Cách Tân Nhất Hương mở rộng 'sân chơi' cho kem pha chế Việt

Tân Nhất Hương bước chân vào thị trường kem pha chế từ năm 2020, với sự ra đời của dòng Kem pha chế đông lạnh dạng nước - sản phẩm tiên phong do một thương hiệu Việt sản xuất. Trước đó, thị trường gần như chỉ có hai lựa chọn chính: kem bột giá rẻ, dễ bảo quản nhưng chất lượng kém, và kem đông lạnh cao cấp nhập khẩu với giá thành đắt đỏ. Điều này tạo nên một rào cản lớn đối với các quán cà phê nhỏ lẻ hoặc các thương hiệu cần cân bằng chi phí và chất lượng. Sự xuất hiện của Tân Nhất Hương đã mang lại một lựa chọn mới.

CEO Vũ Thị Hoài Sơn. Ảnh: Tân Nhất Hương

Hành trình phát triển sản phẩm của Tân Nhất Hương không hề dễ dàng. Việc sản xuất kem đông lạnh đòi hỏi công nghệ cao, công thức chính xác và sự kiểm soát nghiêm ngặt trong từng khâu sản xuất. Đội ngũ của Tân Nhất Hương đã dành nhiều năm nghiên cứu để tạo ra dòng sản phẩm đạt chuẩn quốc tế nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng riêng của thương hiệu. Dòng Kem Phô Mai Lá Dứa, Kem Sữa Dừa Phô Mai, và Kem Toffee Caramen là những ví dụ điển hình cho sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại và sự am hiểu khẩu vị bản địa.

Bên cạnh chất lượng sản phẩm, chiến lược cạnh tranh thông minh cũng là yếu tố giúp Tân Nhất Hương chinh phục thị trường. Đầu tiên, Tân Nhất Hương tập trung vào việc xây dựng niềm tin với khách hàng thông qua các chương trình dùng thử sản phẩm và workshop trực tiếp. Những buổi thử nghiệm "thử mù" (blind test) đã giúp các quán cà phê, trà sữa thấy rõ sự khác biệt giữa sản phẩm của Tân Nhất Hương và các dòng nhập khẩu. Song song đó, Tân Nhất Hương đẩy mạnh việc hỗ trợ khách hàng bằng các chính sách giá.

Buổi thử nghiệm "thử mù" (blind test) đã giúp các quán cà phê, trà sữa thấy rõ sự khác biệt giữa sản phẩm của Tân Nhất Hương và các dòng nhập khẩu. Ảnh: Tân Nhất Hương

Một yếu tố quan trọng khác là sự tập trung vào phát triển thị trường. Tân Nhất Hương không chỉ bán sản phẩm mà còn chia sẻ kiến thức, kỹ thuật pha chế thông qua các buổi đào tạo và sự kiện ngành F&B. Những hoạt động này không chỉ giúp thương hiệu tạo dựng uy tín mà còn kết nối chặt chẽ với cộng đồng barista, chủ quán cà phê, trà sữa. Điều này không chỉ tạo ra giá trị bền vững mà còn giúp Tân Nhất Hương định vị mình là một đối tác đáng tin cậy trong ngành.

Tân Nhất Hương không chỉ bán sản phẩm mà còn chia sẻ kiến thức, kỹ thuật pha chế thông qua các buổi đào tạo và sự kiện ngành F&B. Ảnh: Tân Nhất Hương

Đến nay, các sản phẩm như Kem Whipping Base, Kem Béo Pha Chế, hay Kem Phô Mai Lá Dứa không chỉ được ưa chuộng tại các quán nhỏ lẻ mà còn có mặt trong thực đơn của nhiều chuỗi cà phê, trà sữa lớn.

Nhìn về tương lai, Tân Nhất Hương không ngừng đặt mục tiêu cao hơn. Thương hiệu này đang tiếp tục nghiên cứu và phát triển các dòng sản phẩm mới, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường và thực hiện sứ mệnh nâng tầm nguyên liệu pha chế Việt Nam trên bản đồ quốc tế.

Bích Đào