Giá cà phê hôm nay 25/2/2025: Giá cà phê lao dốc mạnh trên toàn sàn, trong nước có 'miễn nhiễm', thị trường vẫn trong cơn khát?

Giá cà phê hôm nay 25/2/2025

Giá cà phê thế giới ghi nhận giảm sút mạnh ở cả hai loại cà phê chính là robusta và arabica. Thị trường chịu áp lực giảm do thanh lý vị thế mua tiếp tục được đẩy mạnh và tồn kho gia tăng.

Giá cà phê trong nước hôm nay cũng giảm mạnh, giao dịch trong khoảng 129.500 - 131.900 đồng/kg.

Tuy nhiên, mức giá cao kỷ lục của hàng Việt hiện đang tiếp tục được duy trì tại các vùng trọng điểm như Đắk Lắk, Gia Lai và Đắk Nông. Trong bối cảnh giá cà phê thế giới giảm, giá trong nước hầu như miễn nhiễm với sự trồi sụt trên sàn thế giới trong thời điểm này. Giá trong nước vẫn giữ mức cao, phản ánh sự ổn định của thị trường nội địa và nhu cầu tiêu thụ mạnh mẽ.

Áp lực bán hàng trong ngày thông báo giao hàng đầu tiên tháng 3/2025 cũng góp phần đẩy giá cà phê giảm. Gần đây, số liệu công bố cho thấy xuất khẩu cà phê các nước đang tăng, giúp làm giảm bớt mối lo về nguồn cung.

Giá cà phê arabica trên Sàn New York chạm mức thấp nhất trong 2 tuần rưỡi, đảo chiều nhiều hơn so với đợt tăng giá từ cuối tháng 1 đến đầu tháng 2. Bên cạnh đó, giá cà phê arabica chịu áp lực trong vài phiên gần đây khi lượng tồn kho arabica do ICE giám sát tăng lên 792.695 bao vào ngày 24/2, so với mức thấp nhất trong 9 tháng là 758.514 bao trong ngày 18/2.

Tuy nhiên, theo công ty tư vấn các vấn đề về kinh doanh Nông sản Safras & Mercado đã báo cáo vào thứ Hai tuần trước rằng các nhà sản xuất Brazil đã bán 88% lượng cà phê thu hoạch của vụ năm 2024/25 tính đến ngày 11 tháng 2, nhanh hơn so với con số tương đương cùng kỳ năm ngoái là 79%. Trong khi đó, doanh số bán vụ mùa 2025/26 (chưa thu) chậm ở mức 13% sản lượng dự kiến, thấp hơn nhiều so với mức trung bình 4 năm là 22%, cho thấy người sản xuất không muốn bán do vẫn duy trì quan điểm cafe vẫn còn trong cơn khát.

Lượng mưa dưới mức bình thường hiện nay ở Brazil vẫn còn làm gia tăng mối lo ngại về vụ mùa cà phê và cũng sẽ hỗ trợ cho giá cà phê sau khi cơ quan khí tượng Somar Meteorologia đưa tin hôm thứ Hai tuần trước rằng vùng trồng cà phê arabica lớn nhất của Brazil là Minas Gerais chỉ nhận được 12,4 mm lượng mưa vào tuần trước, tương đương 20% lượng mưa trung bình trong lịch sử.

Giá cà phê trong nước ngày 24/2 đi ngang tại một số địa phương thu mua trọng điểm. (Nguồn: Braziliancoffee)

Ghi nhận của Thế giới & Việt Nam, chốt phiên giao dịch đầu tuần (24/2), giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 giảm mạnh 167 USD, giao dịch tại 5.550 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 7/2025 giảm 164 USD, giao dịch tại 5.506 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York, kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 tiếp tục giảm 4,45 Cent, giao dịch tại 384,80 Cent/lb. Trong khi, kỳ hạn giao tháng 7/2025 giảm 4 Cent giao dịch tại 374,90 Cent/lb. Khối lượng giao dịch trung bình cao.

Thông tin thị trường cà phê

Giá cà phê trong nước hôm nay 25/2 giảm rất mạnh 2.500 - 3.100 đồng/kg tại một số địa phương thu mua trọng điểm. Đơn vị tính: VNĐ/kg

(Nguồn: giacaphe.com)

Theo một cuộc thăm dò gần đây của Reuters, các nhà phân tích thị trường dự đoán giá cà phê arabica tương lai sẽ giảm tới 30% vào cuối năm 2025.

Tuy nhiên, tình hình thực tế trên thị trường đang đặt ra nhiều hoài nghi. Cuộc thảo luận về “trạng thái bình thường mới” đối với giá cà phê arabica tương lai vẫn tiếp tục. Nhiều nhà xuất khẩu và các nhà rang xay lớn cho biết giá của họ có thể không bao giờ giảm xuống dưới mức 400 Cent/lb được nữa, họ chỉ ra rằng cuộc khủng hoảng khí hậu ngày càng trầm trọng là động lực chính gây ra tình trạng thiếu hụt nguồn cung.

Câu chuyện ở nguồn cung Việt Nam, trước đây, giá cà phê chỉ từ 40.000 đến 50.000 đồng/kg nên doanh nghiệp có thể mua để trữ được nhiều. Khi giá cà phê lên 100.000 đồng/kg thì cần nguồn vốn thu mua khá lớn, vì vậy họ bắt đầu trữ ít lại và không thể trữ lâu mà mua đâu bán đó, để xoay đồng vốn cho thật nhanh. Điều này khiến lượng hàng trong tay nhà xuất khẩu giảm đi rất nhiều, và lượng hàng tồn kho nằm chủ yếu trong dân. Mỗi nhà trữ vài tấn nên rất khó kiểm soát.

Lượng cà phê tồn kho hạn chế có thể gây ra tình trạng mua hoảng loạn, điều này chỉ khiến giá thị trường tăng cao hơn. Giá chỉ ổn khi Brazil và Việt Nam có được thu hoạch bội thu (dự kiến phải đến giữa năm 2026) hoặc nhu cầu giảm đáng kể ở các nước tiêu thụ do giá cao, nên chuyện giá đi lên có thể chưa dừng lại ở đây dù trong từng thời kỳ các quỹ đầu cơ cần phải thanh lý luận hợp đồng hàng giấy trên sàn gây giá giảm cực đoan.

Nhận định về thị trường tuần này, chuyên gia cho rằng chênh lệch giá giữa 2 sàn đang cách nhau khá xa. Với sự chênh lệch này, nhiều khả năng sẽ xảy ra sự điều chỉnh, hoặc là robusta cần phải tăng lên nữa hoặc là arabica cần phải hạ thấp xuống thêm, nhằm trở về với giá trị thực mà sàn vẫn duy trì để có sự cân bằng từ xưa đến nay.

Gia An