UBND tỉnh Cà Mau vừa ban hành kế hoạch triển khai 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026 trên phạm vi toàn tỉnh, diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5, với chủ đề: 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.
Tại Lễ phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026 do Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP TP HCM phát động hôm qua (16/4), thực hiện từ nay đến ngày 15/5, lãnh đạo Bộ Y tế cho biết, từ đầu năm 2026 đến nay, cả nước ghi nhận 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ, nhiều ca liên quan bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố. Trong đó có đến 9 vụ quy mô lớn, chiếm 25%.
Món 'lẩu phân bò' được chế biến khá công phu. Những con bò được cho ăn no cỏ rất lâu trước khi bị làm thịt, vì thành phần chính của món ăn kinh dị này là phần cỏ thức ăn chưa được tiêu hóa hết và được con bò nhai đi nhai lại trước đó.
![[Video] Ca ngộ độc thực phẩm cả nước tăng vọt](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_04_16_14_54954628/5543c034307cd922806d.jpg.avif)
Bộ Y tế cho biết: Số ca ngộ độc thực phẩm cả nước đang tăng vọt so với cùng kỳ năm ngoái. Từ đầu năm đến nay, cả nước ghi nhận 36 vụ ngộ độc thực phẩm từ đầu năm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm ngoái, nhiều ca liên quan bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố.
Theo Ban Chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm tỉnh Gia Lai, 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026 sẽ diễn ra trên địa bàn tỉnh từ ngày 20-4 đến ngày 20-5-2026 với chủ đề: 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.
Ngày 16/4, Bộ Y tế tổ chức lễ phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, với thông điệp siết chặt quản lý, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.
Việc phát động 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026 (từ 15/4 đến 15/5) với chủ đề tập trung vào dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố không chỉ là một động thái quản lý, mà còn phản ánh một nhu cầu cấp thiết: tái lập trật tự trong một lĩnh vực gắn bó mật thiết với đời sống văn hóa người Việt.
Trước nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn hiện hữu, đặc biệt ở lĩnh vực ăn uống nhỏ lẻ và thức ăn đường phố, Bộ Y tế cùng Tp.HCM nhấn mạnh yêu cầu siết chặt quản lý, nâng cao ý thức toàn xã hội và xử lý nghiêm vi phạm nhằm bảo vệ sức khỏe người dân.
Ngày 16/4, tại TP Hồ Chí Minh, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm phối hợp với UBND TP Hồ Chí Minh tổ chức lễ phát động 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026 với chủ đề 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.
Ngày 16/4, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Lễ phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 với chủ đề 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.
Sáng 16/4, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) TP Hồ Chí Minh tổ chức lễ phát động Tháng hành động vì ATTP năm 2026 với chủ đề 'Bảo đảm ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.
Quý I/2026 ghi nhận 30 vụ ngộ độc thực phẩm trên cả nước, tăng mạnh so với cùng kỳ, trong đó phần lớn xảy ra tại bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố. TP.HCM bước vào tháng cao điểm với loạt giải pháp siết kiểm soát và cảnh báo rủi ro.
Hà Nội dự kiến thí điểm lắp đặt hệ thống 100 camera AI tại khu giết mổ tập trung, chợ đầu mối và các tuyến phố thức ăn đường phố. Hệ thống này giám sát 24/7, tự động nhận diện các hành vi vi phạm, giúp lực lượng chức năng xử lý kịp thời.
Sáng 16/4, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM tổ chức Lễ phát động 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026. Bà Đào Hồng Lan, Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Y tế dự và phát biểu tại buổi lễ.
Sáng 16/4, TPHCM phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026, kêu gọi toàn xã hội chung tay kiểm soát nguy cơ ngộ độc, đặc biệt trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố – lĩnh vực còn nhiều rủi ro hiện nay.
Ngày 15-4, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Gia Lai đã ban hành kế hoạch triển khai 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026, bắt đầu từ ngày 20-4 đến 20-5.
Sáng 16-4, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM phát động Tháng hành động vì ATTP năm 2026, thực hiện từ nay đến ngày 15-5.
Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM Phạm Khánh Phong Lan thẳng thắn nhìn nhận, để xảy ra ngộ độc thực phẩm là một sự thất bại, không đổ lỗi cho ai cả mà do làm chưa tốt.
Ngày 15-4, UBND TP Đà Nẵng tổ chức lễ phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026 với chủ đề: 'Chung tay bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, chợ đêm và khu ẩm thực tập trung'.
Với đặc thù địa hình đồi núi và nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào, xã biên giới Mường Lèo đã chú trọng phát triển nuôi dê hàng hóa, từng bước mang lại thu nhập ổn định cho người nông dân, mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế của địa phương.
Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026, diễn ra từ ngày 15/4-15/5, tập trung siết chặt quản lý dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố, đồng thời tăng cường thanh tra, xử lý nghiêm các vi phạm.
Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Lâm Đồng đang triển khai Tháng Hành động vì ATTP năm 2026 trên địa bàn tỉnh với chủ đề 'Bảo đảm ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.
Ngày 15/4, TP Đà Nẵng phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026, tập trung kiểm soát hoạt động ăn uống, đặc biệt là thức ăn đường phố và chợ đêm, những khu vực tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Sáng 15-4, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh tổ chức Hội nghị triển khai 'Tháng hành động vì ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.
Xã Kim Anh đang triển khai kế hoạch khắc phục những điểm nghẽn trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố...
Đó là một trong những yêu cầu được Phó Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng Nguyễn Thị Anh Thi nhấn mạnh tại Lễ phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026 diễn ra sáng nay (15-4).
Sáng 15/4, UBND thành phố Đà Nẵng tổ chức Lễ phát động 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026 với chủ đề: 'Chung tay bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, chợ đêm và khu ẩm thực tập trung', nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm và sự tham gia của toàn xã hội.
Việc phân chia thực đơn theo giai đoạn bệnh giúp tối ưu hóa quá trình hồi phục, đảm bảo tụy có đủ thời gian 'nghỉ ngơi' rồi dần thích nghi với việc tiêu hóa thức ăn trở lại.
Sáng 15/4, UBND thành phố Đà Nẵng tổ chức lễ phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 với chủ đề 'Chung tay bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, chợ đêm và khu ẩm thực tập trung'.
Để đảm bảo vẹ sinh an toàn thực phẩm, TP Đà Nẵng xác định rõ trọng tâm kiểm soát chặt chẽ các loại hình kinh doanh gắn trực tiếp với đời sống người dân, hoạt động du lịch như dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, chợ đêm, khu ẩm thực tập trung…
Hôm nay (15/4) là ngày đầu tiên diễn ra 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm', công tác kiểm tra sẽ được tăng cường, cùng với đó công tác tuyên truyền sẽ được đẩy mạnh.
Giữa những ngày nắng nóng, đàn bò tót lai quý hiếm ở Vườn quốc gia Phước Bình (Khánh Hòa) liên tục được bồi dưỡng bằng thức ăn xanh và nước mát.
Tự học hỏi, mày mò nghiên cứu và chế tạo một số máy móc phục vụ xay, gia công chả cá phi, anh Trần Văn Hội, ấp Sơn Trắng, xã Vĩnh Lộc đã thành công với mô hình tận dụng phế phẩm cá phi làm thức ăn nuôi cá lóc mùng. Những phần tưởng chừng bỏ đi nay trở thành nguồn thức ăn chính cho cá nuôi. Mô hình khép kín, vừa tiết kiệm chi phí, vừa thân thiện với môi trường đang dần khẳng định hiệu quả theo hướng nông nghiệp tuần hoàn.
Sau khi ăn trứng kiến, một người phụ nữ ở tỉnh Quảng Ninh xuất hiện tình trạng đau bụng, buồn nôn và nôn ra thức ăn. Quá trình thăm khám, các bác sĩ chẩn đoán người bệnh bị phản vệ độ II do dị ứng thực phẩm.
Khoảng 22h đêm 13/4, tổ công tác của Đội CSGT số 9 phối hợp Công an xã Liên Minh đang làm nhiệm vụ trên tỉnh lộ 422 (xã Sơn Đồng, Hà Nội) thì có một người phụ nữ bế theo cháu nhỏ với tâm trạng lo lắng đến đề nghị được giúp đỡ. Cháu nhỏ 7 tháng tuổi có biểu hiện dị ứng thức ăn, dẫn đến phù nề vùng mặt, khó thở, cần được cấp cứu khẩn cấp. Tổ công tác đã nhanh chóng sử dụng ô tô tuần tra đưa bé đến Bệnh viện Đại học Phenikaa cấp cứu kịp thời, nhờ đó hiện sức khỏe đã ổn định.
Ngày 13/4, Chi cục An toàn thực phẩm thành phố cho biết, 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026 diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5 trên phạm vi toàn thành phố.
Liên tiếp các vụ nghi ngộ độc thực phẩm thời gian gần đây đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm. Trước thực trạng đáng lo ngại, các địa phương cùng Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm đã và đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm các vi phạm.
Đối với người cao tuổi, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.