Là một trong những thành phố biển vạn người mê, Nha Trang là điểm dừng chân hoàn hảo cho một cơn ghiền hải sản tươi ngon. Thế nhưng, danh sách món ngon Nha Trang vẫn còn rất dài, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị xứ biển và ẩm thực miền Trung độc đáo.
Viết về chiến tranh luôn là niềm thôi thúc, trăn trở đối với những người cầm bút. Dĩ nhiên, mỗi người đều có những cách tiếp cận đề tài này một cách khác nhau.
Làng Trung Hậu (xã Diễn Vạn, huyện Diễn Châu, Nghệ An) quanh năm đỏ lửa nướng cá. Các liếp cá vàng óng, săn chắc được gác trên bếp than hồng luôn sẵn sàng để phục vụ khách hàng.
Tiếng trống, chiêng, chũm chọe mỗi lúc một dồn dập, hối thúc. Các thanh niên bị 'nhập' chân giật giật, đầu lắc lư lần lượt lao vào đống than hồng. Lửa than bung lên tạo ấn tượng với du khách. Người chỉ đạo buổi nhảy lửa của người Dao Đỏ thôn Bản Lục, xã Đà Vị (Na Hang) hôm nay chính là thầy cúng Chúc Tạ Khiền. Ông được dân bản gọi là 'người giữ lửa', khi có công lớn trong việc khôi phục, giữ gìn phong tục nhảy lửa truyền thống, huyền bí của người Dao Đỏ ở địa phương.
ĐBP - Ngày còn nhỏ, niềm hạnh phúc lớn nhất của tôi là ngồi ở hiên nhà, trưa mặt trời đứng bóng, hóng mẹ tan chợ trở về. Lần nào ở chợ về mẹ cũng mang theo quà. Khi là túi mía được chẻ sẵn, khi là đồng bánh tẻ, khi là mấy cái bánh ngào mật ngọt ơi là ngọt, khi là một con tò he làm từ bột nếp gồm nhiều con vật khác nhau, lúc chơi chán có thể hơ trên viên than hồng cho nó phồng lên rồi cắn giòn rụm, thơm phưng phức…
Thưởng thức chiếc bánh mì Trường Tiền một lần, chắc chắn sẽ khiến du khách nhớ mãi.
Theo chủ hệ thống nhà hàng Tư Nhớ, việc dĩa hàu đã nướng chín trên than hồng nhưng giòi vẫn còn sống, bò lúc nhúc là điều bất thường.
Lâu nay cái tên Ánh Tuyết, một nhà thơ nữ ở quê lúa Thái Bình đã trở nên quen thuộc với độc giả bởi những bài thơ tình dào dạt, mê đắm và không kém phần dữ dội. Chỉ đọc tên một số tập thơ đã thấy chất nữ tính nổi trội, dám nói thẳng băng về những điều khó nói lâu nay: 'Còn đang đàn bà'; 'Đá nổi mây chìm'; 'Bão tạt ngang'; 'Có thể là yêu'.
Khác người Hà Nội ăn bún chả với mắm chua ngọt, người Nghệ An ăn kèm với bát chẻo sánh đặc, thơm nồng.
Làng nghề bánh đa Kế trở thành một địa điểm du lịch nổi tiếng ở tỉnh Bắc Giang. Làng nghề lâu đời này có thêm cơ hội quảng bá khi tỉnh Bắc Giang lần đầu tiên tổ chức một môn thi đấu ở SEA Games 31.
Đặc sản này của vùng Duyên hải Nam Trung Bộ nổi tiếng xa gần, được du khách rất chuộng mua về làm quà.
Ngày khai trương Lễ hội du lịch Cửa Lò đã cận kề, hứa hẹn mùa du lịch đầy triển vọng. Du khách đến với Cửa Lò ngoài tắm biển và thưởng thức hải sản còn có thể mua những thức quà, vật dụng cho gia đình, người thân và bạn bè.
Nằm ở trung tâm thị xã Cửa Lò (Nghệ An), phường Nghi Thủy vẫn còn lưu giữ được những nét đặc sắc của văn hóa biển, và trở thành 'vốn quý' để khách du lịch khám phá và trải nghiệm khi đến với phố biển xinh đẹp này.
Nằm trong chuỗi các hoạt động của Tuần lễ văn hóa du lịch Lâm Bình 2022, tối 3-4, tại khu vực Thẳm Pạu, tổ dân phố Bản Kè, thị trấn Lăng Can, UBND huyện Lâm Bình tổ chức nghi lễ nhảy lửa phục vụ khách tham quan trải nghiệm. Tham dự buổi lễ có đồng chí Nguyễn Thế Giang, Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh; cùng đông đảo khách tham quan, người dân trên địa bàn huyện.
Những món ăn dân dã thường ngày được chế biến từ cá suối như cá trắng, cá bống, cá niên,…của người dân tộc bản địa Tây Nguyên nay trở thành món ăn đặc sản được nhiều người lùng mua và nằm trong thực đơn các nhà hàng, khu, điểm du lịch.
Đặc sản này của vùng Duyên hải Nam Trung Bộ nổi tiếng xa gần, được du khách rất chuộng mua về làm quà.
Thị xã Cửa Lò từ lâu đã nổi tiếng với lượng hải sản phong phú, tươi ngon với nhiều phương thức chế biến đặc sắc, trong đó, cá nướng than hồng là một trong những món ngon luôn được du khách tìm đến thưởng thức mỗi khi trở về phố biển.
Món bò tái này đã trở nên nổi tiếng, không chỉ bởi cách thức chế biến độc đáo mà còn bởi hương vị có 1-0-2.
Đến với mảnh đất Lương Sơn, Hòa Bình, du khách sẽ được thưởng thức những miếng thịt lợn săn chắc nướng với lá bưởi thơm ngào ngạt.
Khoảng 1.500 Phật tử Nhật Bản đã cùng các nhà sư đi chân trần trên than nóng tại một lễ hội thường niên với tâm nguyện cầu cho sự an toàn, vượt qua dịch bệnh và hòa bình trên thế giới.
Mấy ai hiểu được chiếc giường đắt nhất đó chính là giường bệnh.
Đến với mảnh đất Lương Sơn, Hòa Bình, du khách sẽ được thưởng thức những miếng thịt lợn săn chắc nướng với lá bưởi thơm ngào ngạt.
Trong văn hóa ẩm thực của người Ba Na, mỗi món ăn dù đơn giản hay cầu kỳ đều mang hương vị của núi rừng. Món thịt nướng ống tre cũng vậy. Với sự đa dạng, phổ biến của các loại thịt heo ngày nay, người Ba Na có thể thuận tiện để chế biến món thịt nướng ống tre. Tuy nhiên, loại thịt ngon nhất, đúng hương vị truyền thống của món ăn vẫn là thịt heo rừng. Gia vị thường dùng gồm muối hạt, ớt rừng, sả, tiêu rừng và một số loại rau thơm được hái trên rừng. Thịt heo được thái lát mỏng, vừa ăn. Các loại gia vị giã nhuyễn, tẩm ướp vào thịt một khoảng thời gian trước khi cho vào ống tre.