Sự thật thú vị về cá nhụ 'đệ nhất đặc sản biển'

Cá nhụ là loài cá từ lâu đã được xếp vào nhóm cá biển đặc sản thuộc vào hàng tứ phẩm 'Chim, thu, nhụ, đé'. Ngoài chất lượng thịt vào hàng 'cực phẩm', một giá trị khác của cá nhụ chính là cái bong bóng rất quý.

Cá nhụ có kích cỡ trưởng thành dài trung bình 55 – 70cm, khối lượng 5 - 7kg. Ảnh: haisantuoisachbd.

Là 1 trong bốn loại cá đứng đầu bảng (Chim, thu, nhụ, đé), thịt cá nhụ dai, ngọt, thơm, xương mềm và nhiều chất dinh dưỡng. Ảnh: tepbac.

Ngoài chất lượng thịt vào hàng “cực phẩm”, một giá trị khác của cá nhụ chính là cái bong bóng rất quý. Ảnh: hstatic.

Cá nhụ có thể sống trong cả môi trường nước lợ lẫn nước mặn. Ảnh: blogspot.

Ở Việt Nam, cá nhụ được xác định có phân bố tự nhiên tại vùng biển phía Bắc và cả trong các ao đầm có diện tích lớn. Ảnh: fbcdn.

Cá nhụ là loài lưỡng tính, ban đầu là cá đực sau đó chuyển sang tính cái khi đạt kích cỡ và độ tuổi lớn hơn. Ảnh: facebook.

Cá nhụ có thể được chiên hoặc kho tiêu sọ đều ngon. Ngoài ra, người ta còn phơi khô cá nhụ để kho ăn trong ngày mưa hoặc đổi món. Ảnh: facebook.

Mời quý vị xem video: Những động vật nhỏ bé nhưng lại vô cùng nguy hiểm

Hà Nguyễn (TH)

Nguồn Kiến Thức: http://kienthuc.net.vn/kham-pha/su-that-thu-vi-ve-ca-nhu-de-nhat-dac-san-bien-1184507.html