Mầm riềng - dư vị dân dã trong văn hóa ẩm thực miền non nước

Miền non nước Cao Bằng, nơi mỗi mùa núi rừng đại ngàn đều hào phóng ban tặng cho con người những sản vật riêng có, trong đó, mầm riềng hiện lên như một thức quà dân dã mang đậm hương vị đại ngàn. Những búp riềng non phơn phớt hồng mọc lên từ gốc riềng già đã đi vào bữa ăn của người dân vùng cao bằng vị cay thanh nhẹ, độ giòn ngọt tự nhiên và hương thơm rất riêng khó lẫn. Mầm riềng hôm nay không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn trở thành một phần của văn hóa ẩm thực bản địa, kết tinh tri thức dân gian, sự gắn bó với núi rừng và nét tinh tế trong đời sống của người dân Cao Bằng.

Mưu sinh dưới tán rừng Trường Sơn

Với đồng bào Bru-Vân Kiều ở xã Trường Sơn, rừng đại ngàn không chỉ là nơi sinh sống của muông thú, cỏ cây mà còn là nguồn sống, là người mẹ bao dung đã nuôi dưỡng họ qua bao thế hệ. Từ những cánh rừng già ấy, người Bru-Vân Kiều miệt mài kiếm tìm những sản vật mà thiên nhiên ban tặng như mây rừng, mật ong, măng, nấm, lá thuốc và nhiều loại lâm sản phụ khác mà pháp luật không cấm để đổi lấy tiền trang trải cuộc sống. Vậy nhưng, những cuộc mưu sinh dưới tán rừng Trường Sơn chưa bao giờ là dễ dàng…

Đà Nẵng: Phiên chợ quê Đại An ở xã Phú Ninh góp phần đánh thức tiềm năng du lịch cộng đồng

Phiên chợ quê Đại An bên hồ Sen tại xã Phú Ninh, TP Đà Nẵng đã thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan, trải nghiệm, góp phần quảng bá sản vật địa phương và lan tỏa giá trị văn hóa làng quê.

Chợ phiên vùng cao - hơn cả chuyện bán mua

Mặt trời còn chưa lên khỏi những dãy núi đá tai mèo, từng tốp người đã nối nhau men theo những con đường quanh co để xuống chợ. Người đi bộ, người đi xe máy, người gùi hàng trên lưng. Người mang theo vài bó rau, ít quả bí, vài con gà, người dắt theo dê, lợn. Đến chợ phiên tìm hiểu kỹ mới thấy, thứ họ mang đến chợ không chỉ là hàng hóa...

Quốc Trường về quê Tiểu Vy chơi, đặc sản nào sẽ trở thành 'quà ra mắt' lý tưởng?

Nếu Quốc Trường có dịp về quê Tiểu Vy trong một tình huống giả định, câu chuyện 'mang gì làm quà ra mắt' bỗng trở nên thú vị, đặc biệt khi Cần Thơ là vùng đất sở hữu kho đặc sản phong phú, đậm bản sắc.

'Hương rừng, vị rẫy' níu chân du khách

Lâu nay, ẩm thực của người Jrai, Bahnar đã trở thành điểm nhấn trong hành trình khám phá mảnh đất Gia Lai, mang đến cho du khách những trải nghiệm chân thực, góp phần tạo nên sức hấp dẫn riêng cho du lịch địa phương.

Đưa trái ngọt lên nền tảng số

Lễ hội Trái cây Đồng Tháp lần I năm 2026 không chỉ là ngày hội tôn vinh những sản vật đặc trưng của vùng Đất Sen hồng, mà còn đánh dấu bước chuyển mạnh mẽ trong tư duy phát triển nông nghiệp. Từ những nhà vườn quen với cách bán hàng truyền thống, nhiều nông dân đã mạnh dạn bước lên các nền tảng số, tham gia livestream bán hàng, đưa trái cây quê hương tiếp cận hàng triệu người tiêu dùng trên cả nước.

Độc đáo chợ phiên biên giới Xuân Nha

Đều đặn vào thứ 6 hàng tuần, chợ phiên biên giới Xuân Nha lại trở nên nhộn nhịp khi người dân ở các bản làng trong vùng tập trung về họp chợ. Những nông sản địa phương, sản vật núi rừng hay sản phẩm thủ công đan lát, thổ cẩm truyền thống được bày bán, tạo nên nét đặc sắc riêng của đồng bào các dân tộc vùng biên, thu hút đông đảo du khách đến tham quan, mua sắm và trải nghiệm.

Loại quả 'tốt nhất thế giới' chỉ có ở Phú Thọ, trồng một lần thu hoạch nhiều năm, thành đặc sản tốt cho sức khỏe

Từng là sản vật quý được chọn để tiến Vua, bưởi Đoan Hùng đến nay vẫn giữ nguyên sức hút nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng và giá trị dinh dưỡng dồi dào.

Cây sâm Ngọc Linh và khát vọng thương hiệu quốc gia

Mười năm mới đủ cho một chu kỳ sinh trưởng của cây sâm Ngọc Linh. Vì thế, hành trình phát triển loại dược liệu quý này cũng không thể đo bằng những thành công ngắn hạn. Từ bảo tồn nguồn gen, phát triển vùng nguyên liệu đến chế biến sâu và xây dựng thương hiệu, câu chuyện của Công ty CP Tập đoàn Y dược Sâm Ngọc Linh Việt Nam gợi mở một hướng đi đáng suy ngẫm cho việc phát triển các sản vật đặc hữu của quốc gia.

Tây Ninh biến dâu tằm, dưa lưới thành mỏ vàng hút khách

Những trái dâu tằm chín mọng trong vườn hữu cơ, những quả dưa lưới ngọt lành dưới chân núi Bà Đen hay đặc sản mãng cầu nổi tiếng của Tây Ninh giờ không chỉ là nông sản đơn thuần.

Từ đặc sản quê nhà đến sản phẩm OCOP: Đoài Phương nâng tầm nông sản

Không chỉ gìn giữ những nghề truyền thống, xã Đoài Phương, thành phố Hà Nội đang từng bước biến các sản vật địa phương thành sản phẩm OCOP có giá trị kinh tế cao. Từ mật ong đến gà ủ muối, bắp giò hun khói, sữa chua… các chủ thể OCOP tạo dựng thương hiệu, mở rộng thị trường, góp phần phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.

Hơn 500 nghìn lượt khách tham quan Lễ hội trái cây lớn nhất các tỉnh miền Tây

Sau gần bốn ngày Lễ hội trái cây Đồng Tháp lần thứ I ước tính thu hút 500 nghìn người dân, du khách đến tham quan, thưởng lãm. Nhiều hoạt động hợp tác, xúc tiến thương mại hàng hóa nông sản giá trị tiền tỷ được kích hoạt.

'Đánh thức' tiềm năng kinh tế dưới tán rừng

Lào Cai có lợi thế lớn về tài nguyên rừng, đa dạng sinh học cùng nhiều sản vật bản địa như mật ong, trà khôi nhung, cây dược liệu, quế, măng, sơn tra... Thông qua chương trình OCOP, các sản phẩm gắn với rừng đang từng bước được chuẩn hóa chất lượng, xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường, góp phần tạo sinh kế bền vững và nâng cao thu nhập cho người dân vùng cao.

Xuân Đài tạo nền tảng phát triển nông nghiệp bền vững

Sau khi sắp xếp đơn vị hành chính, xã Xuân Đài có thêm dư địa phát triển nhờ quỹ đất nông nghiệp, lâm nghiệp rộng lớn cùng nhiều sản vật đặc trưng. Địa phương đang tập trung phát triển các sản phẩm chủ lực theo hướng hàng hóa, nâng cao giá trị gia tăng và tạo thu nhập ổn định cho người dân.

Quảng bá ẩm thực, nghệ thuật truyền thống đến bạn bè quốc tế

Diễn ra từ chiều 7/6 đến hết ngày 8/6, tại Phố Sách Hà Nội, không gian ẩm thực Hà Nội và nghệ thuật truyền thống mang đến cơ hội khám phá nghệ thuật truyền thống đặc sắc và những món ăn, thức quà tiêu biểu gắn liền với đời sống, văn hóa của Thủ đô.

[Ảnh] Tinh hoa nông sản Việt tại Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nông dân Việt Nam lần thứ IX

Trong khuôn khổ Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nông dân Việt Nam lần thứ IX (nhiệm kỳ 2026-2031), không gian trưng bày, giới thiệu nông sản, sản phẩm OCOP, mô hình sản xuất tiêu biểu,... của các Hội Nông dân trên cả nước góp phần quảng bá hình ảnh nền nông nghiệp Việt Nam năng động, sáng tạo trong thời kỳ mới.

Tinh hoa nông sản vùng miền hội tụ tại Đại hội Hội Nông dân Việt Nam lần thứ IX

Hòa chung không khí hướng về Đại hội Hội Nông dân Việt Nam lần thứ IX, nông dân và các hợp tác xã ở nhiều địa phương đã mang tới Đại hội những sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu, sản phẩm OCOP đặc sắc để giới thiệu tới đại biểu và khách tham quan.

Lộc biển nhuộm thắm bến thuyền Cửa Nhượng

Những ngày này, bến thuyền Cửa Nhượng (xã Thiên Cầm, tỉnh Hà Tĩnh) rộn rã tiếng cười nói của bà con ngư dân bước vào cao điểm mùa ghẹ đỏ. Đây là năm ghẹ xuất hiện nhiều kỷ lục, mang đến nguồn thu nhập dồi dào và ổn định cho hàng trăm gia đình vùng biển. Những mẻ lưới đầy ắp trở về trong ánh bình minh cùng rất nhiều tiếng cười.

An Toàn phát huy lợi thế phát triển kinh tế - xã hội

Được thiên nhiên ưu đãi với diện tích rừng tự nhiên rộng lớn, khí hậu mát mẻ quanh năm cùng hệ sinh thái đa dạng, xã An Toàn (tỉnh Gia Lai) đang từng bước khai thác hiệu quả tiềm năng, lợi thế sẵn có để phát triển kinh tế - xã hội, nâng cao đời sống người dân và hướng đến giảm nghèo bền vững.

Xã Canh Vinh ra mắt tour du lịch kết nối các điểm đến

Ngày 6-6, UBND xã Canh Vinh (tỉnh Gia Lai) đã ra mắt tour du lịch trải nghiệm kết nối các điểm đến trên địa bàn xã. Tham dự sự kiện này có lãnh đạo Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch, Hiệp hội Du lịch tỉnh và các đơn vị lữ hành trên địa bàn tỉnh.

Tăng cường quản lý, duy trì cảnh quan và tuyên truyền văn minh tại Lễ hội Trái cây Đồng Tháp lần thứ I

Ngày 6-6, UBND tỉnh Đồng Tháp ban hành Công văn số 1725 về việc tăng cường quản lý, duy trì cảnh quan và tuyên truyền văn minh tại Lễ hội Trái cây Đồng Tháp lần thứ I, năm 2026 (gọi tắt là Lễ hội).

Đồng Tháp: Khắc phục hư hỏng phát sinh do vài du khách gây ảnh hưởng tại lễ hội trái cây

Ngày 6/6, Ban tổ chức Lễ hội Trái cây Đồng Tháp lần thứ 1 năm 2026 cho biết, đã khắc phục các hư hỏng phát sinh, bổ sung sản phẩm trưng bày và bán tại chỗ cho khách tham quan.

Độc đáo linh vật được sắp đặt bằng trái cây

Giữa không gian rực rỡ của lễ hội trái cây tỉnh Đồng Tháp, du khách đã bị mê hoặc bởi 28 tác phẩm linh vật tạo hình từ nông sản - nơi kết tinh giữa sản vật quê hương và đôi bàn tay tài hoa của người nghệ nhân đất Sen Hồng.

Mặn mòi vị biển

Có những hương vị đi qua năm tháng mà không bao giờ phai. Chúng lắng lại trong ký ức như một lớp muối mỏng trên làn da người đi biển, như vị mặn thấm sâu vào từng câu nói, từng nếp nghĩ, từng bước chân của những người sinh ra và lớn lên giữa sóng. Ở Cửa Tùng, nơi bãi ngang trải dài theo triền cát, nơi biển không chỉ là phong cảnh mà là cuộc sống, là mưu sinh, là ký ức, 'mặn mòi vị biển' không đơn thuần là một cách nói. Đó là một phần máu thịt của miền quê, là hương vị của những món ăn dân dã, là những lần ngồi chờ ba đi đánh cá về, là bóng dáng tảo tần của những người phụ nữ lặng lẽ đi qua từng mùa con nước.

Trên 900 người mang trang phục các loại trái cây chạy bộ đồng hành cùng lễ hội

Ngày 6/6, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Tháp tổ chức chạy bộ đồng hành hưởng ứng Lễ hội trái cây Đồng Tháp lần thứ I, năm 2026.

Hơn 900 vận động viên tham gia chạy bộ đồng hành kết hợp với trang phục thiết kế tạo hình trái cây

Sáng 6-6, tại Quảng trường Hùng Vương (phường Đạo Thạnh), Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch (VH-TT&DL) tỉnh Đồng Tháp tổ chức Khai mạc chạy bộ đồng hành hưởng ứng Lễ hội Trái cây Đồng Tháp lần thứ I, năm 2026 (gọi tắt là Lễ hội).

Lễ hội Trái cây Đồng Tháp: Quảng bá trái cây an toàn, chất lượng

Tối 5/6, tại quảng trường Quảng Hùng Vương, UBND tỉnh Đồng Tháp đã khai mạc Lễ hội Trái cây Đồng Tháp lần thứ I, năm 2026 với chủ đề 'Đồng Tháp – Miền trái ngọt'.

Phát động cuộc thi Nhà Truyền thông Tài ba 2026 chủ đề 'Tự hào từ gốc Việt'

Mùa giải thứ 14 của cuộc thi hướng tới lan tỏa giá trị bản địa và nâng tầm thương hiệu nông sản Việt Nam.

Khai mạc lễ hội trái cây tỉnh Đồng Tháp lần thứ I năm 2026

Tối 5/6, Ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Tháp khai mạc Lễ hội trái cây tỉnh Đồng Tháp lần thứ I năm 2026, với chủ đề 'Đồng Tháp - Miền trái ngọt' và diễn ra trong 4 ngày (từ ngày 5 đến 8/6/2026), với nhiều hoạt động phong phú, đặc sắc.

Những nguyên liệu rất đỗi bình thường ở Đồng Tháp quê Hồ Văn Cường, lại trở thành đặc sản nổi tiếng

Ở Đồng Tháp - quê hương Hồ Văn Cường, nhiều nguyên liệu quen thuộc như sen, bông điên điển hay bông súng không chỉ xuất hiện trên đồng ruộng mà còn trở thành những đặc sản được du khách yêu thích.

Đồng Tháp sẵn sàng cho lễ hội trái cây quy mô lớn

Lễ hội trái cây Đồng Tháp lần thứ I năm 2026 sẽ khai mạc vào tối 5/6 tại Quảng trường Hùng Vương, phường Đạo Thạnh, tỉnh Đồng Tháp. Đến thời điểm này, địa phương đã sẵn sàng cho các hoạt động diễn ra tại lễ hội.

Đồng Tháp - Miền trái ngọt vươn xa

Những ngày đầu tháng 6, khi những vườn trái cây đang vào mùa thu hoạch, Đồng Tháp lần đầu tiên tổ chức Lễ hội Trái cây với chủ đề 'Đồng Tháp - Miền trái ngọt'. Nhìn từ góc độ xã hội, đó là một sự kiện văn hóa, du lịch và thương mại nhằm quảng bá sản vật địa phương, nhưng sâu hơn lễ hội còn là một thông điệp, phản ánh tầm nhìn và khát vọng phát triển mới của tỉnh trên hành trình đưa nông nghiệp từ sản xuất sang kinh tế nông nghiệp.

Việt Nam có thêm 2 nhà hàng một sao Michelin

Hai nhà hàng ONVIT tại Hà Nội và Upstairs ở TP.HCM được Michelin Guide trao một sao, nâng tổng số nhà hàng đạt hạng mục này tại Việt Nam lên 11.

'Chợ phiên Kinh Bắc' đưa đặc sản Bắc Ninh đến giữa lòng Hà Nội

Sáng 4/6, tại 62 Tràng Tiền (Hoàn Kiếm, Hà Nội), Chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 7 với chủ đề 'Chợ phiên Kinh Bắc' chính thức khai mạc, mở đầu chuỗi hoạt động kéo dài đến ngày 7/6 nhằm quảng bá, kết nối tiêu thụ các sản phẩm đặc trưng của tỉnh Bắc Ninh.

Đưa đặc sản Kinh Bắc đến với người tiêu dùng Thủ đô

Ngày 4/6, tại Không gian trưng bày, livestream 'Sức sống hàng Việt' số 62 Tràng Tiền, phường Hoàn Kiếm, Hà Nội, 'Chợ phiên Kinh Bắc' chính thức khai mạc, giới thiệu nhiều sản vật đặc trưng của Bắc Ninh tới người tiêu dùng Thủ đô và du khách.

Nhiều hoạt động hấp dẫn tại Lễ hội trái cây Đồng Tháp

Lễ hội trái cây Đồng Tháp lần thứ I năm 2026 với chủ đề 'Đồng Tháp - Miền trái ngọt', diễn ra từ đến 8/6, tại Quảng trường Hùng Vương.

Chợ phiên Kinh Bắc sắp diễn ra tại Hà Nội

Từ ngày 04 - 07/6/2026 tại Không gian trưng bày, livestream 'Sức sống hàng Việt' (số 62 Tràng Tiền, phường Hoàn Kiếm, Hà Nội) sẽ diễn ra 'Chợ phiên Kinh Bắc'. Tại đây, những chùm vải sớm căng mọng vừa thu hoạch, sâm Núi Dành, trà hoa vàng, mỳ Chũ cùng hàng chục sản vật đặc trưng của vùng đất quan họ sẽ hội tụ, giới thiệu cho người dân Thủ đô và du khách gần xa.

'Chợ phiên Kinh Bắc' mang đặc sản vùng quan họ đến giữa lòng Hà Nội

Từ ngày 4 đến 7/6, tại Không gian trưng bày 'Sức sống hàng Việt' (62 Tràng Tiền, Hà Nội), chương trình 'Chợ phiên Kinh Bắc' sẽ diễn ra với hàng chục đặc sản, sản phẩm OCOP tiêu biểu của vùng quan họ Bắc Ninh.