Đứng trước yêu cầu phát triển nông nghiệp, nông thôn và hội nhập kinh tế, không ít HTX nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long ngày càng có vai trò quan trọng trong việc định hướng, hỗ trợ và nâng cao hiệu quả kinh tế cho người dân.
Đã nhiều năm nay, cứ trước mỗi mùa mưa bão đến, người dân thôn Trà Hoa, xã Trà Lâm (H. Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi) lại chuẩn bị tư thế chạy trốn... bão. Nỗi khổ này lặp đi, lặp lại, riết thành... quen và người làng ví von, làng của họ là làng chạy bão.
Bánh tráng phơi sương thường được dùng để làm món cuốn với thịt luộc (như thịt heo hoặc bò) ăn kèm với rau sống chấm nước mắm tỏi ớt, gỏi, cá chiên, bún… hoặc có thể ăn kèm với muối Tây Ninh.
Nghề làm bún khô ở xã Đà Vị (Na Hang) có từ lâu đời nhưng lại manh mún, chủ yếu chỉ để phục vụ nhu cầu của gia đình. Hiện nay, nhờ các chính sách hỗ trợ của huyện, xã, một số gia đình đã bắt đầu sản xuất bún bán ra thị trường bước đầu đem lại nguồn thu nhập ổn định. Hiện xã có 3 hộ làm bún quy mô, cung ứng cho thị trường trong và ngoài tỉnh.
Để làm món ngon này thành công đòi hỏi người làm phải kiên trì. Dưới đây là cách làm của anh Tô Thiện Thành.
Một con chào mào bạch tạng phải hội tụ đủ các yếu tố như: lông trắng, mắt đỏ, chân hồng, mỏ hồng, giọng hót thánh thót có giá lên tới vài trăm triệu đồng.