Nhà máy Thức ăn cá biển và cá nước lạnh Vĩnh Long có công suất giai đoạn đầu 84.000 tấn sản phẩm/năm và công suất thiết kế lên đến 168.000 tân/năm, bổ sung một mắt xích quan trọng cho chuỗi cung ứng thủy sản, đồng thời mở rộng khả năng phát triển các đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao tại Đồng bằng sông Cửu Long.
Ngày 22-7, đoàn công tác của Bộ NN-MT do Thứ trưởng Võ Văn Hưng dẫn đầu, đã có buổi làm việc với UBND tỉnh Vĩnh Long để tháo gỡ khó khăn, vướng mắc, đẩy nhanh đầu tư các dự án hạ tầng thủy sản trên địa bàn.
Tập đoàn Hoàng gia De Heus (Hà Lan) tổ chức khánh thành Nhà máy thức ăn cá biển và cá nước lạnh với công suất thiết kế 84.000 tấn/năm.
Sáng 22/7, tại tỉnh Vĩnh Long, Tập đoàn Hoàng gia De Heus khánh thành Nhà máy sản xuất thức ăn cá biển và cá nước lạnh. Dự án đánh dấu bước đầu tư chiến lược vào phân khúc thủy sản giá trị gia tăng cao, góp phần hoàn thiện chuỗi cung ứng đầu vào và thúc đẩy ngành nuôi biển Việt Nam phát triển bền vững.
Cá biển là nguồn thực phẩm giàu protein, axit béo omega-3, vitamin D, vitamin B12 cùng nhiều khoáng chất thiết yếu. Ăn cá biển với lượng hợp lý có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, não bộ và tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn mọi loại cá biển hoặc ăn với số lượng lớn. Một số nhóm đối tượng cần lưu ý để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Câu hỏi này thu hút sự quan tâm của giới khoa học, khiến nhiều người tìm đến Okinawa, nơi có rất nhiều cụ sống trên 100 tuổi, để quan sát cách sống của người dân.
Mỗi độ hè về, khi nắng bắt đầu rát mặt sông Rào Nan, dòng nước mặn từ cửa Gianh theo con triều lặng lẽ ngược dòng, dâng lên tận chân đập Rào Nan. Đây cũng là lúc người dân thôn Thọ Linh, xã Nam Ba Đồn chuẩn bị ngư cụ bước vào một mùa đánh bắt đặc biệt. Theo dòng nước mặn là những đàn ruốc (còn gọi là khuyếc), rồi nhiều loài cá biển cũng nối nhau ngược sông tìm mồi. Con nước Rào Nan đổi vị, mang theo hơi thở của biển cả và những món quà hào phóng đến với cư dân vùng bán sơn địa này.
Các chuyên gia khuyến cáo người dân nên đa dạng hóa nguồn thực phẩm, ưu tiên các loại cá nhỏ, ăn với tần suất hợp lý và lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.
DHA rất quan trọng với não bộ và thị giác của trẻ. Nhưng việc cấp đông thực phẩm có thực sự làm giảm dưỡng chất này?
Cá nục chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cá hồi và lượng sắt còn vượt cả thịt bò. Không chỉ giàu dinh dưỡng, cá nục còn có thịt ngọt, dễ chế biến thành nhiều món ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tiêu chuẩn này sẽ trở thành cơ sở kỹ thuật để các địa phương và doanh nghiệp thống nhất áp dụng trong đầu tư, xây dựng và vận hành các trang trại nuôi cá biển quy mô công nghiệp.
Theo các chuyên gia, những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày như ngô, đậu đỏ, bí đỏ, gạo tím, việt quất, óc chó, cá biển sâu, nhãn, kỷ tử và táo đỏ đều chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Các chuyên gia dinh dưỡng Israel cảnh báo tình trạng thiếu iốt trở nên ngày càng phổ biến so với nhận thức của cộng đồng, dù đây là vi chất thiết yếu đối với hoạt động của tuyến giáp, sự phát triển não bộ và quá trình trao đổi chất.
UBND tỉnh Quảng Ninh vừa có quyết định chấp thuận chủ trương đầu tư đồng thời với chấp thuận nhà đầu tư đối với Khu nuôi trồng thủy sản tập trung tại đặc khu Cô Tô.
Không ít người thắc mắc vì sao có những người ăn uống khá thoải mái nhưng vẫn duy trì được vóc dáng cân đối.
Nước mắm là gia vị quen thuộc trên mâm cơm của người Việt, giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Tuy nhiên, do chứa lượng natri khá cao cùng một số thành phần đặc thù từ quá trình lên men, loại gia vị này có thể trở thành yếu tố bất lợi đối với những người đang mắc các bệnh lý mạn tính nếu sử dụng không đúng cách.
Nhiều người lo ngại hóa chất và thuốc trừ sâu trong thực phẩm, nhưng mối nguy lớn hơn lại đến từ các độc tố tự nhiên tồn tại trong gạo, cá biển cỡ lớn và các loại hạt bảo quản kém.
Ăn no 8 phần, ưu tiên cá biển sâu và thực phẩm lên men, sống điều độ giúp người Nhật dù ít vận động vẫn có tuổi thọ cao và tỷ lệ mắc ung thư thấp.
Nếu thuộc 4 nhóm dưới đây, bạn nên đặc biệt thận trọng khi sử dụng nước mắm để tránh những biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe.
Dân gian có câu 'Mùa hè cá sông, mùa đông cá bể'. Câu nói ngắn gọn nhưng chứa đựng cả kinh nghiệm ẩm thực được đúc kết qua bao thế hệ. Nếu mùa đông là thời điểm cá biển béo chắc thì mùa hè lại là mùa của cá sông, thứ quà hào phóng mà dòng nước mang đến cho con người.
Sự phát triển mạnh mẽ của kinh tế biển đã mang lại nhiều cơ hội cho Việt Nam, đồng thời cũng đặt ra những thách thức ngày càng lớn đối với việc bảo vệ môi trường biển.
Một số thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày được ghi nhận có khả năng hỗ trợ tuần hoàn, giảm viêm và góp phần bảo vệ mạch máu khỏe mạnh. Chúng thường được ví như 'aspirin tự nhiên' nhờ các hoạt chất sinh học có lợi cho tim mạch.
VHXQ - Đến bây giờ, lời nhắn gửi mộc mạc mang đậm nét văn hóa xứ Quảng: 'Ai về nhắn với nậu nguồn/Mít non gửi xuống, cá chuồn gửi lên' vẫn hiện diện trong đời sống cộng đồng hai miền xuôi - ngược.
Nước hầm xương, cá biển, trái cây giàu vitamin C hay các loại rau xanh thường được quảng bá là nguồn collagen tự nhiên giúp làm đẹp da. Tuy nhiên, liệu ăn nhiều những thực phẩm này có thực sự giúp cơ thể tăng sản xuất collagen và làm chậm lão hóa hay không?
Kiểm soát huyết áp không phụ thuộc vào việc kiêng ăn mặn hay một món ăn cụ thể. Chế độ dinh dưỡng hợp lý, vận động đều đặn và duy trì thói quen sống lành mạnh mới là nền tảng giúp huyết áp ổn định lâu dài.
Người bị tăng huyết áp không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn nước mắm nếu biết cách sử dụng đúng để kiểm soát huyết áp.
Nhiều người lo sợ hàm lượng muối cao trong nước mắm truyền thống sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe thận. Vậy nên ăn mắm như thế nào để bảo đảm ngon miệng mà vẫn an toàn cho sức khỏe?
Với hơn 137 km bờ biển, Hà Tĩnh từ lâu nổi tiếng với nghề làm nước mắm truyền thống gắn với các làng chài ven biển như Hải Ninh, Kỳ Xuân. Từ những mẻ cá cơm tươi cập bến lúc tinh mơ, người dân vùng biển đã gìn giữ phương pháp ủ chượp thủ công qua nhiều thế hệ để tạo nên hương vị nước mắm đậm đà đặc trưng.
Nếu như người Việt Nam dùng nước mắm để chấm và nấu ăn thì người Trung Quốc lại mê mẩn nước tương, coi nó như thứ gia vị 'thần thánh' không thể thiếu.