Có một sự thật là nếu ai ăn được sẽ rất mê những món ăn lên men này, nhưng với nhiều người, 5 món dưới đây thực sự là thử thách khó nhằn.
Không chỉ Nhật Bản nổi tiếng với các món sashimi, Hàn Quốc cũng có nhiều món đặc sản độc đáo từ thịt, cá sống, với hương vị đặc trưng.
Người Thái chế biến măng chua chủ yếu từ măng tre (nó hốc, nó sáng). Ngoài ra, các loại măng bương, nứa, sặt, trúc... cũng có thể là nguyên liệu để chế biến măng chua. Người hái măng dùng thuổng đào những cây măng mới nhú khỏi mặt đất, gọi là 'nó hảu', có nơi gọi là 'nó bẳn', tức là măng củ. Để làm măng chua thì chủ yếu lấy phần còn non của cây măng, gọi là 'nó bỏng', 'nó nhọt'. Theo kinh nghiệm, làm măng chua tốt nhất là măng củ (nó hảu).
Nhiều vùng biên giới phía Bắc có phở chua, nhưng ngon nhất là phở chua Thất Khê (Lạng Sơn) và TP. Cao Bằng.
Với guồng quay công việc, nhịp sống đô thị đặc biệt là mức độ ô nhiễm môi trường ngày một tăng thì sức khỏe con người cũng bị ảnh hưởng.
Đổi món với mực xào dứa chua ngọt thơm ngon rất đơn giản đảm bảo gia đình bạn thích mê.
Thỉnh thoảng chị em hãy thử làm mới thực đơn của gia đình với các món từ rau cải chíp.
Gỏi cá được đánh giá là món ăn ngon, chủ đạo để thết đãi khách quý của đồng bào dân tộc Thái, thể hiện sự hiếu khách của gia chủ. Từ xưa người Thái đã có câu 'Xép pa cin pa cỏi', nghĩa là 'Thèm cá thì ăn cá gỏi'.
Với các công thức đơn giản sau, bạn có thể tự chế biến những món bò hấp dẫn chiêu đãi gia đình trong mùa dịch.
Lòng mề gà xào giá đỗ là món ngon được chế biến đơn giản, vị ngọt mát rất phù hợp cho những ngày nắng nóng.
Nguyên nhân gây nên bệnh thường có hai yếu tố: một là, chính khí (sức đề kháng) của cơ thể giảm sút; hai là, các tà khí (mầm bệnh) như phong, hàn, thấp, thử, nhiệt xâm nhập vào cơ thể, trong đó vai trò của chính khí là rất quan trọng. Bởi vậy, với quan điểm 'chính khí tồn nội, tà bất khả can (cơ thể có đủ sức đề kháng thì mầm bệnh không thể xâm nhập và gây bệnh được).
Nếu đã quá ngán các món dầu mỡ, gỏi tai heo dưa chuột chắc chắn là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn hôm nay.