Lý Sơn hiếm tỏi cô đơn

Năm nay, đa số diện tích tỏi của nông dân huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đều phát triển tốt, được mùa, khiến người dân rất phấn khởi.

Tuy nhiên, một đặc sản quý hiếm của đảo Lý Sơn là tỏi cô đơn lại rất khan hiếm.

Tỏi cô đơn là loại tỏi mỗi củ chỉ có duy nhất một tép.

Khan hiếm tỏi cô đơn khiến giá cả loại đặc sản này tăng đột biến.

Hiện tỏi nhiều tép tươi có giá từ 35.000 – 40.000 đồng/kg và khô từ 70.000-80.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá tỏi cô đơn cao gấp hàng chục lần. Hiện tại tỏi cô đơn tươi có giá 450.000-500.000 đồng/kg và khô từ 900.000 đồng đến 1 triệu đồng/kg.

Tỉ lệ cây cho ra củ tỏi cô đơn rất thấp. Sản lượng tỏi loại này chỉ chiếm khoảng 1% tổng sản lượng tỏi mỗi vụ.

Theo người dân địa phương, tỏi cô đơn không có giống riêng biệt mà tự nhiên hình thành trong quá trình sinh trưởng của những cây tỏi thông thường. Thay vì có rất nhiều tép thì mỗi củ chỉ có duy nhất một tép. Đất càng cằn cỗi, mất mùa, thì loại tỏi đặc biệt này lại càng có nhiều và ngược lại. Vụ tỏi năm nay đạt năng suất cao nên số tỏi cô đơn rất ít.

Tỏi cô đơn hình thành khi cây tỏi sinh trưởng kém.

Ông Nguyễn Bờ (thôn Tây An Vĩnh, huyện Lý Sơn) có 5 sào tỏi đang cho thu hoạch. Năng suất tỏi vụ này đạt 500-600kg/sào. “Vụ tỏi năm nay đạt năng suất khá cao nên tỏi cô đơn cực kỳ khan hiếm. Trung bình mỗi sào (500m2) gia đình tôi chỉ thu được 0,5-1kg tỏi cô đơn, những năm mất mùa, mỗi sào thu từ 3-5kg”, ông Bờ nói.

Theo ông Bờ, cây tỏi sinh trưởng kém mới cho ra tỏi cô đơn nên củ chỉ to bằng đầu ngón tay. Tỉ lệ cây cho ra củ tỏi cô đơn rất thấp, sản lượng tỏi loại này chỉ chiếm khoảng 1% mỗi vụ.

Cận cảnh củ tỏi cô đơn.

Bà Nguyễn Thị Thiện, một tiểu thương ở Lý Sơn, cho biết người dân nơi đây ví tỏi cô đơn như dược liệu quý bảo vệ sức khỏe. Tỏi cô đơn còn được ngâm rượu để chữa bệnh về tiêu hóa, cảm cúm, có tác dụng bồi bổ sức khỏe nên giá rất cao.

Năm nay, toàn đảo Lý Sơn có 320 ha trồng tỏi.

“Có năm, tỏi cô đơn tăng giá lên đến 1,2 – 1,4 triệu đồng/kg. Riêng năm nay giá tỏi loại này đã chạm mốc 1 triệu đồng/kg và chắc chắn sẽ tăng cao hơn”, bà Thiện chia sẻ.

NGUYỄN YÊN