Nâng cao giá trị xuất khẩu cho cà phê Việt

Cần chú trọng việc ứng dụng công nghệ chế biến và cơ giới hóa sản xuất để nâng cao giá trị xuất khẩu cho cà phê Việt. Ảnh ST

Việt Nam hoàn toàn có thể nâng cao hơn giá trị xuất khẩu mặt hàng này, nếu đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cũng như cơ giới hóa hoạt động sản xuất cà phê...

Đây là thông tin được các đại biểu đưa ra tại Hội thảo “Trung tâm Đổi mới sáng tạo xanh trong lĩnh vực nông nghiệp và thực phẩm tại Việt Nam: Ngành cà phê” do Tổ chức Hợp tác Quốc tế Đức (GIZ) phối hợp tổ chức chiều 13/3.

Bà Đỗ Thị Thanh Huyền - chuyên gia tư vấn kỹ thuật GIZ Việt Nam - cho biết, Liên minh châu Âu (EU) là thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất của Việt Nam, chiếm 40% tổng sản lượng và 38% kim ngạch xuất khẩu của cả nước.

Theo Quy định chống phá rừng của EU, các sản phẩm cà phê xuất khẩu phải bảo đảm không liên quan đến hoạt động phá rừng, tuân thủ luật pháp tại quốc gia sản xuất và cung cấp đầy đủ thông tin vị trí địa lý cụ thể của vùng trồng.

Để hỗ trợ các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Việt Nam nhanh chóng thích ứng, duy trì sản xuất và mở rộng thị phần, GIZ Việt Nam đã triển khai hai dự án quan trọng hỗ trợ nông dân và cộng đồng thích ứng với biến đổi khí hậu và bảo vệ môi trường.

Trong đó, Dự án CRAS (2022-2024) được triển khai nhằm hỗ trợ nhóm nông dân nghèo sản xuất cà phê tại Sơn La và Điện Biên nhằm cải thiện kỹ thuật canh tác và phục hồi sản xuất sau dịch Covid-19.

Còn Dự án SAFE (2024-2028) tập trung phát triển nông nghiệp bền vững trong các hệ sinh thái rừng, gắn với bảo vệ và phục hồi tài nguyên thiên nhiên. Đồng thời, nâng cao nhận thức cộng đồng về tầm quan trọng của việc bảo vệ rừng và canh tác thân thiện với môi trường.

“GIZ cam kết đồng hành với tất cả các tác nhân trong chuỗi giá trị nông nghiệp. Bên cạnh cung cấp các giải pháp công nghệ tiên tiến, chuyên gia của chúng tôi sẽ hướng dẫn bà con nông dân thực hành và áp dụng các kỹ thuật canh tác hiệu quả” - bà Huyền nói.

Tại Hội thảo, đại diện các doanh nghiệp, nhà sản xuất giới thiệu một số giải pháp công nghệ, phần mềm dự báo thời tiết, thủy văn và nông nghiệp hướng đến giảm thiểu rủi ro và các tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu tới các ngành cà phê Việt Nam.

Bên cạnh đó, nhiều doanh nghiệp đang nghiên cứu số hóa quy trình sản xuất, xây dựng bộ công cụ hỗ trợ truy xuất nguồn gốc cho nông dân, cũng như phát triển bản đồ vùng trồng, chỉ dẫn địa lý từng nông trại..., từ đó góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu cho cà phê Việt.

N.LỘC