Khúc bạch vải là một món ăn tráng miệng thú vị đang gây sốt trên không gian mạng vào những tháng mùa hè 2025 nhờ sự kết hợp độc đáo giữa cùi vải thanh mát, với vị khúc bạch béo thanh, khiến nhiều người săn đón.
Với sản lượng vải thiều lớn, khoảng hơn 200.000 tấn và thời gian thu hoạch ngắn để hỗ trợ nông dân trong tiêu thụ vải thiều, Bắc Ninh đã có nhiều giải pháp sáng tạo trong quảng bá, xúc tiến tiêu thụ.
Hot trend khúc bạch vải đang trở thành tâm điểm gây sốt, làm mưa làm gió trên nền tảng mạng xã hội tiktok những ngày hè vừa qua. Xong vẫn có nhiều ý kiến trái chiều, 'bỏ ra khoảng 120.000đ cho một hộp khúc bạch vải là không hề xứng đáng'.
Giá nhiều loại trái cây như vải thiều, sầu riêng, chôm chôm, bơ... đang giảm sâu, thậm chí xuống mức thấp nhất trong nhiều năm qua.
Nằm bên tuyến đường Hồ Chí Minh là cơ ngơi khang trang của gia đình ông Lê Quang Lợi, xã Bố Trạch, tỉnh Quảng Trị. Là một cựu chiến binh (CCB) từng trải qua những năm tháng khốc liệt tại chiến trường biên giới phía Bắc, trong thời bình, người lính Cụ Hồ ấy tiếp tục bước vào cuộc chiến chống đói nghèo và một lần nữa giành chiến thắng. Từ vùng đồi hoang hóa năm nào, hôm nay đã xanh ngút ngàn màu hồ tiêu, vải thiều, na, sắn..., mang lại những mùa quả ngọt trên quê hương.
Trong 6 tháng đầu năm nay, kim ngạch nhập khẩu rau quả từ Trung Quốc đã đạt hơn 400 triệu USD. Hàng loạt trái cây Trung Quốc được bày bán ngập tràn chợ Việt.
Sau 30 năm thiết lập quan hệ ngoại giao, Việt Nam và Hoa Kỳ đã mở ra một chương mới, mang ý nghĩa lịch sử trong quan hệ hai nước, nhất là khi nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược toàn diện.
Lực lượng công an đã phát hiện và xử lý một số trường hợp đăng tải nội dung sai sự thật, tiêu cực về vải thiều Bắc Ninh trên mạng xã hội.
Chỉ trong 6 ngày (từ 3-8/7), với 2 điểm bán tại Time City và Royal City (TP. Hà Nội) gần 15 tấn vải thiều Lục Ngạn của tỉnh Bắc Ninh đã được tiêu thụ.
Gần đây, nhiều người tiêu dùng vui mừng vì được thỏa sức mua sắm, tận hưởng trái cây tươi ngon giá rẻ. Thế nhưng, đằng sau sự 'rẻ bất ngờ' ấy là sự lo lắng của hàng triệu nông dân, HTX vì tình cảnh được mùa, rớt giá vẫn lặp lại.
Sau vải thiều không hạt, những ngày gần đây lại có thêm một loại quả của Trung Quốc đổ bộ chợ Việt. Đáng chú ý, giá loại quả này lên tới 450.000 đồng/kg, đắt gấp 15-20 lần giá mận hậu Việt Nam.
Do vụ này sản lượng thu hoạch không nhiều nên nhiều đơn hàng bị từ chối.
Vải thiều là một trong những mặt hàng đang được bán tràn ngập trên thị trường với mức giá vô cùng rẻ, thậm chí nhiều nơi còn phải treo biển 'đại hạ giá' để có thể tiêu thụ được hàng.
Những ngày qua, mạng xã hội vui vẻ chia sẻ hình ảnh Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh xuất hiện trong phiên livestream bán vải thiều.
Ngày 5-7, ông Võ Tấn Lợi, Chủ tịch Hiệp hội Sầu riêng Tiền Giang, cho biết, hiện sầu riêng Ri6 (loại A) được thương lái thu mua tại vườn có giá khoảng 40.000 đồng/kg; sầu riêng Monthong (loại A) khoảng 74.000-78.000 đồng/kg. So với cùng kỳ năm ngoái, giá sầu riêng giảm 1/3. Trong khi đó, mít Thái, vải thiều, cam sành... cũng rớt giá mạnh.
Ngày 5/7, Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh Vương Quốc Tuấn cùng lãnh đạo tỉnh đã khảo sát thực tế, làm việc với các doanh nghiệp, hợp tác xã nhằm thúc đẩy tiêu thụ vải thiều và định hướng phát triển khu chế biến nông sản công nghệ cao tại địa bàn phường Phượng Sơn, phường Chũ và xã Lục Ngạn.
Tính đến nay, toàn tỉnh Bắc Ninh đã tiêu thụ hơn 170/210 nghìn tấn vải với mức giá ổn định. Đặc biệt, các vườn trồng đạt tiêu chuẩn GlobalGAP và VietGAP đều bán ra với giá từ 20 nghìn đồng/kg trở lên.
Những ngày đầu tháng 7, vải thiều từ miền Bắc đổ về TPHCM rất nhiều, từ các chợ truyền thống đến siêu thị. Vải thiều được bày bán với giá rất rẻ nhưng lượng người mua không bao nhiêu.
Hội chợ Giới thiệu Sản phẩm Truyền thống và Ẩm thực Hải Phòng quy tụ 40 gian hàng của 37 doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh tham gia.
Hiện các mặt hàng có tính mùa vụ cao như vải, nhãn, xoài, chôm chôm, thanh long, sầu riêng... của Việt Nam đang chịu áp lực lớn trong việc thu hoạch, vận chuyển và tiêu thụ, dễ gây ùn ứ và rớt giá.
Cuộc tranh cãi về 'vải nhồi thịt' không chỉ dừng lại ở hương vị mà còn mở rộng ra câu chuyện về ranh giới của sự sáng tạo trong ẩm thực.
Livestream không còn là sân chơi riêng của KOLs khi lãnh đạo tỉnh, chủ tịch tập đoàn cũng trực tiếp lên sóng bán hàng, mở ra xu hướng tiếp thị mới trên nền tảng số.
Nhiều loại trái cây như vải thiều, sầu riêng... đang rơi vào tình trạng ế ẩm, giá rớt mạnh ngay mùa thu hoạch do xuất khẩu sang Trung Quốc gặp nhiều khó khăn.
Vải thiều tươi đang đổ về TPHCM rất nhiều, từ chợ truyền thống đến xe đẩy bán dạo, vỉa hè… với giá chỉ từ 20.000 – 25.000 đồng/kg; thậm chí có nơi chỉ rao với giá 15.000 đồng mỗi ký vải thiều đưa từ miền Bắc vào.
Từ một vùng thuần nông gặp nhiều khó khăn do địa hình đồi núi, xã Trường Giang (tỉnh Bắc Giang cũ, nay thuộc xã Nghĩa Phương, tỉnh Bắc Ninh sau sắp xếp) đang từng bước vươn lên thoát nghèo, nhờ vào các mô hình sản xuất nông nghiệp hiệu quả
Món ăn từ quả vải tươi vào mùa, phủ ngập khúc bạch gây chú ý trên mạng xã hội. Song, nhiều người cho rằng món 'hot trend' lần này có hương vị không ăn nhập và giá thành cao.
Nhiều lô vải thiều đã được đưa đến doanh nghiệp, được bảo quản trong kho lạnh để bảo đảm chất lượng trước khi đưa đến người tiêu dùng.
Lãnh đạo địa phương livestream bán nông sản cho thấy chính quyền đang chủ động kết nối thị trường số, mở ra hướng đi mới trong xúc tiến thương mại hiện đại.
Chỉ trong 6 giờ lên sóng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh Phạm Văn Thịnh cùng đội ngũ đã tiêu thụ 55 tấn vải thiều. Vị lãnh đạo nhắn nhủ: 'Nếu bà con cần, tôi lại chuẩn bị lên phiên bán mới'.
Nhiều doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài (FDI) tại Bắc Ninh đăng ký mua hàng chục tấn vải thiều mỗi ngày, góp phần tiêu thụ nông sản địa phương.
Chỉ sau 6 giờ livestream, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh Phạm Văn Thịnh cùng cộng sự đã 'chốt đơn' thành công hơn 54 tấn vải thiều Lục Ngạn.
Vải thiều ngọt, thơm, giàu dưỡng chất nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây sốt, nổi mẩn, rối loạn tiêu hóa, đặc biệt nguy hiểm với người tiểu đường, trẻ nhỏ, thai phụ.
Mới đây, ông Phạm Văn Thịnh, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh (mới) đã trực tiếp lên sóng livestream khiến nhà cung cấp không đủ hàng để 'chốt đơn' cho khách.
Hiện rất nhiều loại nông sản, đặc sản của từng vùng miền, địa phương được xây dựng thương hiệu, sản xuất theo hướng an toàn và có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
Bên cạnh những loại vải thông thường, có giá vài chục nghìn đồng/kg, Việt Nam còn có một số giống vải đặc biệt, giá vài trăm nghìn đồng/kg.