Một số thực phẩm quen thuộc nếu tiêu thụ quá thường xuyên có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu và thất thoát canxi, khiến xương khớp nhanh lão hóa.
Đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) sau mùa lũ là một trong những giải pháp cần thiết nhằm phòng ngừa ngộ độc và các bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
“Trâu gác bếp” và “Hải Sapa TV” là những từ khóa đang được dư luận quan tâm. Hải Sapa TV (tên thật là Vũ Hoàng Hải), một YouTuber có sức ảnh hưởng trên không gian mạng, vừa bị khởi tố vì tội "Lừa dối khách hàng".
Bản tin Thời sự Quốc hội ngày 27/8/2026 của Báo Đại biểu Nhân dân gồm các nội dung: Ủy ban Thường vụ Quốc hội cho ý kiến về 6 dự án Luật; Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Thanh phát biểu tại Hội nghị liên Nghị viện cấp Chủ tịch Quốc hội lần thứ hai; Thường trực Ủy ban Quốc phòng, An ninh và Đối ngoại thẩm tra sơ bộ 2 dự án Luật; Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường khảo sát sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại TP. Hồ Chí Minh.
Tiếp tục chương trình làm việc phục vụ thẩm tra dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), chiều 27/8, tại TP. Hồ Chí Minh, Đoàn khảo sát của Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường do Phó Chủ nhiệm Nguyễn Phương Tuấn làm Trưởng đoàn đã khảo sát thực tế và làm việc với nhiều doanh nghiệp trên địa bàn.
Theo Sở Y tế tỉnh Gia Lai, tính đến chiều 27-8, tổng số bệnh nhân nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại phường An Khê là 248 người. Trong đó, 218 bệnh nhân điều trị tại Trung tâm Y tế An Khê, có 4 trường hợp chuyển viện.
Nhiều người có thói quen kéo khay nồi chiên không dầu ra giữa lúc nấu để kiểm tra, đảo hoặc lật thực phẩm, tuy nhiên mở nồi quá lâu hoặc quá thường xuyên có thể làm thất thoát nhiệt, khiến món ăn lâu chín và kém ngon.
Nhằm chủ động phòng ngừa ngộ độc và bảo vệ sức khỏe người dân, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát thị trường thực phẩm dịp Tết Trung thu 2026. Đợt cao điểm tập trung vào các mặt hàng tiêu thụ mạnh như bánh Trung thu, bánh kẹo, nước giải khát và dịch vụ ăn uống.
Nếu thường xuyên mệt mỏi, hãy thử nhìn lại chế độ ăn và ưu tiên 3 nhóm thực phẩm giàu dưỡng chất này.
Dứa cung cấp vitamin C, mangan, nước, chất xơ và bromelain - nhóm enzyme có khả năng phân giải protein. Đây có thể là lựa chọn tốt trong chế độ ăn đa dạng, nhưng không nên xem là thực phẩm có thể phòng hoặc điều trị bệnh.
Lựa chọn thực phẩm nguyên bản, giàu protein và chất xơ cho bữa phụ giúp kiểm soát cơn đói và hỗ trợ giảm cân.
Từ việc chủ động kiểm soát thức ăn, chăn nuôi đến chế biến sâu và kết nối thị trường, HTX Sản xuất chế biến thực phẩm an toàn Sáng Nhung đang đổi mới cách làm để nâng giá trị nông sản và xây dựng niềm tin nơi người tiêu dùng.
UBND tỉnh Lâm Đồng chỉ đạo Sở Y tế tăng cường thực hiện các biện pháp kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm, nguyên liệu.
Sau khi nước lũ rút, các gia đình cần khẩn trương dọn dẹp bùn đất, vệ sinh nhà cửa và kiểm tra nguồn nước, thực phẩm, hệ thống điện trước khi sinh hoạt trở lại.
Việc xây dựng và hoàn thiện hệ thống quy chuẩn kỹ thuật quốc gia với sản phẩm thực phẩm là nhiệm vụ trọng tâm, góp phần bảo vệ lợi ích chính đáng của người tiêu dùng.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc sau khi 150 người có triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm liên quan bánh mì tại phường An Khê.
Đến sáng 26/8, tỉnh Gia Lai ghi nhận 150 người đến khám, điều trị với các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì thập cẩm mua tại hộ kinh doanh Bin Bin (P.An Khê, Gia Lai). Ngành Y tế đã huy động nhân lực, vật tư và trang thiết bị để điều trị, đồng thời lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xác định nguyên nhân.
Hơn 150 người đã phải đến khám, điều trị tại các cơ sở y tế ở Gia Lai do nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì thập cẩm. Cục An toàn thực phẩm vừa có văn bản đề nghị Sở Y tế tỉnh Gia Lai khẩn trương điều tra, xác định nguyên nhân và xử lý vụ việc.
Ngày 26-8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có Công văn số 1738/ATTP-NĐTT gửi Sở Y tế tỉnh Gia Lai về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn tỉnh.
Ngày 14-8-2026, Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị số 33/CT-TTg về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục, đặt ra nhiều yêu cầu nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng thực phẩm, suất ăn và hoạt động bếp ăn trường học. Cùng với đó, việc công khai, minh bạch thông tin về bữa ăn cũng được các cơ sở giáo dục quan tâm thực hiện, góp phần nâng cao trách nhiệm và tạo điều kiện để phụ huynh cùng giám sát.
Mất ngủ kéo dài 30 năm, cụ bà hơn 70 tuổi tự xây dựng lịch uống thuốc và thực phẩm bổ sung dày đặc từ sáng đến tối.
Một số thực phẩm được xem là lành mạnh nhưng vẫn có thể chứa nhiều đường, chất béo hoặc năng lượng. Nếu dùng quá mức, chúng dễ cản trở quá trình giảm cân.
Canxi là khoáng chất quan trọng nhưng có thể tương tác bất lợi với một số loại thực phẩm bổ sung khác...
Trước yêu cầu ngày càng cao trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, ngành Y tế Điện Biên đang tăng cường giám sát các sản phẩm lưu thông trên thị trường, nâng cao năng lực kiểm nghiệm và chủ động lấy mẫu đối với nhóm thực phẩm có nguy cơ cao. Qua đó, kịp thời phát hiện, cảnh báo, thu hồi và xử lý sản phẩm không bảo đảm chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Hội thi tuyên truyền, giới thiệu, quảng bá sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm an toàn năm 2026 tại Điện Biên đã trao 15 giải cho các đội thi, góp phần lan tỏa giá trị nông sản địa phương và nâng cao nhận thức về sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng an toàn.
Liên quan vụ nghi ngờ 150 người ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì tại hộ kinh doanh Bin Bin ở phường An Khê (tỉnh Gia Lai), Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Gia Lai yêu cầu khẩn trương triển khai các biện pháp xử lý, làm rõ nguyên nhân.
Ngày 26/8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản đề nghị Sở Y tế tỉnh Gia Lai điều tra nguyên nhân vụ nhiều người nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì ở Gia Lai.
Ngày 26-8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế tỉnh Gia Lai chỉ đạo các đơn vị chuyên môn điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định nguyên nhân và tác nhân nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm sau khi nhiều người ăn bánh mì tại một cơ sở ở phường An Khê.
Từ ngày 1/1/2027, việc kinh doanh khí N2O để sử dụng cho người qua đường hô hấp sẽ chính thức bị cấm, ngoại trừ một số trường hợp phục vụ y tế, công nghệ thực phẩm, kiểm nghiệm và nghiên cứu khoa học.
Ngày 26-8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế tỉnh Gia Lai chỉ đạo các đơn vị chuyên môn điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định nguyên nhân và tác nhân nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm sau khi nhiều người ăn bánh mì tại một cơ sở ở phường An Khê.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Gia Lai chỉ đạo các đơn vị chuyên môn khẩn trương điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nhằm xác định nguyên nhân và tác nhân gây ngộ độc
Sau khi ăn bánh mì tại Hộ kinh doanh Bin Bin ở tỉnh Gia Lai, nhiều người xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm...
Sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở kinh doanh ở phường An Khê, tỉnh Gia Lai, nhiều người xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm như đau bụng, tiêu chảy, nôn nhiều lần, sốt.
Sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở kinh doanh ở phường An Khê, tỉnh Gia Lai, nhiều người xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm như đau bụng, tiêu chảy, nôn nhiều lần, sốt và lần lượt được đưa đến Trung tâm Y tế An Khê để khám, điều trị.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản đề nghị điều tra vụ 150 người nghi ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì ở Gia Lai.
Bộ Y tế yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra bánh Trung thu và thực phẩm dịp Tết Trung thu, kịp thời thu hồi sản phẩm vi phạm, phòng ngừa ngộ độc và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Thị trường mâm cỗ cúng Rằm tháng Bảy, mùa lễ Vu Lan năm 2026 ngày càng đa dạng nhưng cũng phản ánh rõ, xu hướng người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu hơn so với năm trước.
Thực phẩm kosher được nhiều người lựa chọn vì tin rằng an toàn, sạch và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, những tiêu chuẩn này không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với dinh dưỡng tốt hơn.
Liên quan vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì tại Hộ kinh doanh Bin Bin ở phường An Khê (tỉnh Gia Lai), hiện đã có 150 người nhập viện điều trị. Ngành Y tế đang tiếp tục chỉ đạo các đơn vị phối hợp với địa phương điều tra, xác minh vụ việc.
Chỉ còn khoảng ít tuần nữa, học sinh cả nước sẽ trở lại trường và bắt đầu các bữa ăn bán trú. Tuy nhiên, bác sĩ cũng đưa ra những lưu ý với phụ huynh, nhà trường nếu trẻ có tiền sử dị ứng thực phẩm.
Công an phường Võ Cường (Bắc Ninh) vừa phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 8 phát hiện, xử lý hơn 1,3 tấn sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Tổ công tác lập biên bản, xử phạt hành chính đối với chủ cơ sở 24,5 triệu đồng và buộc tiêu hủy toàn bộ số hàng hóa vi phạm.
HNN - Giá cả nhiều hàng hóa, dịch vụ tăng khiến không ít gia đình phải tính toán kỹ hơn những khoản chi tiêu hằng ngày. Từ lên thực đơn, mua thực phẩm vừa đủ đến hạn chế những món hàng mua theo cảm hứng, căn bếp đang là nơi nhiều gia đình bắt đầu thay đổi cách chi tiêu để vừa cân đối ngân sách, vừa bảo đảm chất lượng bữa ăn.
Người tiền đái tháo đường nên chọn tinh bột phù hợp, kiểm soát khẩu phần và kết hợp thực phẩm để hạn chế đường huyết tăng cao.