Bánh cuốn là loại bánh quen thuộc ở vùng nông thôn miền Bắc. Cách gọi bánh cuốn khởi nguồn từ thao tác làm nên món bánh này. Bánh khi tráng chín được người thợ làm bánh lấy ra bằng ống nứa, rồi trải bánh ra để thêm nhân bánh và cuốn lại khéo léo.
Các bác sĩ bệnh viện Sản Nhi tỉnh Phú Thọ đã cấp cứu kịp thời cho một em bé 3 tuổi bị hóc dị vật đường thở bằng phương pháp nội soi phế quản.