Chuỗi cà phê Kopi Kenangan hiện là một trong những cái tên gây chú ý nhất trong ngành F&B tại Đông Nam Á khi tuyên bố sẽ mở đến 4.000 cửa hàng vào năm 2030.
Áp lực chi phí đang tác động rõ nét đến ngành F&B. Từ giá nguyên liệu đến chi phí vận hành, nhiều doanh nghiệp buộc phải điều chỉnh để thích ứng. Những thay đổi này cũng đang ảnh hưởng đến thói quen tiêu dùng và từng bước định hình lại thị trường.
Sau 3 ngày diễn ra HCMC FOODEX 2026, hơn 3.192 lượt kết nối giao thương đã được ghi nhận, cho thấy nhu cầu từ thị trường ASEAN đang trở nên đa dạng hơn. Trong khi các nhà mua hàng Malaysia và Brunei tập trung tìm nguồn cung thực phẩm chế biến, doanh nghiệp Singapore lại hướng đến hợp tác công nghệ và phát triển sản phẩm, mở ra nhiều hướng tiếp cận mới cho doanh nghiệp Việt.
Vợ sắp cưới của hậu vệ Văn Thanh khiến nhiều người ngưỡng mộ khi sở hữu nhan sắc xinh đẹp, vóc dáng quyến rũ và cuộc sống thoải mái nhờ kinh doanh.
Giá cà phê hôm nay quay đầu giảm; sự biến động liên tục của thị trường buộc những người trong ngành tìm cách thích nghi
Vượt xa khuôn khổ của một triển lãm giao thương, Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 là cuộc hội ngộ của hàng trăm thương hiệu toàn cầu, mang theo khát vọng chiến lược: Chắp cánh cho nghề Barista Việt vươn tầm thế giới.
Ngày 16/4, Triển lãm Quốc tế Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 đã khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC, TP Hồ Chí Minh). Sự kiện không chỉ quy tụ hàng trăm thương hiệu toàn cầu mà còn mang sứ mệnh chuẩn hóa nghề pha chế (barista) chuyên nghiệp, tạo bệ phóng đưa kỹ thuật và nguyên liệu đặc sản Việt Nam thâm nhập sâu vào chuỗi giá trị thực phẩm và đồ uống (F&B) thế giới.
Mạng xã hội có thể thúc đẩy các xu hướng ẩm thực đến mức làm dịch chuyển cả thị trường, đồng thời khiến người tiêu dùng đổ xô 'đu trend' vì tâm lý sợ bị bỏ lỡ...
Chứng kiến gia đình thua lỗ hàng trăm triệu đồng, bán tài sản để xoay xở, rồi tự trải qua thất bại cá nhân, không ít người trẻ hiểu rõ giá trị của tiền và cách làm lại từ đầu.
Không chỉ để thư giãn, quán cà phê dần thành 'văn phòng thứ hai', phản ánh thay đổi hành vi tiêu dùng và cách vận hành mới của ngành F&B.
Trong khi Văn Thanh thông báo cầu hôn thành công bạn gái hơn tuổi, Đức Huy và 'chị đẹp' Huyền Trang cũng tổ chức đám cưới hồi tháng 3.
Tôi trải qua không ít vấp ngã để sản xuất chiếc bình nước gắn chip. Lần đầu gặp mặt, nhiều chủ quán cà phê hỏi thẳng: 'Tại sao phải giảm giá cho một chiếc bình nhìn bình thường?'.
Food vlogger nổi tiếng Hamzy vừa thu hút sự chú ý khi thông báo đã mở một nhà hàng tại TP.HCM, đánh dấu bước chuyển mới trong sự nghiệp của cô.
Giá thuê tại khu vực trung tâm nhìn chung ổn định, dao động từ 45–300 USD/m²/tháng, trong khi khu vực ngoài trung tâm phổ biến ở mức 20–117 USD/m²/tháng.
KFC Việt Nam vào diện kiểm tra thuế khi duy trì doanh thu nghìn tỷ đồng nhưng liên tục báo lỗ, lợi nhuận suy giảm trong nhiều năm gần đây.
Trào lưu làm đá từ trà sữa, cà phê để giữ vị đậm đà 'đến giọt cuối cùng' đang gây sốt trên Threads. Tuy nhiên, đằng sau sự sáng tạo này là những góc nhìn trái chiều từ người trong cuộc về chi phí, vận hành và tính khả thi trong thực tế.
Thị trường bán lẻ cao cấp Thành phố Hồ Chí Minh ghi nhận mức hấp thụ thuần âm khoảng 4.800m² trong quý I/2026, chủ yếu do một số khách thuê rời mặt bằng khi các hợp đồng thuê đến hạn. Diễn biến này xảy ra trong bối cảnh không có nguồn cung mới gia nhập thị trường trong quý.
Từng là 'gà đẻ trứng vàng' của ngành F&B, các chuỗi BBQ và lẩu đang phải đóng bớt cửa hàng để tối ưu chi phí. Sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng và áp lực vận hành đang buộc thị trường bước vào giai đoạn tái cấu trúc.
Ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) Việt Nam đang bước vào giai đoạn sàng lọc mạnh, nơi lợi thế không còn nằm ở tốc độ mở rộng mà ở khả năng vận hành, kiểm soát chi phí và thích ứng với các chuẩn mực ngày càng khắt khe của thị trường. Cuộc chơi mới vì thế trở nên chọn lọc và cạnh tranh hơn.
Ngành F&B năm 2026 dự báo tiếp tục mở rộng về quy mô dù đang chịu áp lực lớn từ chi phí đầu vào tăng cao và đà tăng trưởng chững lại. Tuy nhiên, thị trường dần phân hóa rõ rệt, buộc doanh nghiệp phải tối ưu vận hành để giữ lợi thế cạnh tranh.
Trong khi dòng vốn FDI giải ngân đạt mức kỷ lục trong 5 năm qua tạo bệ phóng vững chắc, áp lực lãi suất thả nổi lên tới 12% đang tạo ra một cuộc sàng lọc tự nhiên mạnh mẽ, đẩy thị trường hướng về các sản phẩm có giá trị thực và chất lượng vận hành cao
Mặt bằng giá bữa sáng chịu tác động kép của chi phí đầu vào tăng và xu hướng tiêu dùng ưu tiên chất lượng hơn thay vì chỉ tìm lựa chọn rẻ
Không còn dừng ở những biến tấu quen thuộc, giới trẻ đang chứng kiến sự xuất hiện của loạt đồ uống 'khó tin', trong đó 'trà chanh giò heo' trở thành tâm điểm.
Tại Hội thảo 'Hộ chiếu xanh cho thực phẩm Việt - Lộ trình đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế và mở rộng xuất khẩu cho doanh nghiệp F&B' diễn ra ngày 10/4, các chuyên gia nhận định năm 2026 là bước ngoặt khi tiêu chuẩn xanh, minh bạch và trách nhiệm trở thành điều kiện bắt buộc, buộc doanh nghiệp phải chuyển từ cạnh tranh giá sang cạnh tranh bằng giá trị để thâm nhập thị trường quốc tế.
Tiêu chuẩn xanh và minh bạch đang trở thành điều kiện bắt buộc với thực phẩm Việt (F&B) khi tiếp cận thị trường quốc tế.
Tiêu chuẩn xanh, tính minh bạch và trách nhiệm đang trở thành điều kiện để hàng hóa thâm nhập thị trường quốc tế. Đây vừa là thách thức nhưng cũng là cơ hội để doanh nghiệp Việt Nam thay đổi.
Năm 2026, các tiêu chuẩn xanh, tính minh bạch và trách nhiệm trở thành điều kiện tiên quyết để thâm nhập thị trường quốc tế. Đây là cơ hội mang tính chiến lược để doanh nghiệp Việt Nam tái định vị vai trò trong chuỗi giá trị quốc tế, thay đổi từ việc cạnh tranh bằng chi phí thấp để chuyển sang cạnh tranh bằng chất lượng, giá trị và uy tín, qua đó thiết lập 'hộ chiếu xanh' cho sản phẩm.
Ngày 10-4, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP Hồ Chí Minh (ITPC) phối hợp với Cộng đồng doanh nhân trí thức toàn cầu (GIBA) tổ chức Hội thảo 'Hộ chiếu xanh cho thực phẩm Việt - Lộ trình đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế và mở rộng xuất khẩu cho doanh nghiệp F&B (ẩm thực và đồ uống)'.
Ngày 10/4, Trung tâm Xúc tiến thương mại và đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh (ITPC) phối hợp Cộng đồng doanh nhân trí thức toàn cầu (GIBA) tổ chức hội thảo 'Hộ chiếu xanh cho thực phẩm Việt - Lộ trình đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế và mở rộng xuất khẩu cho doanh nghiệp F&B'.