Muối được mùa nhưng tiêu thụ chậm

Người dân ở vùng làm muối Tuyết Diêm, xã Xuân Bình (TX Sông Cầu) thu hoạch muối. Ảnh: LÊ TRÂM

Thời tiết nắng nóng, muối được mùa, sản lượng tăng. Thế nhưng, thương lái chậm mua, cùng với đó giá muối sạch lại giảm, khiến đời sống diêm dân gặp khó.

3 nắng 1 muối

Với thời tiết nắng nóng như những ngày qua, 3 ngày diêm dân cào lứa muối (gọi là 3 nắng 1 muối). Theo nhiều diêm dân, vùng muối Lệ Uyên, Trung Trinh lấy nước từ vịnh Xuân Đài, còn khu vực Tuyết Diêm thì lấy nước từ đầm Cù Mông. Hiện nay ở vùng này nhiều người nuôi tôm hùm, ốc hương…, nước sinh hoạt đổ ra vịnh, đầm nên nguồn nước bị giảm độ mặn. Trước đây làm muối thủ công qua 5-7 nắng mới khô, thế nhưng những ngày qua nắng gắt nên tốc độ muối kết tinh nhanh, chỉ 3 nắng là thu hoạch lứa muối ráo.

Ông Bùi Văn Hồng, một diêm dân ở Lệ Uyên, chia sẻ: Trung bình một mẫu muối (10 sào), trong đó phân ra đám chứa nước mặn, đám chịu, đám ăn, mỗi lần cào được 40 bao (50kg), với giá bán như hiện nay muối trắng thương lái mua 40.000 đồng/bao (800 đồng/kg), thì diêm dân thu được 1,6 triệu đồng, trừ chi phí thuê công cào dồn đống, công gánh, công hốt… còn lại lãi 800.000 đồng. Tuy nhiên, hiện sức mua lại chậm, trong 8 lứa muối cào trong một tháng, thương lái mua 5-6 lứa.

Những ngày qua, nhiều ruộng muối cào dồn đống nằm xa khu vực vận chuyển, thương lái để lại, chủ muối phải bỏ tiền mua bạt về tủ. Ông Phạm Văn Tình, người làm muối ở Tuyết Diêm chia sẻ: Gia đình tôi đã thu hoạch được hơn 10 tấn muối nhưng các tư thương thu mua rất dè dặt nên chỉ mới bán được một nửa, còn lại tủ bạt. Nguyên nhân chính dẫn đến sức tiêu thụ muối chậm như hiện nay một phần là do sản lượng muối năm nay làm ra khá cao, ai cũng tranh thủ bán, tư thương tìm mua muối ở chỗ vận chuyển thuận lợi, còn vùng cách xa đường thì để lại, ép giá. Người làm muối lo lắng sợ thời gian đến giá muối sẽ tiếp tục bị ép xuống, khi sản lượng thu hoạch muối ngày càng tăng cao ở giữa vụ.

Muối sạch rớt giá

Vùng muối Tuyết Diêm có nhiều người áp dụng làm muối trải bạt (muối sạch), hạt muối trắng tinh nên thương lái mua giá cao. Theo nhiều người làm muối, khó khăn trong khâu làm ra muối sạch là do không có vốn đầu tư sản xuất muối trải bạt, trung bình 1 đám muối rộng 1 sào chi phí trải bạt 5 triệu đồng. Thường 1 dây ruộng có 6 đám thì chi phí lên đến 35 triệu đồng, thời gian sử dụng 4-5 năm.

Những vụ muối vừa qua, Phòng Kinh tế TX Sông Cầu phối hợp với HTX Muối Tuyết Diêm triển khai xây dựng mô hình sản xuất muối sạch và hỗ trợ người dân làm các thủ tục để khai thác, quảng bá muối Tuyết Diêm. Năm ngoái vùng muối Tuyết Diêm có 6ha sản xuất muối trải bạt, mô hình sản xuất muối sạch bước đầu có hiệu quả, muối làm ra đến đâu bán hết đến đó. Năm nay diện tích muối sạch được đầu tư đưa vào sản xuất tăng gấp đôi năm ngoái, ngược lại giá muối rớt xuống còn 1.100 đồng/kg. Bà Bùi Thị Lanh ở xã Xuân Bình than vãn: Mấy năm nay, tôi sản xuất muối sạch có bạn hàng thu mua. Năm nay muối nhiều, họ gọi mua vài tấn muối sạch giá 1,1 triệu đồng/tấn, trong khi năm ngoái tôi bán đến 1,2 triệu đồng/tấn.

Theo Phòng Kinh tế TX Sông Cầu, vùng làm muối toàn thị xã có 183,8ha, trong đó có 13,5ha sản xuất muối sạch áp dụng phương pháp trải bạt (chiếm tỉ lệ 7,3% so với diện tích sản xuất). Tổng số hộ tham gia sản xuất muối là 570 hộ. Sản lượng muối đến 31/5 là 130 tấn.

TS Nguyễn Trọng Tùng, Giám đốc Sở NN-PTNT, cho hay: Mặc dù tỉnh đã hỗ trợ xây dựng được nhãn hiệu Muối Tuyết Diêm thuộc HTX Muối Tuyết Diêm, nhưng hoạt động sản xuất muối qua các năm vẫn không ổn định. Nguyên nhân chủ yếu do phần lớn diện tích sản xuất phụ thuộc vào thời tiết và chất lượng muối không cao, diêm dân tự tiêu thụ với giá cả bấp bênh. Thời gian đến, cần đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, hỗ trợ đầu tư cơ sở hạ tầng vùng sản xuất và hoạt động của các HTX để đẩy mạnh việc tiêu thụ cũng như nâng cao giá thành của sản phẩm muối.

Gia đình tôi đã thu hoạch được hơn 10 tấn muối nhưng các tư thương thu mua rất dè dặt nên chỉ mới bán được một nửa, còn lại tủ bạt. Nguyên nhân chính dẫn đến sức tiêu thụ muối chậm như hiện nay một phần là do sản lượng muối năm nay làm ra khá cao, ai cũng tranh thủ bán.

Ông Phạm Văn Tình làm muối ở Tuyết Diêm

MẠNH LÊ TRÂM