Khai mạc Festival nghề muối, mở cánh cổng lớn cho diêm dân cả nước

Tối 6-3, tại quảng trường Hùng Vương, TP Bạc Liêu, Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 chính thức khai mạc.

Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đã nói: "Thật day dứt khi sau hàng trăm năm, trên những cánh đồng muối hôm nay sức người vẫn thay cho máy móc và chỉ một cơn mưa có thể khiến công sức của diêm dân đổ sông, đổ biển".

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà phát biểu tại Festival nghề muối tối 6-3. Ảnh: CTV

Thấu hiểu diêm dân qua Festival nghề muối

Phát biểu tại buổi lễ, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà cho rằng Festival nghề muối Việt Nam nhằm tôn vinh những diêm dân “cõng nắng, gánh mưa” để làm ra hạt muối, kết tinh cho vị mặn mòi, những hạt ngọc của biển.

Sự kiện cũng nhằm tôn vinh, thể hiện sự cam kết Nhà nước sẽ đồng hành cùng diêm dân tìm ra hướng đi mới để hạt muối trở thành sản phẩm mang giá trị kinh tế cao, niềm tự hào của người Việt Nam.

Một chương trình trong lễ khai mạc Festival nghề muối tổ chức tại Bạc Liêu. Ảnh: CTV

Theo Phó Thủ tướng, muối không thể thiếu trong cuộc sống, là mặt hàng thiết yếu có vai trò quan trọng trong đời sống và sức khỏe con người, nguồn nguyên liệu quan trọng trong chế biến thực phẩm, y tế, sản xuất hóa chất cơ bản. Không chỉ vậy, hạt muối với đời sống diêm dân còn là kết tinh câu chuyện gian lao, nhọc nhằn, vật lộn với nắng gắt, mưa giông.

Hiện nghề muối đang là sinh kế, tạo việc làm cho hơn 12.000 hộ diêm dân vùng duyên hải ven biển của Việt Nam. Sản phẩm muối Việt Nam đã từng bước được xây dựng thương hiệu, chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm và xuất khẩu đến các thị trường châu Âu, Mỹ, Nhật Bản…

Bản đồ Việt Nam được làm bằng muối tại Festival nghề muối. Ảnh: CTV

Phó Thủ tướng cho biết nhắc đến muối không thể không nhắc đến Bạc Liêu, vùng đất được mệnh danh là thủ phủ muối của Việt Nam với hơn 1.400 ha cánh đồng muối, sản lượng hàng năm lên đến hàng chục ngàn tấn. Bạc Liêu không chỉ là nơi sản xuất muối lớn nhất cả nước mà còn là vùng đất lưu giữ một nét văn hóa đặc sắc.

Chia sẻ, khuyến khích không chỉ bằng lời nói

Để nghề muối phát triển trong thời gian tới, Phó Thủ tướng đề nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường chủ trì phối hợp với các bộ ngành, địa phương ven biển rà soát ngay để phát triển vùng muối ở những nơi có điều kiện thuận lợi. Hình thành vùng sản xuất muối công nghiệp, gắn sản xuất với chế biến, thu hồi các sản phẩm sau muối, áp dụng kinh tế tuần hoàn.

Nghề làm muối ở Bạc Liêu còn nhiều gian lao do chưa được đầu tư phát triển theo hướng công nghiệp hiện đại. Ảnh: CTV

Riêng tỉnh Bạc Liêu, Phó Thủ tướng đề nghị các bộ ngành và UBND tỉnh tiếp tục hoàn thiện tiêu chuẩn, chất lượng, quảng bá thương hiệu muối Bạc Liêu ra trường quốc tế.

Theo Phó Thủ tướng, Festival là lời cam kết của Chính phủ, các bộ, ngành và địa phương trong việc đồng hành cùng bà con, cùng nhau tìm ra hướng đi mới để hạt muối trở thành sản phẩm mang giá trị kinh tế cao, là niềm tự hào của người Việt.

Mọi nỗ lực không nằm ngoài mục đích để diêm dân được sống tốt hơn

Cũng tại buổi khai mạc Festival nghề muối, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu - ông Phạm Văn Thiều đã có bài phát biểu xúc động.

Ông nói: "Từ bao đời nay, muối Bạc Liêu đã gắn liền với cuộc sống của người dân. Những cánh đồng muối trắng mênh mông, trải dài như những tấm lụa khổng lồ minh chứng cho sự cần cù, chịu khó và tinh thần lao động sáng tạo của diêm dân Bạc Liêu. Bạc Liêu không chỉ là nơi sản xuất muối lớn nhất cả nước mà còn lưu giữ một nét văn hóa đặc sắc.

Cây "đờn kiềm" (đàn kìm) bằng muối tại Festival nghề muối. Ảnh: CTV

Festival nghề muối Việt Nam là dịp để chúng ta tôn vinh những giá trị của hạt muối, đồng thời khẳng định quyết tâm bảo tồn và phát triển nghề làm muối truyền thống. Chúng tôi mong muốn đưa muối Bạc Liêu nói riêng và muối Việt Nam nói chung vươn xa hơn nữa trên thị trường quốc tế.

Tỉnh Bạc Liêu cam kết sẽ tạo mọi điều kiện thuận lợi để diêm dân phát triển nghề muối một cách bền vững. Chúng tôi sẽ đầu tư vào cơ sở hạ tầng, áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến, xây dựng thương hiệu muối Bạc Liêu và mở rộng thị trường tiêu thụ. Chúng tôi cũng sẽ chú trọng đến việc nâng cao đời sống của diêm dân, đảm bảo họ có thu nhập ổn định và cuộc sống tốt đẹp hơn.

Chúng tôi tin rằng với sự quan tâm của Chính phủ, các bộ ngành và sự nỗ lực của chính quyền địa phương, nghề muối Việt Nam sẽ ngày càng phát triển mạnh mẽ, góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của đất nước".

TRẦN VŨ