Lẩu cá linh bông điên điển là món ăn dân dã, thanh ngọt, nhiều chất dinh dưỡng, đây là món ăn ngon của người dân miền Tây Nam Bộ.
Trong bối cảnh phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch và ẩm thực tại miền Tây Nam bộ, quán Vĩnh Long Xưa và Nay đang nổi lên như một điểm đến độc đáo, mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đậm chất quê hương.
Từ những nguyên liệu thân quen như thịt heo, gà ta, đậu hũ, cá bông lau hay trứng gà, qua bàn tay chế biến khéo léo của đầu bếp, mâm cơm niêu hôm nay mang đến những hương vị dân dã mà vẫn ấm áp, đậm tình quê.
Giữa vòm trời bao la của vùng Thất Sơn oai hùng trong những ngày tháng 4 đặc biệt, Trà Sư – cánh rừng tràm bạt ngàn của miền Tây Nam Bộ – hiện lên như một biểu tượng của sự sống xanh, của tinh hoa phù sa nâu vàng và sức mạnh kiên cường vươn lên theo thời gian.
Với hương vị chua nhẹ đặc trưng của mẻ và vị ngọt từ những con tôm sú tươi sống, lẩu tôm sú nhúng mẻ không chỉ là món ăn gần gũi mà còn là lựa chọn đổi vị tinh tế cho bữa trưa cuối tuần.
Mới đây, tại Hà Nội, Lễ vinh danh các doanh nghiệp và cá nhân tiêu biểu trong ngành Du lịch Việt Nam năm 2024 – Vietnam Travel Awards đã diễn ra trang trọng, quy tụ đông đảo các doanh nghiệp, cá nhân có nhiều đóng góp cho sự phát triển bền vững của ngành du lịch Việt Nam.
Gỏi tép bông điên điển ăn kèm bánh phồng tôm giòn rụm vô cùng hấp dẫn, đặc biệt thích hợp cho những bữa nhậu lai rai ngày cuối tuần.
Nằm ở khu vực Tây Nam Bộ, An Giang không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp do thiên nhiên ban tặng mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa đặc sắc, mang đậm hồn quê dân dã, bình dị với những con người mộc mạc.
Nhắc tới miền Tây Nam bộ, người ta thường nhớ tới những món ngon dân dã dư vị đồng quê dịu mát, ngon ngọt, đậm đà đặc trưng của miền quê sông nước…
Miu Lê có màn đáp trả hài hước khi bị hỏi về chuyện tình cảm trong những ngày cận Tết Nguyên Đán.
Đã 4 năm kể từ ngày Phi Nhung qua đời nhưng người thân cũng như khán giả vẫn luôn nhắc nhớ về nữ ca sĩ.
Đây là một ca khúc nổi tiếng, đánh dấu sự trở lại của nhạc sĩ Hà Phương. Vào đầu thập niên 1990, nhạc sĩ Hà Phương đưa gia đình về vùng tứ giác Long Xuyên để làm ăn sinh sống. Chính mảnh đất này là khởi nguồn cho cảm hứng sáng tác ca khúc 'Bông điên điển'.
Tại cuộc thi 'Ngôi sao nhạc Việt', Thanh Truyền hạnh phúc khi nhận danh hiệu 'Ca sĩ triển vọng' trong đêm Gala chung kết xếp hạng.
Cộng đồng hâm mộ giọng ca Như Quỳnh và Hồ Văn Cường đang vô cùng bức xúc trước màn tấn công bằng ngôn từ của cựu người mẫu Trang Trần. Chỉ vì trong live show Người tình và quê hương, Như Quỳnh mời Hồ Văn Cường tham gia, sánh vai cùng với những tên tuổi như danh ca Hương Lan, Họa Mi, Trường Vũ…
Đến hẹn lại lên, vào tháng 7-11 (âm lịch), khi cơn gió bắt đầu se lạnh, nước cũng dâng cao hơn, cá tôm mập ú, hoa súng nở trắng đồng, rau thì xanh mơn mởn... cũng là lúc bông điên điển bắt đầu trổ, khoe sắc vàng rực soi bóng khắp các bờ kênh, tạo nên khung cảnh đặc sắc, nên thơ, đặc trưng của vùng sông nước miền Tây.
Đồng bằng có gì vui mà bạn cứ đòi về chơi hoài vậy? Câu hỏi này được người đồng bằng tự vấn mình rồi cũng như bao nhiêu người khác, vì quá quen thuộc với quê mình nên không biết có điều gì mới lạ và hấp dẫn bạn bè không. Bạn bè ở xa, mang nhiều tâm thế của một người khách du lịch thì nghĩ khác. Mọi thứ ở đồng bằng đều mới mẻ và xa lạ với những người ở đô thị hoặc ở miền núi cao.
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
Thừa hưởng năng khiếu kinh doanh từ gia đình, Hà Thế Vân – sinh viên năm hai Đại học Kinh tế Tài chính TP.HCM đang trong hành trình chinh phục thành công trên cả hai con đường học vấn và sự nghiệp.
Đặc sản Bạc Liêu không chỉ mộc mạc mà còn vô cùng cuốn hút.
Dưới đây là 9 món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hậu Giang khiến thực khách mê mẩn.
Hàng năm, mùa nước nổi về mang phù sa màu mỡ bồi đắp cho đồng ruộng tốt tươi, mang nhiều sản vật thiên nhiên 'ban tặng' người dân. Lũ về còn tạo thêm việc làm, đem lại nguồn thu nhập cho người dân, với nhiều hoạt động sinh kế diễn ra sôi động, nhộn nhịp.
Giữa xứ nước nổi với những cơn gió lúc hiu hiu, lúc làm nghiêng ngả vạt tràm gió mới cảm hết hồn quê, cảm hết chiều sâu văn hóa dân dã mênh mang như con nước tràn đồng…
Đầu nguồn lũ An Giang (gần biên giới với Campuchia), nước tràn đồng, có nơi sâu 2 – 3m. Nước lũ tràn về cũng là lúc người dân thu hoạch bông súng kiếm thêm thu nhập.
Với vùng đất đầu nguồn chín nhánh Cửu Long, mùa nước nổi là sự tuần hoàn của đất trời, là người bạn 'thâm niên' đi cùng bao thế hệ người dân châu thổ. Dù hiện nay có phần 'đổi tính' nhưng mùa nước nổi vẫn là nguồn sống của dân câu lưới, vẫn mang trong mình nét đẹp chân chất pha chút mộng mơ, hoài niệm của miền Tây.
Mùa nước nổi được mong chờ nhất trong năm. Người ta luôn sẵn sàng chờ đón và sống cùng với con nước suốt 2 - 3 tháng liền. Tỉnh đầu nguồn như An Giang là nơi đón con nước về sớm và nhiều nhất. Từ dưới lòng sâu, muôn mầm sống mới sinh sôi. Sản vật miền quê theo đó hình thành, lớn lên, trở thành đặc sản phong phú, hấp dẫn biết bao thực khách.
Quang Lê giữ thói quen đến thắp nhang cho Phi Nhung hằng ngày.
Mùa nước nổi năm nay, Đồng Tháp lại một lần nữa trở thành điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên và văn hóa địa phương. Đặc biệt, tại xã Thường Phước 1, huyện Hồng Ngự tạo thêm điểm nhấn mới với mô hình du lịch trải nghiệm độc đáo.
Quỳnh Trang khẳng định, từ khi trở thành con nuôi của Phi Nhung, cô có được nhiều bài học giá trị để làm nghề.
Mùa nước nổi về ở miền Tây cũng là lúc loài cá linh được săn bắt, thu hoạch. Trong bữa cơm dân dã, những món ăn từ cá linh luôn chiều lòng mọi khẩu vị từ người dân miền sông nước cho đến du khách.
Được biết trong liveshow, NSƯT Hoài Linh và nghệ sĩ Trung Dân sẽ cùng nhau viết tiếp câu chuyện của vở hài kịch nổi tiếng Vợ thằng đậu, từng được Trường Giang và Phi Nhung thể hiện thành công.
Nước từ thượng nguồn tràn về sông rạch, đồng ruộng An Giang mang theo bao quà tặng thiên nhiên là phù sa, tôm cá,... giúp người dân nơi đây kiếm thêm thu nhập cải thiện đời sống.
Đồng nước nổi tháng 8 âm lịch đã dâng cao. Sản vật mùa nước nổi cũng phong phú theo con nước về. Đã bao giờ bạn đi chợ quê vào mùa nước nổi chưa? Hẳn đó sẽ là trải nghiệm khó quên với những ai đã từng trải qua!
Mùa nước nổi ở ĐBSCL bắt đầu từ tháng 7 đến tháng 11 âm lịch, khi con nước tràn bờ cũng là lúc người dân ở vùng đầu nguồn An Giang, Đồng Tháp mưu sinh bằng nghề đánh bắt những sản vật mùa nước nổi như cá linh, cua, ốc, tôm và hái bông điên điển.