là giải pháp bảo vệ sức khỏe thiết yếu.
Lá cà ri không chỉ là một loại gia vị tạo nên mùi thơm đặc trưng cho các món ăn Ấn Độ hay Đông Nam Á, mà còn là một 'kho báu' thảo dược trong y học cổ truyền. Với hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất dồi dào, loại lá này mang lại những công dụng trị liệu đáng kinh ngạc.
Thịt xông khói, bánh mỳ trắng và khoai tây chiên là ba món được các bác sỹ tim mạch và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên cắt giảm sớm để cải thiện sức khỏe tim mạch.
Bánh mì là thực phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày, nhưng nếu không biết cách thưởng thức, nó dễ trở thành nguyên nhân gây tăng cân và tăng đường huyết. Dưới đây là 5 cách ăn bánh mì khoa học giúp bạn vừa ngon miệng vừa bảo vệ sức khỏe một cách tối ưu.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, để giảm cân thành công sau mỗi dịp Tết hay lễ hội, bạn nên tiêu thụ 5 món ăn nhẹ dưới đây.
Chế độ dinh dưỡng là then chốt để hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường. Người bệnh cần thay gạo trắng bằng gạo lật nảy mầm, chia nhỏ bữa ăn, và tuyệt đối không áp dụng các chế độ ăn kiêng giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn chất bột đường.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không phải món ăn ngày Tết nào cũng 'kém lành mạnh' như nhiều người vẫn nghĩ.
Khi chức năng thận suy giảm, việc cân đối dinh dưỡng trở nên khó khăn hơn. Nhiều người băn khoăn liệu bổ sung vitamin có cần thiết và an toàn cho thận hay không?
Tăng huyết áp sau khi ăn chủ yếu do chế độ dinh dưỡng như tiêu thụ quá nhiều muối (natri), bột ngọt, chất béo bão hòa hoặc caffeine và rượu bia. Ngoài ra, thói quen hút thuốc ngay sau bữa ăn cũng khiến mạch máu co lại, đẩy chỉ số huyết áp lên cao.
Bị choáng ngợp với vô số chế độ ăn kiêng? Hãy bắt đầu với 3 nguyên tắc đơn giản từ chuyên gia dinh dưỡng để thấy kết quả trong tuần này.
Dinh dưỡng là nền tảng của sức khỏe. Cơ thể người cần 4 nhóm chất cơ bản: chất đạm, chất béo, đường bột, cùng vitamin và khoáng chất. Chúng đóng vai trò cốt lõi để tạo năng lượng, tái tạo mô, tổng hợp collagen và xây dựng các bộ phận quan trọng như xương, cơ, máu
Tết đến, nỗi lo tăng cân lại trở thành 'điệp khúc' quen thuộc của nhiều gia đình. Bánh chưng, thịt mỡ, giò chả thường bị đưa lên 'ghế bị cáo' đầu tiên. Thế nhưng theo chuyên gia dinh dưỡng, đây chưa hẳn là nguyên nhân chính khiến nhiều người tăng cân vù vù sau kỳ nghỉ dài ngày.
Hàu từ lâu đã được mệnh danh là 'vua của các loại hải sản' nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội và hương vị biển cả đặc trưng. Hàu có vitamin và khoáng chất tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe toàn diện. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe nổi bật của hàu mà bạn không nên bỏ lỡ.
Tết là dịp sum vầy nhưng đây cũng là thời điểm các ca ngộ độc thực phẩm tăng đột biến. Những thói quen sai lầm chính là nguyên nhân tiềm ẩn đe dọa sức khỏe cả gia đình.