Món gà hấp tưởng dễ nhưng để có được lớp da giòn sần sật, thịt ngọt mọng nước thì cũng cần có bí quyết.
Nhận thấy những diện tích đất trũng thấp bị bỏ hoang, không canh tác nhiều năm liền, gây lãng phí lớn, anh Lã Quang Khanh (xã Mê Linh, huyện Mê Linh) đã vận động bà con cho phép tiếp nhận sử dụng để phát triển mô hình trồng sen kết hợp nuôi trồng thủy sản.
Thịt bò nướng là món ăn được nhiều người yêu thích. Để món thịt bò nướng được ngon thì cách ướp thịt vô cùng quan trọng.
Trện diện tích đầm rộng 50 hecta, anh nông dân Lã Quang Khanh xã Mê Linh, huyện Mê Linh TP. Hà Nội mỗi năm thu hái cả triệu bông sen. Hè này, ngoài bán hoa anh còn mua hơn 4 tấn chè về ướp sen để bán. Tính cả bán bông và trà, doanh thu ước đạt khoảng gần 10 tỉ đồng.
Các đầu bếp đã đúc rút ra một nguyên tắc mà ai kho thịt cũng phải nhớ là '1 bỏ 3 không'.
Trà sen Tây Hồ từ lâu được mệnh danh là 'thiên cổ đệ nhất trà', không chỉ bởi hương vị thanh tao khác biệt, mà đó còn là sự tỉ mỉ trong từng công đoạn tạo ra chúng. Sen dùng ướp trà là sen Bách Diệp, là loại sen nhiều cảnh nhỏ, màu hồng phớt, chúm chím nụ. Sen được hái từ sáng sớm, khi mặt nước còn hơi sương để đảm bảo độ tươi và giữ trọn vẹn được hương vị của hoa. Qua bàn tay khéo léo cùng sự tỉ mỉ của người thợ đã tạo ra thức uống thơm ngon, đậm đà, mang hương vị đặc trưng của đất Hà thành.
Các nhà khảo cổ học đã phát hiện ra một 'công xưởng' người Ai Cập cổ đại dùng để ướp và bảo tồn các xác ướp có niên đại cách đây khoảng 2.300 năm.
Thịt xá xíu là món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng, nhiều người muốn ăn nhưng không biết làm thế nào cho thịt mềm và thơm.
Theo những người sành ăn, món cá kho tộ không chỉ ngon, đậm đà, hao cơm, mà còn mang dư vị quê nhà khiến ai đi xa cũng nhớ về.
Đưa trà Shan tuyết sản vật của núi rừng Tây Bắc kết hợp với hương thơm của hoa sen bách diệp Hồ Tây, Phạm Thế Duyệt đã nâng tầm cho trà sen bay cao vươn xa.
Khoai tây là 1 loại thực phẩm ngon, bổ, rẻ, trẻ con nên ăn nhiều để bồi bổ sức khỏe và tăng cường đề kháng.
Thịt heo được ướp đậm đà quyện với nước sốt cay cay chuẩn Thái Lan là món ăn chinh phục mọi thực khách ngay từ miếng đầu tiên.
Tháng 6, khi sen hồng bắt đầu nở rộ tại các đầm Hồ Tây, cũng là lúc người làm nghề ướp trà sen tại phường Quảng An (Tây Hồ, Hà Nội) tất bật vào vụ.
Với công thức ướp thịt nướng dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, chuẩn đầu bếp nhà hàng 5 sao chế biến.
Không cần chế biến cầu kỳ, bạn cũng có thể có món thịt gà thơm ngon nếu làm theo cách sau.
Mơ là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng. Mùa hè đang rộ loại trái cây này, bạn có thể mua về sấy khô để ăn dần.
Cùng là cá kho nhưng với mỗi một cách chế biến sẽ mang lại một hương vị riêng biệt cho món ăn.
Để rán cá không bị bắn dầu và phần vỏ ngoài vàng giòn, bạn hãy làm theo cách sau đây.
Hà Nội khiến người ta nhớ với những mùa hoa xuống phố, hương sắc theo bàn tay người ướp trà, ủ rượu tạo thành thứ đặc sản trứ danh. Vẫn hương sắc ngọt lành theo mùa, nhưng miệt vườn Tây Nam bộ lại say lòng người với những mùa trái ngọt sum suê.