Không chỉ làm cà phê, ông Nguyễn Tấn Công đang góp phần thay đổi tư duy sản xuất cho người dân, mở lối để cà phê đặc sản Gia Lai từng bước khẳng định giá trị.
Kiểm tra một cơ sở giết mổ tại xã Hoằng Lộc (Thanh Hóa), lực lượng chức năng phát hiện toàn bộ số lợn tại đây dương tính với dịch tả lợn châu Phi.
Kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5 năm nay kéo dài nhiều ngày, nhu cầu đi lại, tham quan, mua sắm, sử dụng dịch vụ ăn uống của người dân và du khách dự báo tăng mạnh. Tại tỉnh, dự đoán lượng khách du lịch nội tỉnh và ngoài tỉnh tăng cao, kéo theo sự sôi động của thị trường thực phẩm, nhà hàng, khách sạn và dịch vụ ăn uống. Đây cũng là thời điểm công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) được đặt ra cấp thiết hơn bao giờ hết.
Nằm trong kế hoạch kiểm tra liên ngành 'Tháng hành động vì An toàn thực phẩm' năm 2026, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 01 của thành phố Hà Nội đã thực hiện kiểm tra đột xuất tại một cơ sở sơ chế, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn phường Lĩnh Nam, ghi nhận nhiều tồn tại đáng lo ngại.
Giữa bối cảnh nền nông nghiệp Thủ đô đang chuyển mình mạnh mẽ từ tư duy 'sản xuất nông nghiệp' sang 'kinh tế nông nghiệp', Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp An Phát (xã Thanh Trì) đã kiên trì xây dựng các mô hình liên kết chuỗi giá trị. Hợp tác xã không chỉ nâng cao vị thế nông sản địa phương, mà còn trở thành cầu nối vững chắc đưa thực phẩm an toàn từ đồng ruộng đến bàn ăn của người dân Thủ đô.
Tỉnh Phú Thọ đã và đang đẩy mạnh phát triển các mô hình liên kết sản xuất nông nghiệp theo chuỗi giá trị, từ khâu sản xuất, sơ chế, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm. Cách làm này không chỉ góp phần nâng cao giá trị nông sản, mở rộng vùng sản xuất an toàn mà còn tạo đầu ra ổn định, giúp người nông dân nâng cao thu nhập và phát triển sản xuất bền vững.
Mỗi khi vào bếp, gặp phải tình trạng tay có mùi hành tỏi không khử được hết, trứng luộc bị nứt vỏ, nấu canh bị mặn… khiến bạn vô cùng khó chịu. Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí cho bạn mẹo vặt khi vào bếp nấu ăn.
Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Tây Ninh vừa có buổi làm việc với đoàn chuyên gia, doanh nghiệp trong và ngoài nước nhằm trao đổi định hướng hợp tác trong lĩnh vực dược liệu.
Không chỉ ấn tượng trước hình thức hấp dẫn, vị khách Tây còn trầm trồ vì thứ nguyên liệu có thể gây ngứa lại được người dân chế biến khéo léo thành món ngon giải nhiệt ở Hà Nội vào mùa hè.
Từng mọc đầy bờ rào, ít ai để ý, quả chùm ruột nay thành đặc sản được săn lùng, giá tới 180.000 đồng/kg, mở ra cơ hội kinh tế mới.
Tôm hùm là loại hải sản không chỉ ngon mà còn nhiều dinh dưỡng, mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tôm hùm có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như hấp, nướng, nấu cháo, nấu lẩu…
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, quý I/2026, cả nước đã xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025.
Kinh tế Việt Nam duy trì đà tăng trưởng mạnh mẽ trong bối cảnh bất ổn toàn cầu. Tăng trưởng được củng cố nhờ ngành sản xuất định hướng xuất khẩu mạnh, đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) bền vững và nhu cầu nội địa ổn định.
Ngày 24/4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, quý I/2026 đã xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025. Do vậy, đơn vị đồng loạt triển khai nhiều giải pháp siết chặt quản lý an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố nhằm giảm thiểu ngộ độc thực phẩm.
Ngày 24-4, Đoàn kiểm tra số 01 của thành phố theo Quyết định số 883/QĐ-SNNMT của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã kiểm tra công tác quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật trên địa bàn phường Chương Mỹ.
Các doanh nghiệp này mua gạo về bán lại cho người tiêu dùng (tức là kinh doanh cùng mặt hàng) thì mới không phải kê khai, tính nộp thuế giá trị gia tăng còn nếu họ mua gạo về với mục đích tiêu dùng/biếu tặng, không nhằm mục đích mua đi bán lại thì áp dụng thuế GTGT 5% có đúng không?
Vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng nhận được sự quan tâm của toàn xã hội, đặc biệt trong các cơ sở giáo dục có tổ chức ăn bán trú và nội trú.
Đối với nông dân vùng đất cát bạc màu như Sơn Mỹ (Lâm Đồng), hoạt động trồng rừng không chỉ góp phần phủ xanh đất trống mà còn mang lại nguồn thu nhập đáng kể.
Ngày 23-4, Đoàn công tác tổ liên ngành An toàn thực phẩm phường Dương Nội đã tiến hành kiểm tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại các đơn vị cung ứng thực phẩm cho các trường học, cơ sở giáo dục trên địa bàn.
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Hải Phòng, dự kiến sản lượng vải năm nay của thành phố ước đạt khoảng 55.000 tấn.
Trong bối cảnh an toàn thực phẩm học đường tiếp tục là vấn đề được quan tâm, tỉnh Điện Biên đã chủ động siết chặt quy trình quản lý. Việc kiểm soát có sự tham gia, phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, phụ huynh và sự vào cuộc thường xuyên của chính quyền địa phương, tạo thành chuỗi giám sát nhiều lớp, xuyên suốt từ đầu vào đến từng suất ăn.
Trường hợp các nhân mua lợn sống rồi phân tách thành các phần như thịt, xương, nội tạng để bán lẻ có được xem là công đoạn sơ chế thông thường không, và thuế suất là 1,5% hay 4,5%?
Đây vốn là cơ quan hô hấp nên chứa rất nhiều bùn đất, vi khuẩn và ký sinh trùng. Để bảo vệ sức khỏe cho cả nhà, hãy sơ chế thật kỹ và vứt bỏ phần này.
Những năm gần đây, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tại các bếp ăn trường học trở thành mối quan tâm đặc biệt của toàn xã hội. Không chỉ là câu chuyện về một bữa ăn đủ no, đủ chất mà còn là 'tấm lá chắn' bảo vệ sức khỏe, thể chất và trí tuệ của thế hệ tương lai. Tại Phú Thọ, công tác này đang từng bước được siết chặt, đi vào nền nếp, với nhiều mô hình bếp ăn an toàn, khoa học và hiệu quả.
TPHCM sẽ tổ chức Tháng hành động về an toàn, vệ sinh lao động năm 2026 với trọng tâm đổi mới quản lý và đẩy mạnh ứng dụng công nghệ, trong đó có trí tuệ nhân tạo (AI), nhằm phòng ngừa tai nạn lao động và bệnh nghề nghiệp từ sớm, từ xa.
Tình trạng ô nhiễm kéo dài với mùi tanh, nước thải tại chợ cá Yên Sở (Hà Nội) vẫn tiếp diễn trước ngày bị giải tỏa, ảnh hưởng đến đời sống người dân xung quanh.
Từ 5 giờ sáng nay (20/4), đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của phường Nghĩa Đô đã đột xuất có mặt tại Trường THCS Nghĩa Tân, TP. Hà Nội giám sát toàn bộ quy trình bữa ăn học đường từ khâu giao nhận thực phẩm, sơ chế nguyên liệu đến test nhanh khay ăn, bát, đũa.
Lâm Đồng đặt mục tiêu tăng trưởng công nghiệp 14,5% giai đoạn 2026 – 2030, nhưng chế biến sâu còn hạn chế, thiếu dự án lớn, công nghệ cao tạo bứt phá giá trị.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Gia Lai Nguyễn Thị Thanh Lịch vừa ký ban hành công văn yêu cầu các sở, ngành và địa phương tăng cường công tác kiểm tra, bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học trên địa bàn tỉnh.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang dự thảo Bộ tiêu chí đánh giá sản phẩm OCOP; phiếu đánh giá sản phẩm OCOP.
Có khách. Già làng Riah Đơơr ở thôn Cha'lăng (xã Hùng Sơn) với tay lên gác bếp, lấy xuống miếng thịt xông khói đã ngả màu. Chỉ ít phút sơ chế, mâm thịt dân dã được bày ra, mời khách thưởng vị trong không gian bếp ấm.
Chỉ cần lưu ý một chút bí quyết nhỏ dưới đây, bạn sẽ biết cách luộc lòng lợn ngon, đảm bảo lòng trắng giòn, ăn không bị dai và không còn mùi hôi.
Mỗi ngày, hàng triệu suất ăn học đường được phục vụ trên cả nước, nhiều trường lên tới hàng trăm, thậm chí gần nghìn suất/ngày. Điều này cũng đồng nghĩa, chỉ một sai sót nhỏ trong quy trình có thể ảnh hưởng đến rất nhiều học sinh cùng lúc.
Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, xã Bảo Hà đã thành lập Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm, tổ chức kiểm tra bếp ăn bán trú tại các cấp học trên địa bàn.
Khi sơ chế thịt và xương, bệnh nhân đã nhiễm một loại liên cầu khuẩn gram dương có độc lực cao gây nhiễm khuẩn huyết dẫn tới nguy kịch.
Sáng 16-4, Đoàn công tác của Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) TP Đà Nẵng tiến hành kiểm tra công tác tổ chức bán trú tại Trường Tiểu học Hoàng Dư Khương (phường Cẩm Lệ).
Thực phẩm không bảo đảm an toàn, nếu được đưa ra thị trường tiêu thụ sẽ làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm; gây tác hại lâu dài đến sức khỏe người sử dụng. Thời gian qua, cơ quan chức năng phát hiện hàng trăm tấn thực phẩm mất an toàn được đưa vào bếp ăn trường học để chế biến thức ăn cho học sinh.
Nắm bắt nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng hiện đại, Ausmedic giới thiệu dòng sản phẩm viên uống yến sào được sản xuất theo quy trình chuẩn quốc tế.
Ngày 16-4, UBND phường Chương Mỹ tổ chức hội nghị triển khai công tác quản lý giết mổ, sơ chế, kinh doanh động vật và sản phẩm từ động vật; bảo đảm an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản năm 2026.
Sáng 16/4, Đoàn công tác Sở Giáo dục và Đào tạo thành phố Đà Nẵng kiểm tra công tác tổ chức bán trú tại Trường Tiểu học Hoàng Dư Khương (phường Cẩm Lệ).
Trong bối cảnh an toàn thực phẩm tiếp tục là một trong những vấn đề đáng lo ngại, nhất là đối với bữa ăn bán trú trong trường học, phường Đống Đa đang tăng cường kiểm tra, giám sát với tinh thần chủ động, quyết liệt và thực chất.
Thực hiện Quyết định số 417/QĐ-SYT của Sở Y tế tỉnh Tuyên Quang về việc kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang năm 2026, từ 01/4 đến 10/4/2026, Đoàn kiểm tra an toàn Sở Y tế đã tiến hành kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm đợt 1 năm 2026 tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh.