Trong tháng 7 và những ngày đầu tháng 8/2026, Hải quan cửa khẩu quốc tế Lào Cai (Chi cục Hải quan khu vực VII) liên tiếp phát hiện các vụ vận chuyển điện thoại, máy tính bảng nhập lậu, cùng gần 700kg thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ tại khu vực cửa khẩu.
Trong tháng 7 và đầu tháng 8/2026, Hải quan cửa khẩu quốc tế Lào Cai phát hiện 5 vụ vi phạm, tạm giữ 686 kg thực phẩm cùng 27 điện thoại và 3 máy tính bảng không rõ nguồn gốc.
Ngày 6/8, Cục An toàn thực phẩm ban hành văn bản gửi Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội đề nghị khẩn trương kiểm tra, xác minh hoạt động sản xuất, kinh doanh và lấy mẫu kiểm nghiệm đối với sản phẩm thực phẩm Slimaura Care x3.
Từ ngày 12.8 tới đây, EU áp dụng quy định mới về bao bì và rác thải bao bì, siết chặt tiêu chuẩn đối với bao bì tiếp xúc thực phẩm và yêu cầu doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ chứng minh sự tuân thủ khi xuất khẩu vào thị trường này.
Được xem là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng nhất, hàu chứa lượng lớn kẽm, vitamin B12, omega-3 cùng nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải cứ ăn nhiều hay ăn theo sở thích là tốt. Đặc biệt, thói quen ăn hàu sống có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm và nhiễm khuẩn nếu không được lựa chọn, chế biến đúng cách.
![[Video] Hà Nội bắt đầu tiếp nhận đăng ký cung cấp thực phẩm cho trường học](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==)
Từ ngày 6/8 đến ngày 10/8/2026, Hà Nội sẽ mở cổng tiếp nhận hồ sơ trên Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường.
Vi khuẩn Escherichia coli (E.coli) là loại vi khuẩn quen thuộc sống trong đường ruột của người và động vật. Phần lớn các chủng E.coli vô hại. Tuy nhiên, một số chủng E.coli gây bệnh có thể xâm nhập vào cơ thể qua thực phẩm, nước uống hoặc môi trường bị ô nhiễm, gây ra nhiều bệnh lý từ nhẹ đến nặng ở đường tiêu hóa.
Triển lãm quốc tế thường niên kết hợp hai chuyên ngành thực phẩm, đồ uống và thiết bị - công nghệ chế biến, bao bì (Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2026) đã chính thức khai mạc.
Ngày 6/8, Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường, Sở Nông nghiệp và Môi trường Thanh Hóa tổ chức hội nghị hướng dẫn quy trình quản lý, vận hành phần mềm kết nối cung cầu sản phẩm nông sản, thực phẩm an toàn tỉnh Thanh Hóa; tập huấn, cập nhật các văn bản quy phạm pháp luật mới và quy trình giải quyết thủ tục hành chính trong lĩnh vực quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm, chế biến và phát triển thị trường.
Theo đó, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã yêu cầu các sàn thương mại điện tử trong đó có Lazada khẩn trương ngừng ngay kinh doanh, gỡ bỏ thông tin về sản phẩm Slimaura Care x3, sau khi cơ quan chức năng phát hiện sản phẩm này được quảng cáo khi chưa được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm.
Từ ngày 12-8, Liên minh châu Âu (EU) bắt đầu áp dụng Quy định về bao bì và chất thải bao bì (PPWR). Trong giai đoạn đầu, bao bì tiếp xúc với thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt hơn về hóa chất, an toàn và hồ sơ chứng minh sự phù hợp.
Với người ăn chay, việc loại bỏ hoàn toàn các nguồn đạm và chất béo từ động vật có thể khiến cơ thể bị thiếu hụt một số dưỡng chất thiết yếu như omega-3. Omega-3 rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch mà người ăn chay cần chú ý lưu tâm.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số (Bộ Công Thương), sàn thương mại điện tử Lazada và Shopee liên quan đến sản phẩm thực phẩm Slimaura Care x3 đang được quảng cáo và kinh doanh trên sàn thương mại điện tử mà chưa được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm.
Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho bất kỳ chế độ ăn uống cân bằng nào. Đối với người sau tuổi 60, cung cấp đủ protein đặc biệt quan trọng giúp duy trì khối lượng cơ và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Theo ước tính, việc giảm thuế trong 2 năm ước tính sẽ dẫn đến khoản thất thu khoảng 10.000 tỷ yen (63 tỷ USD), một nguồn tài chính quan trọng cho an sinh xã hội.
Các đại biểu Quốc hội đồng tình quy định cấm kinh doanh khí N2O (bóng cười) để sử dụng cho con người qua đường hô hấp ngoài mục đích y tế, công nghệ thực phẩm và kiểm nghiệm, nghiên cứu khoa học.
Hơn 16 tấn thực phẩm đông lạnh không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ vừa bị lực lượng Quản lý thị trường phối hợp Công an TP Đồng Nai phát hiện, tạm giữ trong quá trình kiểm tra phương tiện vận chuyển.
Đảng Dân chủ Tự do (LDP) cầm quyền tại Nhật Bản ngày 5/8 đã thông qua kế hoạch do Thủ tướng Sanae Takaichi đề xuất, nhằm cắt giảm thuế tiêu thụ đối với thực phẩm. Nếu được Quốc hội phê chuẩn, đây sẽ là lần đầu tiên Nhật Bản cắt giảm thuế tiêu dùng kể từ khi sắc thuế này được áp dụng vào năm 1989.
Ngày 5/8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết vừa yêu cầu Shopee và Lazada khẩn trương ngừng ngay kinh doanh, gỡ bỏ thông tin về sản phẩm Slimaura Care x3, sau khi cơ quan chức năng phát hiện sản phẩm này được quảng cáo khi chưa được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm.
Đây sẽ là lần đầu tiên Nhật Bản giảm thuế tiêu dùng kể từ khi hệ thống thuế này được áp dụng vào năm 1989.
Hộp nhựa đựng thực phẩm dễ bám dầu mỡ và ám mùi; chuyên gia khuyên nên lau bớt dầu bằng giấy ăn trước khi rửa để làm sạch hiệu quả hơn.
Nhấn mạnh yêu cầu 100% thực phẩm đưa vào chợ đầu mối phải được kiểm soát, nhất là khi chỉ còn vài tháng nữa bước vào cao điểm mua sắm cuối năm và chuẩn bị Tết Nguyên đán, Đoàn giám sát của HĐND thành phố Hồ Chí Minh yêu cầu siết chặt kiểm soát thực phẩm đưa vào chợ, tăng cường truy xuất nguồn gốc và nâng cao năng lực quản lý.
Theo Bộ trưởng Bộ Tài chính Ngô Văn Tuấn, chỉ cấm kinh doanh khí N2O để sử dụng cho con người qua đường hô hấp ngoài mục đích y tế, công nghệ thực phẩm và kiểm nghiệm. Còn các mục đích khác vẫn được sản xuất và sử dụng theo điều kiện.
Tủ lạnh giúp làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm nhưng không thể tiêu diệt mọi loại vi khuẩn. Một số tác nhân như Listeria monocytogenes vẫn có thể tồn tại và phát triển trong môi trường lạnh, làm tăng nguy cơ ngộ độc và nhiễm trùng nếu người dùng chủ quan trong khâu bảo quản và chế biến.
Bộ Y tế yêu cầu Shopee, Lazada và Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số ngừng kinh doanh, gỡ bỏ sản phẩm thực phẩm Slimaura Care x3 do vi phạm quy định
Gần 17 tấn thực phẩm đông lạnh không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ vừa bị lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) thành phố Đồng Nai phối hợp Công an thành phố Đồng Nai phát hiện, tạm giữ trong quá trình kiểm tra phương tiện vận chuyển.
Sản phẩm thực phẩm giảm cân Slimaura Care X3 đang được quảng cáo, kinh doanh trên các sàn thương mại điện tử nhưng không có giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm như thông tin được quảng cáo.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế ngày 5/8 cho biết vừa yêu cầu Shopee và Lazada khẩn trương ngừng ngay kinh doanh, gỡ bỏ thông tin về sản phẩm Slimaura Care x3, sau khi cơ quan chức năng phát hiện sản phẩm này được quảng cáo khi chưa được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Shopee và Lazada ngừng kinh doanh, gỡ bỏ sản phẩm thực phẩm Slimaura Care x3 do phát hiện sản phẩm được quảng cáo, kinh doanh khi cơ quan có thẩm quyền chưa cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm.
TPHCM đặt mục tiêu truy xuất nguồn gốc 100% thực phẩm vào các chợ đầu mối, đồng thời tăng cường kiểm soát thực phẩm ngay từ nơi sản xuất và xử lý tình trạng buôn bán tự phát quanh chợ.
Magie là khoáng chất cần thiết cho hoạt động của tim, giúp duy trì huyết áp và chức năng mạch máu bình thường. Bổ sung các thực phẩm giàu magie trong chế độ ăn có thể góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch khi kết hợp cùng lối sống lành mạnh.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết vừa phát hiện sản phẩm thực phẩm Slimaura Care x3 đang được quảng cáo, kinh doanh trên các sàn thương mại điện tử nhưng không có giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm như thông tin được quảng cáo.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa yêu cầu Shopee và Lazada khẩn trương ngừng ngay kinh doanh, gỡ bỏ thông tin về sản phẩm Slimaura Care x3, sau khi cơ quan chức năng phát hiện sản phẩm này được quảng cáo khi chưa được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm.
'Các đơn vị, sở, ngành và các địa phương cần tăng cường phối hợp nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, không để bất cứ thực phẩm nào đi qua các chợ đầu mối mà chưa được kiểm soát'.
Theo hướng dẫn mới của UBND TP Hà Nội, các trường học không còn trực tiếp lựa chọn và ký hợp đồng với doanh nghiệp cung cấp thực phẩm, suất ăn như trước. UBND xã, phường sẽ tiếp nhận hồ sơ, đánh giá năng lực, lựa chọn các đơn vị đủ điều kiện và phân công cung ứng cho các trường trên địa bàn.
Một tác động khác do nắng nóng đang diễn ra âm thầm: nền nông nghiệp châu Âu đang bị sóng nhiệt bào mòn từ cánh đồng đến chuồng trại, từ đàn gia súc đến giá cả thực phẩm trên kệ siêu thị.
Nhiều người bị đau dạ dày cho rằng chỉ cần hạn chế uống sữa là đủ để bảo vệ hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, điều quan trọng hơn là xây dựng chế độ ăn hợp lý, bởi có không ít thực phẩm quen thuộc có thể khiến niêm mạc dạ dày bị kích thích mà nhiều người không để ý.
Chuyên gia khuyến cáo cần tăng cường phòng bệnh thông qua chế độ ăn hợp lý, hạn chế thực phẩm siêu chế biến, duy trì vận động, kiểm soát cân nặng, tiêm vaccine phòng các virus có khả năng gây ung thư.
Ngày 4/8, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh tổ chức tập huấn về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học cho 376 học viên là cán bộ phụ trách các xã, phường; hiệu trưởng, nhân viên y tế trường học và nhân viên phụ trách bếp ăn tập thể của các trường học trên địa bàn tỉnh.
ĐB Phạm Khánh Phong Lan (TPHCM) kiến nghị bổ sung trường hợp người dân sử dụng những mặt hàng đặc biệt ảnh hưởng tới sức khỏe và tính mạng (như thuốc hoặc thực phẩm) là hàng giả, không bảo đảm chất lượng nhưng lại được cơ quan nhà nước cấp phép, nằm trong đối tượng được bồi thường.