Làm giàu từ lá

Cây giang, diễn, mai được trồng nhiều trên địa bàn xã Minh Phú để lấy lá

Xưởng chế biến lá giang của anh Dương Đình Hợp tại khu 8, xã Minh Phú là một trong những mô hình thu mua, chế biến lá giang lớn tại địa phương. Trên khoảng sân rộng rãi trong nhà xưởng, hàng chục phụ nữ ở các độ tuổi đang chăm chú ngồi nhặt, phân loại lá. Những chiếc lá giang sau khi được thu mua từ các hộ dân thu hoạch lá tươi, sẽ được sấy khô và phân loại thành từng tép, tùy vào kích cỡ và chất lượng để định giá thành.

Lá tươi sau khi thu hoạch xong phải được vận chuyển đi trong ngày và phải đảm bảo tiêu chuẩn của thương lái. Lá được chọn phải có bản to, không rách, không bị úa vàng, trung bình chiều dài từ 35cm trở lên, chiều ngang khoảng 8cm.

Lá tươi sau khi được mua gom về, sẽ chia tép lá, xếp vào sọt, rồi đưa vào lò sấy... Lá được sấy ở nhiệt độ duy trì ở mức 70 độ C, thời gian sấy khoảng 20 tiếng. Trong quá trình sấy lá, công nhân luôn trực canh lò, đảm bảo nhiệt độ ổn định. Nếu nhiệt độ lò sấy cao quá sẽ làm cho lá bị quắt, héo không sử dụng được, còn nhiệt độ thấp thì thời gian sấy lâu hơn. Sau khi sấy đủ thời gian, lá được chuyển ra khu vực để nguội, sau đó tiến hành đóng kiện.

Công nhân phân loại lá theo kích thước, mẫu mã

Anh Dương Đình Hợp cho biết, những chiếc lá này sẽ được giao cho các thương lái để sử dụng làm lá gói một loại bánh truyền thống. Lá giang, lá mai, lá diễn… được ưa chuộng và được bạn hàng thu mua hơn 20 năm nay bởi có mùi thơm đặc trưng, dai và lên màu đẹp.

Theo anh Hợp, nguyên liệu của xưởng rất sẵn có trên địa bàn. Bởi lẽ, lá tre bát độ và các loại lá khác như lá giang, lá diễn, lá mai… có rất nhiều ở xung quanh. Loài cây này trước đây mọc tự nhiên trên rừng, nay được người dân trồng tập trung ở nhiều nơi trong xã. Việc hái lá không những không ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của các loại cây tre, bương, giang mà còn kích thích chúng phát triển tốt hơn.

Nhận thấy nguồn thu từ các loại lá cây này, người dân còn chủ động học cách chăm sóc để bảo tồn sự phát triển của cây và kích thích cây ra nhiều lá một cách tự nhiên. Chị Nguyễn Thủy Chung - Chủ tịch Hội LHPN xã Minh Phú chia sẻ: Người dân sẽ cắt ngọn khi cây còn non khiến cây tập trung phát triển lá, như vậy cây sẽ có tán rộng, lá dày và khỏe. Kết thúc vụ sẽ chặt tỉa những cây già, tạo đà cho cây con phát triển thuận lợi.

Lá sấy và phân loại xong được xếp thành từng kiện đợi để giao cho các thương lái

Từ khi có những xưởng chế biến như của anh Hợp hoạt động, nhiều người dân ở địa phương có thêm thu nhập từ việc hái lá bán cho xưởng, góp phần giải quyết được việc làm cho nhiều lao động ở địa phương. Chỉ tính số lao động thường xuyên tại xưởng cũng vài chục người... Thu nhập của nhân công tại xưởng dao động khoảng từ 100-150 nghìn đồng/ngày... Người dân địa phương cho biết, công việc tại xưởng sản xuất khá đơn giản, không phải dầm mưa dãi nắng, thu nhập tương đối ổn định.

Đồng chí Nguyễn Huy Chính - Chủ tịch UBND xã Minh Phú cho biết: Hiện nay, giá bán lá giang, diễn… tươi khoảng 12.000 đồng/1kg, nhiều gia đình trồng cây lấy lá một năm cho thu nhập khoảng 15-20 triệu đồng/sào. Cuộc sống của người dân trong xã đã được cải thiện rõ rệt, nhiều gia đình vươn lên làm giàu từ những loại lá này.

Huy Lê